Vins Breban

Une belle proportion de cinsault (60%) pour cette cuvée au nez aussi intense qu'élégant, sur les fleurs blanches et les fruits rouges, et à la bouche suave et gourmande, vivifiée par une pointe acidulée en finale.

un rosé léger, frais et friand, au fruité délicat.

Ce vin rose poudré dévoile d'intenses notes de fruits gorgés de soleil (pêche, abricot, agrumes). La bouche, elle aussi très fruitée, se montre souple, ronde, ample et longue, rehaussée par une petite touche de citron vert qui lui va bien en finale.

Ce rosé dévoile à l'olfaction d'agréables senteurs de fruit de la Passion et de bourgeon de cassis. Le palais affiche un bel équilibre, se montrant à la fois dense, rond et frais.

Ce négociant propose un rosé pâle nuancé de reflets pêche, qui se révèle discrètement fruité (agrumes, fruits rouges) avant de s'ouvrir sur des notes florales. Vivacité, gras et volume s'équilibrent en bouche, autour d'un fruité soutenu. Une belle réussite. Également présenté par Les Vins Breban, le Dom. Pont de Cagnosc 2010 rosé (60 000 b.), frais, à dominante d'agrumes, est cité.

La maison de négoce Bréban propose un joli rosé de pressurage direct, constitué pour moitié de grenache, pour l'autre de cinsault et d'une pointe de syrah. Paré d'une robe pâle limpide et brillante, ce 2009 envoûte le dégustateur par ses effluves de rose et de pêche blanche. Il possède à la fois du gras et de la fraîcheur, et fait surtout preuve d'une grande finesse. Un régal pour des grillades ou pour une cuisine asiatique. Le Dom. de la Chapelle Saint-Victor 2009 rosé (5 à 8 €) proposé par le même négociant provient de la cave coopérative de Lambesc. Il a un côté très "fleurs de printemps" aux nuances anisées et se montre délicat et équilibré. Il obtient également une étoile.

Assemblage de grenache, de syrah et de carignan, ce rosé franc et lumineux dévoile un nez complexe et séduisant mêlant des parfums d'agrumes, de jasmin, de fruits exotiques (ananas) et de pêche blanche. La bouche ronde et fraîche retrouve les agrumes agrémentés d'un soupçon de violette. Un rosé "bien construit de la robe à la finale", selon une oenologue avertie. Il charmera plus d'un palais sur un carpaccio de saumon au citron vert ou sur un poulet à la citronnelle.

Ce négociant connaît ses classiques. C’est ce qu’il propose avec ce rosé très clair, brillant et limpide. Un vin rond, avec suffisamment de vivacité pour soutenir assez longuement les notes fruitées, à servir frais à l’apéritif.

Ce négociant de Brignoles propose un rosé brillant à reflets bleutés, un tiers grenache, un tiers syrah et un tiers cinsault. Les fruits rouges (fraise, framboise) et quelques nuances épicées dominent la dégustation, plus discrètement au nez qu'en bouche. Celle-ci se révèle ronde et souple, marquée par une note plus fraîche en finale. Un honnête représentant de l'appellation, à déguster sur une cuisine régionale.

Ce négociant a bien choisi ce vin à la cave du Roy René de Lambesc. Il fournit un rosé à la robe fraise écrasée aux reflets bleus. Le nez, très élégant, exprime la groseille, arôme qui persiste longuement en bouche. Le vin est rond et chaleureux, avec ce qu'il faut de fraîcheur. Proposé par la même maison, le rosé Domaine Collavery 2006 est cité pour sa finesse, sa fraîcheur et, lui aussi, pour son côté groseille.

Propriété de la famille Brun depuis 1900, le domaine de Paris se situe à Gonfaron, mais ses vins sont commercialisés par les Vins Bréban. Ce rosé de teinte franche à reflets pivoine s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges et de grenadine. La bouche équilibrée, aux flaveurs poivrées, bénéficie d'une bonne vivacité.

De ses vacances en Provence, on rapporte souvent des santons pour décorer la prochaine crèche de Noël. Pourquoi ne pas ajouter dans la valise une bouteille de rosé? Après un samedi après-midi de shopping dans la cohue des magasins en fin d'année, on aura plaisir à la déboucher pour accompagner une tarte salée vite préparée. Le grenache (60 %) donne un bon équilibre entre gras et alcool à ce 2004, tandis que la syrah (30 %) et le cinsault (10 %) lui apportent de la finesse et une palette d'arômes de fruits rouges. Un classique.

Un vin à consommer dès la sortie du Guide, en arrière-saison. Il est sincère, fin et gourmand, frais aussi grâce à ses notes de groseille. Accompagnez-le d'une pissaladière servie au jardin pour profiter des derniers rayons du soleil.

Installée à Brignoles, dont le vieux village a gardé un caractère pittoresque avec ses places, ses demeures et portes anciennes, la maison Bréban propose une intéressante sélection. Les plats exotiques, aux saveurs vietnamiennes ou indiennes avec force épices, se marieront bien à ce rosé floral, rond et équilibré. De teinte saumon, c'est un vin qui évoque sans fausse note sa région.

La maison de négoce Bréban a souhaité produire un vin tout en souplesse et en simplicité. C'est chose faite avec ce 2001 de couleur claire, à reflets cerise, qui ne force sur aucun trait de caractère et procure d'ores et déjà du plaisir grâce à ses tanins fondus.

Ainsi que son nom l'indique, cette cuvée est classique de Provence. Elaborée à partir de 80% de grenache et de 20% de cinsault, elle offre les notes de fruits rouges attendues, avec un côté pamplemousse en plus. C'est un Provençal actuel.

Le jury a apprécié le fruit, la fraîcheur et la rondeur d'un rosé bien vinifié et bien élevé.