De Pedro

Curiosité, une goutte de malbec dans un assemblage dominé par le merlot, avec les cabernets en appoint. La robe est profonde, le nez encore sous l'emprise de la barrique, où ce vin a séjourné dix-huit mois. Derrière les arômes d'élevage vanillés et torréfiés (café et cacao), l'aération laisse apparaître de jolies notes de baies noires. Souple et fraîche à la fois, la bouche est elle aussi très marquée par le boisé vanillé du merrain, mais ses tanins enrobés assurent une bonne finale. Dans peu de temps, ce 2013 accompagnera des viandes grillées.

Ici, ce sont surtout les femmes qui, depuis plusieurs générations, assurent la pérennité du domaine. Elles y élaborent un vin tout en finesse. D'un pourpre intense, ce 2012 présente un premier nez toasté et vanillé à souhait (dix-huit mois de barrique), qui laisse percer à l'aération d'agréables arômes de fruits rouges frais. Friande, gourmande, à la fois ronde et fraîche, la bouche s'appuie sur des tanins élégants et serrés qui s'affineront encore au cours des dix prochaines années.

Un pomerol qui joue sur la finesse plutôt que sur la puissance. Au nez, une palette florale et fruitée, relayée à l'agitation par un boisé épicé et grillé. Rond et aimable, le palais s'appuie sur des tanins souples. Un ensemble harmonieux, que l'on pourra boire dans sa jeunesse.

Cette propriété, un clos d'une dizaine d'hectares d'un seul tenant, correspond à la partie haute du domaine de Mazeyres, dont il fut détaché en 1851 par la construction de la ligne de chemin de fer Paris-Bordeaux. Ici, «la vigne, bonsaï précieux qui a bravé plus de cinquante ans de tempêtes sèches ou mouillées, accepte de donner dans ses raisins la souvenance de ces ceps qui savent survivre»: Roland de Pedro a le verbe haut pour décrire le fruit de sa vendange. Des fruits de merlot (80%), de cabernet et d'un peu de pressac (malbec), à l'origine d'un excellent 2010, au nez délicat de fruits mûrs agrémentés de notes torréfiées et chocolatées, au palais souple et rond en attaque, soutenu par des tanins fins extraits avec mesure. Un pomerol d'une grande élégance, à déguster dans les cinq ans à venir.

Séparé du domaine de Mazeyres en 1850 par la ligne de chemin de fer Bordeaux-Paris, ce cru, qui s'étend sur un peu plus de 9 ha, est la propriété des de Pedro depuis 1832. Son 2009, pourpre intense, livre un bouquet bien équilibré entre les fruits mûrs, le boisé et les épices. Dans le même registre, le palais se révèle rond et soyeux. Un vin déjà aimable, à découvrir dans deux ou trois ans.

Ce cru a été détaché du domaine de Mazeyres lors de la construction de la ligne de chemin de fer Paris-Bordeaux en 1851. Le vin était servi sur le paquebot France lors des traversées transatlantiques vers New-York. Le 2008 se présente bien avec son teint incarnat foncé et son bouquet de boisé torréfié, de café et de tabac. Après une attaque suave, il offre un beau volume, de la rondeur et des tanins solides. À attendre un peu avant de le servir sur un filet de biche sauce forestière.

Lors de la construction du chemin de fer Paris-Bordeaux en 1851, la partie haute de Mazeyres fut séparée du reste du cru. Un des aïeux des actuels propriétaires l'acheta. Le 2007 est plus modeste que le 2005, coup de coeur, mais déjà plaisant. Sa couleur est très sombre. D'abord boisé, le bouquet évolue vers des senteurs florales (jasmin) et fruitées (pruneau, fruits rouges). On retrouve bien le merlot en bouche avec sa rondeur et son fruit mûr. Les tanins d'élevage soutiennent la finale à l'intéressante saveur de cachou, d'anis étoilé. L'ensemble devrait être assez rapidement prêt et accompagnera un salmis de palombe aux cèpes.

Détaché de Mazeyres lors de la construction du chemin de fer Paris-Bordeaux en 1851, ce vignoble a été acquis par un aïeul des actuels propriétaires en 1850. Le vin était servi sur le paquebot France lors des traversées transatlantiques. Aujourd'hui, on découvre un 2004 dont la robe pourpre présente quelques reflets d'évolution. Le nez, bien ouvert, exprime les baies noires mûres, les épices douces et un boisé de qualité. La mise en bouche est chaleureuse et suave, la chair ronde et les tanins soyeux. Un pomerol bien vinifié et bien élevé, qui accompagnera prochainement un salmis de palombes ou un agneau confit.