Ludovic Walbaum
Appellations
- IGP Ardèche
- IGP Coteaux de l'Ardèche
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Informations pratiques
domaine du Colombier , 7150 Vallon-Pont-d'Arc France
+33 4 75 88 01 70
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Ludovic Walbaum
- blanc tranquille
Cette propriété, dans la famille depuis sept générations, étend son vaste vignoble sur 80ha; à sa tête depuis 1984, Ludovic Walbaum. Ce dernier a sélectionné 2ha de viognier, unique cépage blanc du domaine, pour élaborer cette cuvée vinifiée puis élevée en fût. Au nez, petites fleurs blanches et boisé vanillé. En bouche, du bois toujours, des nuances beurrées, du gras, un bon volume et une pointe vive en finale pour équilibrer le tout.
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Coteaux de l'Ardèche Syrah merlot Réserve Élevé en barrique 2012
- rouge tranquille
Mi-syrah mi-merlot, cette cuvée a connu un élevage de six mois en barrique. Toutefois, le nez reste tourné vers les fruits, agrémenté de nuances florales. La bouche est dans le même registre, très peu boisée, fruitée, souple et douce, avec une pointe de vivacité qui vient dynamiser la finale. À boire dès aujourd'hui.
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Réserve Gris de grenache Vieilles Vignes 2010
- rosé tranquille
La septième génération est aux commandes de ce domaine créé à la fin du XIX e s. Elle propose un superbe rosé de grenache en robe pâle aux reflets violines, qui dévoile un bouquet intense de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, on est conquis par sa douceur caressante, avec toujours une grande fraîcheur en soutien. Bref, un vin remarquablement équilibré.
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Réserve Gris de grenache Vieilles Vignes 2009
- rosé tranquille
Établie au bord de l'Ardèche, l'exploitation conduite par la septième génération s'étend sur 70 ha. Son gris de grenache, limpide et brillant, séduit d'emblée par son bouquet fin de fruits rouges. Le charme se prolonge dans une bouche équilibrée et longuement fruitée qui mettra en valeur grillades et charcuteries ardéchoises.
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Réserve Gris de grenache Vieilles Vignes 2007
- rosé tranquille
Après une descente en canoë des gorges de l'Ardèche, une baignade sous le pont d'Arc, allez déguster ce gris de grenache chez Philippe et Ludovic Walbaum. Vous ne serez pas déçu. C'est un vin remarquable à plus d'un titre: un nez intense où se mêlent la pivoine, la cerise, la pêche et une touche de pierre à fusil; une bouche à l'unisson, à la fois ronde et fraîche, d'une grande longueur, jusqu'à une finale tout en fruit. Un rosé élégant et harmonieux.
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- rouge tranquille
Honneur à la sixième génération de vignerons du domaine familial du Colombier! Elle propose sa nouvelle Réserve, un assemblage merlot-syrah, avec une jolie robe rouge grenat, aux reflets violacés. Bien vinifié, ce 2003 vous imprégnera de senteurs de café torréfié et d'épices. La bouche, structurée, laisse apparaître quelques notes de petits fruits rouges confits, sur des tanins bien fondus. Un vin agréable à boire avec une caille aux girolles.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCEA NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
Bourg-Saint-Andéol
- Vallée du Rhône (15)
- Vins de Pays (2)
SCEA Guy et Thomas FARGE
Saint-Jean-de-Muzols
- Vallée du Rhône (7)
- Vins de Pays (2)
