Benoît Royer
Appellations
- Macvin-du-jura
- Arbois
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Informations pratiques
1, rue de la Bernarde , 39600 Mesnay France
06 13 20 13 38
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Benoît Royer
- blanc tranquille
Ingénieur oenologue, Benoît Royer s'est installé en 2004 après avoir travaillé comme régisseur adjoint en Bourgogne et dans le Jura. Dès sa création, le domaine s'est engagé dans l'agriculture biologique; le travail du sol est réalisé avec une jument... de race comtoise évidemment. Ce macvin développe un nez riche et complexe d'agrumes confits et de pâte de fruits. Plus cheval comtois qu'anglo-arabe dans sa structure, la bouche révèle des arômes de gelée de coing et de fruits exotiques un peu atypiques mais plaisants, et qui trouveront des amateurs. Un vin de dessert, assurément.
en savoir plus
- blanc tranquille
Ce producteur apparaît pour la première fois dans le Guide. Il réunit cheval et vin au sein de la jeune exploitation conduite en agriculture biologique. Le cheval, ou plutôt la jument, fait ici œuvre utile en participant au labour des vignes. Issu de chardonnay associé à 20 % de savagnin, ce vin présente un nez expansif aux senteurs de pomme, de rhubarbe et de beurre. La bouche affiche du relief et de la puissance, équilibrés par une certaine vivacité, et se nuance de notes boisées. Un vin complexe à la finale minérale, qui demande à se fondre. Citée, la cuvée rouge 2007 (5 à 8 €), assemblage de ploussard et de trousseau, mêle des tons fruités (fraise, mûre) à des accents boisés. À boire dès aujourd'hui.
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