Roselyne Battisteli
Appellations
- Bourgogne
Informations pratiques
43, rue de Bréchain , 89800 Fyé France
03 86 42 47 79
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Roselyne Battisteli
- blanc tranquille
Installée sur moins d'1 ha, Roselyne Battisteli cherche avant tout à élaborer des vins de plaisir. C'est le cas de celui-ci, au nez très expressif ouvert sur des notes de fruits jaunes. La bouche parfaitement structurée offre de la rondeur et un fruit qui se rapproche de la mirabelle et de la poire. À boire sur sa fraîcheur, en apéritif ou avec des poissons en sauce.
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- rosé tranquille
Domaine créé en 2002, dans la continuité de la fermette familiale qui abrite l'exploitation. Soixante-quatorze ares en tout, dont la presque totalité pour cette cuvée de rosé saumon limpide, encore réservée sur ses arômes mais néanmoins fraîche, trouvant en finale une pointe de pamplemousse agréable. Idéal pour l'apéritif.
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- rouge tranquille
Roselyne Battisteli est une nouvelle venue (2002) sur cette fermette en Tonnerrois dans l'Yonne qui ne veut pas baisser les bras (moins de 1 ha). Vendangés début septembre, ces raisins donnent de la couleur. Le nez est assez convaincant, sur le fruit, alors que la bouche joue sur des tanins présents mais souples, dans une atmosphère toujours fruitée.
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