Domaine des Myrtes

Drapée dans une jolie robe litchi aux reflets argentés, cette cuvée d'assemblage (grenache, cinsault, syrah, tibouren) dévoile des parfums délicats de fruits rouges croquants (groseille) et de pâte de coings. Expressive et ample, avec ce qu'il faut de gras, la bouche déploie une jolie vivacité qui se teinte de notes salines en finale. Un rosé équilibré et sapide.

Mi-grenache mi-cinsault, ce rosé charme par sa robe pâle irisée de reflets saumonés et par son aromatique friande de bonbon à la fraise et de pêche de vigne, tonifiée de notes anisées. Une belle confiserie qui se prolonge dans une bouche ronde, saline et très persistante, soulignée par une touche fraîche de mélisse. L'apéritif lui ira bien.

Cabernet-sauvignon, grenache et syrah à parts quasi égales composent cette cuvée confidentielle née d'une petite parcelle d'à peine 1ha sise au lieu-dit le Gaouby. D'une élégante robe cerise assombrie de reflets violines s'échappe un bouquet fin et complexe de fruits rouges frais (fraise des bois, canneberge), mâtinés de sauge et de notes minérales. Croquante, nantie de tanins soyeux, la bouche déroule une matière ample, fondue, au fruité pulpeux de myrtille au sirop, bien enrobée par un boisé millimétré. Une longue finale, impeccable de fraîcheur, laisse le souvenir d'un rouge déjà diablement gourmand.

Ce 100% de vermentino, vendangé à la main à pleine maturité, présente un nez suave de jasmin. La bouche apparaît ample et délicate, parfumée de notes de fruits blancs juteux. Un vin fin et aromatique, bien dans l'esprit du cépage.

élevé 12mois en fûts, ce 2019 s'ouvre sur le fruit rouge et une trame boisée et épicée. La bouche déploie des saveurs originales persistantes de fruits exotiques sur fond de vanille, avec des tanins bien en place en soutien. Garde conseillée pour un fondu parfait.

Issue de grenache et de cinsault, cette cuvée rose pâle striée de reflets dorés s'exprime avec discrétion sur les agrumes, l'anis et quelques nuances florales. L'attaque est vive, puis on perçoit de la matière, de l'amplitude et un fruité juteux marqué par les agrumes. La finale se révèle aussi fraîche qu'onctueuse. Un rosé gourmand taillé pour la cuisine provençale.

Grenache, cinsault, syrah, ugni blanc, carignan et vermentino pour ce rosé pâle et complexe, ouvert sur les agrumes, les fruits rouges et la rose. Après une attaque franche et vive, la complexité persiste en bouche, sur fond d'arômes de pomélo et de notes amyliques. De l'équilibre entre sucrosité et acidité, de la souplesse, de la longueur: un vin complet.

Cette cuvée séduit d'emblée par sa robe pâle brillante et limpide, et par son nez intense de fruits rouges frais agrémentés d'une pointe d'agrumes et de bonbon Arlequin. Une attaque ample ouvre sur une bouche d'une belle persistance aromatique, qui prolonge les sensations perçues à l'olfaction jusqu'à une finale fraîche et friande.

D'une belle couleur rose pâle brillant, cet assemblage de grenache et de cinsault dévoile un nez intense de fruits rouges frais (fraise, mûre, groseille). L'attaque est fraîche, le milieu de bouche laisse une impression de douceur et la finale est perlante.

le bouquet est tourné vers des parfums de fleurs, avec un soupçon plus frais de bonbon anglais. Une vivacité confirmée en attaque à travers des notes d'eucalyptus, avant un développement sur la rondeur. Un vin élégant, dans la délicatesse.

Un nez ouvert sur la mangue et des notes briochées. La bouche reste sur le fruit exotique et offre une rondeur avenante tout en gardant une pointe de fraîcheur. Équilibré.

Cette cuvée propose un développement aromatique alerte autour des petits fruits rouges acidulés. Un fruité frais prolongé par une bouche souple, fine et déliée, aux tanins légers. Un vin facile d'accès et gouleyant.

Fruits rouges et fruits noirs se libèrent à l'aération. La mise en bouche est jolie, et la structure tannique fondue. Un rouge bien fait, souple et agréable.

Situé sur les contreforts sud du massif des Maures, le vignoble du domaine, implanté sur un sol de cailloutis de schistes caractéristique de la dénomination La Londe, s'étend sur 43 ha. Cette cuvée rose tendre aux reflets saumonés offre un nez élégant de petits fruits blancs et de fruits exotiques tonifié par des notes minérales. Longue et fruitée, la bouche dévoile un subtil équilibre entre rondeur et vivacité. Un vin harmonieux, à déguster avec un bar en croûte de sel.

Ici, le bouquet de fleurs et le panier de fruits côtoient les ceps de vigne. L'exploitation est en effet en polyculture horticole, arboricole, viticole et même maraîchère. Ce rouge, issu de mourvèdre et de cabernet-sauvignon à parts quasi égales, livre un nez discrètement fruité. La bouche se révèle fraîche et ronde. Les tanins bien intégrés sont souples, laissant une bonne impression d'ensemble. Pour accompagner des grillades ou une volaille rôtie dès la sortie du Guide.

D'un jaune pâle à reflets verts, ce vin exprime bien le terroir de schistes de La Londe-les-Maures par ses arômes d'agrumes. Il est franc en attaque, puis rond et aromatique, laissant en souvenir des flaveurs de pêche de vigne. Mariez-le à une bouillabaisse.

Situé sur les coteaux de schistes et de phyllades de La Londe, le domaine des Myrtes propose ce rosé pâle à reflets saumonés, issu de l'assemblage classique de grenache, de cinsault et de syrah. Le nez puissant et élégant évoque les fruits exotiques, les agrumes et le buis. La bouche est bien équilibrée, ronde, avec une juste vivacité qui vient égayer et soutenir durablement la palette aromatique. Un vin plein de finesse.

Quelques signes d'évolution dans la robe, mais de la finesse et du fruité dans la palette nuancée de l'empreinte du bois. S'il n'est pas de grande puissance, ce vin offre une réelle harmonie. Un caractère sympathique fait pour accompagner des charcuteries ou des grillades.

Ce domaine de 35 ha plantés sur un terroir argilo-schisteux a trouvé dans la cuvée Le Gaouby un bon faire-valoir depuis le Guide 2004. Ce millésime offre une expression de fruits rouges vanillés sous une robe grenat intense. Sa matière ample et ronde laisse poindre le boisé et quelques tanins qui demandent encore à s'affiner. La Cuvée spéciale rosé 2003, au caractère amylique, est citée également.

Grenat à reflets violines, ce vin encore sur la réserve n'en livre pas moins des senteurs de fruits noirs nuancés de boisé. D'attaque agréable, il s'appuie sur une structure tannique bien présente jusqu'à la finale fruitée de cerise. Il saura attendre deux ou trois ans. La Cuvée spéciale rosé 2002 a été citée par le jury.

Au domaine des Myrtes, la vigne côtoie la production florale. Cette Cuvée spéciale rappelle ce paysage: quelques effluves de fleurs mariées au miel accompagnent toute la dégustation jusqu'à une finale fraîche. Un bon compagnon des poissons grillés et —pourquoi pas— des fromages frais.