Philippe Bouffard
Appellations
- Loupiac
- Bordeaux
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Informations pratiques
2, rte de Lambrot , 33410 Loupiac France
05 56 62 92 22
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Philippe Bouffard
- blanc tranquille
Régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa tradition avec un vin bien équilibré, friand (frais et moelleux) et souple. Encore un peu jeune, celui-ci promet de se révéler après une petite garde.
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- rouge tranquille
Produit dans la région des grands liquoreux du Bordelais, ce bordeaux est le fruit du merlot bien mûr, complété de cabernet-sauvignon. On reconnaît bien le cépage dans la teinte grenat profond comme dans les arômes de fruits rouges confiturés que des nuances de grillé, de toasté et de vanille soulignent. La puissance, la concentration et la structure de la matière sont d'autres indices du merlot. L'équilibre se réalise entre le fruité qui persiste en finale et le boisé épicé. À découvrir en 2009-2010.
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- blanc tranquille
Cette propriété est dans la même famille depuis 1820. Le fait est suffisamment rare pour être signalé. Encore marqué par le bois, son 2004 possède un bon potentiel d'évolution: arômes confits et botrytisés, palais bien équilibré avec ce qu'il faut de gras et de longueur.
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- blanc tranquille
S'il reste encore un peu austère en finale, ce vin n'en demeure pas moins intéressant par ses notes de fleurs et de miel ainsi que par son développement au palais. Frais et sans lourdeur, il possède une bonne longueur. On pourra en profiter pendant près d'une dizaine d'années.
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- rouge tranquille
La propriété du château La Yotte date de 1664 et appartient à la même famille depuis 1820: 8 ha sur sol argilo-calcaire favorable au merlot qui constitue 80 % de ce vin d'un beau rouge. Les arômes de fruits cuits s'accompagnent d'un fin toasté. Après une attaque souple et vive, on découvre une matière de qualité, au boisé fondu qui se prolonge avec élégance sur des notes grillées. L'élevage en fût de onze mois a été bien maîtrisé. Servez cette bouteille dans deux ou trois ans avec une viande en sauce ou un gibier.
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- blanc tranquille
En dépit du côté un peu sauvage de la finale, ce vin sait se rendre sympathique par la fraîcheur et la délicatesse de son bouquet comme par la finesse et l'équilibre de sa structure.
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