Earl Tour Trencavel
Installé en 2005 sur le domaine familial, Jean-Luc Fabrié cultive en bio ses 32ha, fort de deux terroirs: les terrasses de galets de l'Argent-Double et les terres arides, calcaires ou marno-calcaires de Félines rafraîchies par les brises venues du Causse.
Appellations
- Minervois
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
La Guillou , 11160 Trausse-Minervois France
+33 6 11 73 17 95
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Earl Tour Trencavel
- rouge tranquille
Lo Cagarol? L'escargot, en occitan, sobriquet donné à la famille. Un des fleurons du domaine issu de vieilles vignes de syrah. Un nez évocateur de petit déjeuner: arabica concentré, toast généreusement couvert d'une confiture de cassis. En bouche, de la garrigue, beaucoup de volume, d'ampleur et de générosité conjugués à une réelle élégance. Une note fraîche de framboise conclut en beauté la dégustation.
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- rouge tranquille
Cette cuvée est un assemblage à parts égales de quatre cépages, chacun apportant sa pierre à l'édifice non pas pour former une tour monolithique et fermée, mais pour dessiner une architecture harmonieuse aux contours aromatiques d'une rare complexité. Ainsi, le carignan et le mourvèdre assurent les fondations et la charpente, encadrant les élégantes senteurs de cassis et de framboise du grenache et le bouquet de violette de la syrah. Comme l'indique son nom, c'est un vin féminin au caractère méridional, alliant charme et sensualité.
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- rouge tranquille
Premier millésime et déjà retenu dans le Guide. Cette cuvée Lou Cagarol (escargot en occitan) ne perd pas son temps... D'un beau rouge profond, elle est caractérisée par son boisé intense et promène lentement sa structure épicée en bouche. Ses tanins aux fruits confits demandent juste un peu de temps pour s'affiner. Sachons attendre, elle tiendra ses promesses.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les Vignerons de la MÉDITERRANÉE
Narbonne
- Languedoc (19)
- Vins de Pays (8)
- Roussillon (4)
