Jean-louis Sanchez
Appellations
- IGP Pays d'Oc
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Informations pratiques
chemin du Claus , 34270 Lauret France
467590219
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Jean-louis Sanchez
- rouge tranquille
Jean-Louis Sanchez a pris le mas de Planque en métayage (1995) et son premier millésime en bouteille signée est justement ce 2001. Faisons-lui bon accueil d'autant que ce duo merlot (70 %) et syrah suscite dans le jury des réactions flatteuses. L'extraction de couleur est un succès. Le nez finement boisé (grillé, cacao) apparaît bien travaillé (seize mois d'élevage sous bois, mais le vin le mérite). La bouche est étoffée, fondue: tout s'enchaîne parfaitement. Pour l'accompagner, demandez la recette de l'escarbille, cette délicieuse spécialité du pays.
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