Jean Hanotin
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
9, rue de Villers , 51380 Verzy France
+33 3 26 97 93 63
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Jean Hanotin
- blanc effervescent
Valérie Hanotin, fille de Jean, a pris en 1991 la tête du domaine familial, qui couvre 6ha sur le territoire de Verzy –l'un des grands crus de la Montagne de Reims, au sud-est de la cité des Sacres. Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent son brut Tradition à la robe or pâle et au nez de fruits rouges compotés. Frais à l'attaque, assez charpenté, de bonne longueur, le palais finit sur un agréable retour fruité. Un dosage juste contribue à l'équilibre de cette bouteille que l'on débouchera à l'apéritif. (RM)
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- blanc effervescent
Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay collaborent à ce brut millésimé doré à souhait, au nez bien ouvert, évolué avec distinction, qui exprime la cire, les fruits mûrs et les fruits secs. Au palais, ce 2001 se montre généreux et vineux tout en restant vif. Belle expression d'une année peu millésimée, il est à son apogée. Il devrait plaire aux connaisseurs, amateurs de vieilles cuvées. En revanche, le brut Tradition grand cru (11 à 15 €), cité, est un champagne d'initiation. Pinot noir et chardonnay y entrent dans les mêmes proportions que dans le précédent, mais l'assemblage réunit les récoltes 2006 et 2005. Un brut sans année, de couleur claire, discrètement fruité et floral, à la fois souple et frais en bouche. (RM)
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- blanc effervescent
Les vignes de la famille Hanotin (6 ha) sont implantées sur le territoire de Verzy, un des grands crus de la Montagne de Reims situé au sud-est de la cité des Sacres. Deux tiers de pinot noir, un tiers de chardonnay, 80 % de la vendange 2005, 20 % de vins de réserve de 2004, telle est la composition de cette cuvée Tradition: un champagne équilibré et à la finale fraîche, aux discrets effluves de fleurs et de fruits blancs. Pour l'apéritif. (RM)
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- blanc effervescent
Ce vignoble de la famille Hanotin a été constitué au début du XX e s. Il s'étend aujourd'hui sur 6 ha autour de Verzy, grand cru de la Montagne de Reims. La cuvée Tradition favorise les raisins noirs (70 % de pinot noir) et met à contribution l'année 2002, complétée par un peu de 2001. Au nez, elle séduit par sa complexité, apportée par une touche fumée qui s'ajoute à des nuances confiturées et florales. Au palais, elle se montre équilibrée et d'une belle finesse. Un ensemble harmonieux. (RM)
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