Aimé Guthmann

À l'intérieur des murs de Bergheim, gros village viticole au riche patrimoine de monuments, règne une belle émulation entre les metteurs en marché. Sous la marque Aimé Guthmann appartenant au propriétaire-négociant Gustave Lorentz, voici une importante cuvée provenant de 7 ha de vignes, et destinée à la grande distribution. Originaire d'un terroir argilo-calcaire, ce pinot blanc habillé d'un or léger apparaît déjà très expressif au nez avec ses notes de brioche et de fruits blancs bien mûrs. Croquant à l'attaque, c'est un vin ample et harmonieux. (Sucres résiduels: 6 g/l.)

La maison Lorentz a pignon sur rue dans le centre historique de Bergheim, cité fortifiée. Sous la marque Aimé Guthmann, elle propose un riesling des plus séduisants, en provenance d’un terroir argilo-calcaire. Or aux reflets verts, ce 2009 présente un nez remarquable, frais et élégant, associant les agrumes confits et une pointe de minéralité. Ample en bouche, il est soutenu par une acidité mûre qui lui confère une belle harmonie. Ses arômes de pamplemousse rose persistent longuement en bouche. Un ensemble typé et de grande tenue, à déboucher de préférence à partir de 2012. (Sucres résiduels: 3 g/l.)

Haut lieu de la route des Vins d'Alsace, la cité fortifiée de Bergheim abrite nombre de metteurs en marché, comme la maison Lorentz, important vigneron-négociant. Sous la marque Aimé Guthmann, elle produit un riesling franc et droit, belle expression du cépage. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce vin associe au nez les fleurs blanches et le citron. Une fraîcheur qui marque la dégustation dès l'attaque: "il a du peps", conclut un dégustateur séduit par ce vin racé appelant le poisson. Une bouteille qui mérite d'attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 8,2 g/l.)

Marque d’un vigneron-négociant de Bergheim, village fortifié encore intégralement tourné vers la viticulture. La maison s’appuie sur un domaine de 32 ha, dont 6 sont destinés à l’élaboration de cette cuvée. Ce riesling de très bonne facture n’a donc rien de confidentiel. Né sur un terroir argilo-calcaire, il libère d’élégants parfums d’agrumes et de fruits secs. Assez souple à l’attaque, c’est un vin frais, présent et typé que l’on peut servir dès maintenant ou garder deux à trois ans. (Sucres résiduels: 5,3 g/l.)

Une marque d'un vigneron-négociant de Bergheim, joli village viticole fortifié entre Sélestat et Colmar. Jaune pâle à reflets verts, ce pinot gris distille au nez quelques notes de surmaturité (coing, pêche au sirop), avec une certaine minéralité en filigrane. Après une attaque franche, le fruit blanc s'allie à la pierre à fusil dans une bouche bien équilibrée. Relativement sec, ce 2006 trouvera de nombreux accords gourmands. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

Une marque des établissements Lorentz de Bergheim, maison de négoce à la tête d'un important vignoble (32 ha). Jaune brillant à reflets or, ce 2005 surprend par l'intensité de son nez, où les fleurs voisinent avec les agrumes et une touche beurrée. Franc et vif à l'attaque, long en finale avec un joli retour épicé, ce vin de repas peut déjà être apprécié, mais il apparaît encore jeune et mérite d'attendre un à deux ans. (Sucres résiduels: 18 g/l.)

Proche de Ribeauvillé, Bergheim est une charmante ville en partie fortifiée, tournée vers la vigne et le vin. La maison Aimé Guthmann y exerce un négoce florissant en exportant 40 % de sa production dans de nombreux pays. Originaire d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling est déjà très expressif avec ses notes de pêche et de fruits mûrs. Franc à l'attaque, frais, fruité et complexe, ce vin se montre harmonieux et racé. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

Marque appartenant à la maison Lorentz, société de négoce qui exploite en propre 32 ha de vignes à Bergheim et aux environs. Ce riesling est typé au nez avec des senteurs de citronnelle complétées par une note de fruits confits. Il est riche, assez complexe et un peu nerveux. Un léger perlant souligne sa fraîcheur. Un fruité d'agrumes marque la finale. (Sucres résiduels: 3 g/l.)