Raymond et christophe Rey
Appellations
- Canton du Valais
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Informations pratiques
Cave La Rayettaz , 3960 Corin-sur-Sierre Suisse
274551946
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Raymond et christophe Rey
- rouge tranquille
Christophe Rey a rejoint son père en 1999 sur ce domaine de 3 ha cultivés en terrasses autour du village de Corin. S'il a consacré son mémoire de fin d'études à la petite arvine, il affectionne aussi particulièrement le pinot noir comme le prouve ce vin aux reflets violacés et au bouquet complexe de fruits rouges et de réglisse. D'attaque puissante, celui-ci possède une structure remarquable pour le cépage: les tanins bien présents ne demandent qu'à se fondre davantage au cours de la garde. On lui réservera un perdreau rôti ou une côte de boeuf.
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