Mathias Théric
Appellations
- Luberon
- IGP Méditerranée
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Informations pratiques
Les Bessières , 84240 Ansouis France
04 90 09 81 76
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Mathias Théric
- rosé tranquille
Ancienne ferme viticole des marquis de Mirabeau, ce domaine d'une quarantaine d'hectares propose une cuvée issue d'un pressurage direct de grenache (70 %) et, à parts égales, de vermentino et de syrah. Des notes fraîches d’orange et de pamplemousse côtoient les fruits mûrs, la pêche et l’amande. Vive à l’attaque, la bouche est tout aussi aromatique. Une légère amertume en finale apporte un surcroît de fraîcheur et de complexité à ce vin, que l’on appréciera sur des filets de rouget.
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- blanc tranquille
Une famille aux multiples talents artistiques (musique, peinture et... viticulture!) réunie autour du puits creusé par le grand-père: il n'en fallait pas plus pour baptiser le domaine. Ce vin blanc d'un jaune très pâle au bouquet complexe de fruits secs (abricot, raisin, amande) accompagné de notes boisées a conquis le jury et frôlé le coup de coeur. Souple, fraîche et longue, la bouche se mariera volontiers à un risotto aux cèpes. Le 2009 rouge Les Luberonnes, élevé en cuve, est cité pour ses arômes de fruits des bois légèrement épicés.
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- rouge tranquille
Le Puy des Arts? Au sein de la famille Théric officient plusieurs artistes (musique, peinture, sans compter la viticulture). Par ailleurs, un puits fut creusé par le grand-père dès son arrivée sur le domaine. Inspiré, Mathias Théric semble bien l’avoir été avec cet assemblage très réussi de merlot (80 %) et de syrah. Robe rouge soutenu; nez tout intense de fruits des bois et de sous-bois; bouche ample et souple, tanins bien présents: tout est réuni pour une petite garde d’un an ou deux et pour un repas autour d'un barbecue.
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- rouge tranquille
En 1992, Mathias Théric a pris les rênes du domaine familial, implanté autour du puits que creusa son grand-père dès son arrivée à Ansouis. Grenache (60 %) et syrah sont à l'origine de cette cuvée d'un rubis éclatant. Le nez exprime de délicates nuances de sauge et de garrigue. En bouche, les arômes fruités et boisés participent à l'harmonie de ce vin assez léger, mais élégant et suave.
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- rosé tranquille
Une robe rose pâle habille ce rosé dont le bouquet mêle les notes exotiques et le cassis. La bouche équilibrée offre rondeur et vivacité. Un vin simple et bien fait que l'on appréciera avec un carpaccio de saumon. Les Luberonnes rouge 2006 (8 à 11 €), au nez épicé, poivré et finement boisé, décrochent également une étoile.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SARL VINUM NOSTRUM (DOM. DE LA CITADELLE)
Ménerbes
- Vallée du Rhône (21)
- Vins de Pays (9)
