Château Princé

Cette cuvée, élevée douze mois en barrique, dévoile au nez des arômes de vanille, de pain grillé, de noix de coco et de gelée de coings. Le boisé se fond dans un palais gourmand qui impose sa sucrosité et une belle longueur.

Les dix-huit mois d'élevage en fût marquent encore de leur empreinte cette cuvée qui devra vieillir pour libérer son potentiel. Si l'expression aromatique est aujourd'hui discrète, autour des fruits noirs et de notes empyreumatiques, la bouche n'en demeure pas moins puissante, riche, construite sur des tanins bien mûrs et serrés. Un vin jeune mais sacrément prometteur.

Ce 2014 exhale des parfums de fruits rouges et noirs assortis de notes vanillées léguées par douze mois d'élevage en fût. La bouche se déploie sur un registre encore plus mûr, mais non dénué de fraîcheur. Une cuvée aromatique, ronde et soyeuse, que l'on pourra apprécier dès aujourd'hui et qui vieillira bien.

D'abord discret, le nez libère à l'aération des notes de surmaturation (coing, fruits confits). Malgré ses 110g/l de sucres résiduels, la bouche, délicatement miellée et onctueuse, est équilibrée par une juste acidité.

D'un rouge profond presque noir, cette cuvée offre au nez une palette de fruits frais bien mûrs. Volumineuse, souple, très fruitée (griotte), la bouche déroule une belle finale fraîche aux tanins fondus.

La robe intense montre des reflets grenat et l'olfaction dévoile un joli fruité. La bouche, intense dès l'attaque, monte en puissance jusqu'à la finale, où de jeunes tanins garantissent une belle garde.

Mathias Levron, qui s'est installé en Anjou il y a une dizaine d'années, a fait du château Princé une référence incontournable de l'appellation. Sa Clé d'or ouvre les portes de la volupté. Le nez, d'une grande pureté, évoque la mirabelle, la pomme caramélisée, le raisin confit. En bouche, on perçoit une puissance fruitée et une douceur intense (220 g/l de sucres résiduels) régulée par l'acidité du terroir et le chêne des barriques. Un digne représentant de l'AOC, à servir sur une tarte Tatin. (Bouteilles de 50 cl.)

Installé en 2002 dans le vignoble de l'Aubance, Mathias Levron a repris également, avec succès, un domaine en saumur-champigny. Les clés de cette réussite? Un travail de tous les instants dans les vignes et le souci permanant de récolter les raisins à maturité optimale. Ce 2009 joue dans le registre de l'élégance. Paré d'une robe jaune intense, il livre de fraîches senteurs de fleurs et de fruits, puis déroule une matière ronde et gourmande, animée par une belle vivacité, caractéristique de l'appellation.

La société Levron-Vincenot a repris en 2002 ce vignoble du Petit Princé, 40 ha aux portes d'Angers. Une arrivée saluée par de nombreuses distinctions, notamment en coteaux-de-l'aubance et en anjou-villages-brissac, sans compter celles obtenues avec le Château de Parnay en saumur et en saumur-champigny. Côté crémant-de-loire, ce 2007 a fait forte impression et frôlé le coup de coeur. Le nez élégant exhale des parfums de fruits mûrs (pêche, abricot) et de coing frais. La bouche délicate et onctueuse laisse une sensation de fraîcheur citronnée remarquable qui tempère la richesse des fruits mûrs et apporte l'équilibre. Pourquoi pas une tarte au citron?

L'Aubance est un petit affluent de la Loire qui s'écoule en dessinant de légères buttes, sur lesquelles sont plantées les vignes de l'appellation. Le microclimat est influencé par le fleuve qui régule les à-coups de température. Son incidence est notable sur l'évolution de la maturité des raisins: le dessèchement des vendanges est ici moins rapide et moins important que sur le vignoble voisin des coteaux-du-layon. Aussi le style des vins de l'AOC est-il particulier: les coteaux-de-l'aubance se distinguent notamment par leur vivacité et par leur apparente légèreté. Deux caractéristiques parfaitement représentées dans cette cuvée jaune doré, qui livre des senteurs de fruits exotiques et de fruits mûrs, soutenue tout au long de la dégustation par cette fraîcheur emblématique. Que demander de plus?

Coup de cœur il y a trois éditions pour son 2004, ce domaine, repris en 2002 par Mathias Levron, présente une cuvée 100 % cabernet franc à l’étoffe ténue, reflet de ce millésime. Une jolie robe rouge intense habille ce vin au nez d’abord fermé, qui s’ouvre ensuite sur des nuances de fruits rouges mûrs. Dans la continuité, la bouche se montre simple mais agréable, souple et équilibrée. Une bouteille à déboucher dans un an ou deux.

Le domaine a été racheté en 2002 par Mathias Levron, jeune vigneron, et son associé Régis Vincenot. Grâce à l'introduction de nouvelles techniques culturales (augmentation de la surface foliaire, maîtrise des rendements, enherbement), les résultats ne se sont pas fait attendre, comme le montrent les sélections régulières dans le Guide. Ce 2006 cache son potentiel et a besoin d'aération pour s'exprimer. Ses notes de fruits frais et de fruits mûrs laissent une impression d'harmonie. La bouche à la finale nerveuse est tonique et respire la jeunesse.

Arrivé sur l'exploitation en 2002, Mathias Levron a fait régulièrement parler de lui. Un récent coup d'éclat: son anjou-villages brissac 2004, couronné dans l'édition 2007. La recette du succès? Une conduite des vignes rigoureuse, qui permet l'obtention d'une maturité optimale. La même rigueur est appliquée aux cépages composant ce rosé, grolleau et cabernet. Le jury a particulièrement apprécié la sensation de fruits frais bien mûrs qui constitue le fil conducteur de la dégustation. Un vin de soif qui ne manque pas de caractère.

Arrivé en 2002 sur l'exploitation, Mathias Levron a très vite impressionné par son professionnalisme et sa rigueur. Un coup de coeur obtenu l'an dernier en anjou-villages-brissac traduisait la remise en état complète du vignoble (augmentation de la surface foliaire, maîtrise des rendements...). Arrivé en deuxième position au grand jury, ce coteaux-de-l'aubance a manqué de peu le coup de coeur. Il est salué pour la complexité de sa palette associant la pâte de fruits, les fruits confits, les fruits secs à un léger boisé. Sa richesse est exceptionnelle et sa longue finale fraîche de bon augure. Ce vin gagnera encore en intensité et en expression après une à deux années de garde.

Le millésime précédent fut le coup de coeur de l'appellation. La propriété, située aux portes d'Angers, est constituée de 15 ha d'un seul tenant. Depuis 2002, Mathias Levron, jeune vigneron, est au chai, et sa production est souvent distinguée. C'est encore le cas cette année avec ce 2005 qui exprime des notes de fruits compotés et de cacao caractéristiques de vendanges récoltées à leur optimum. Ample et charpenté, le palais révèle une remarquable matière. Un excellent représentant de l'appellation, à attendre deux ans.

Même si ce domaine a obtenu un coup de coeur pour un anjou-villages-brissac 2004 dans cette même édition, on ne saurait parler de révélation, tant cette exploitation proche d'Angers a fait parler d'elle depuis l'acquisition du vignoble en 2002 par Mathias Levron et Régis Vincenot. On retrouve sa cuvée Élégance, qui gagne une étoile par rapport au millésime précédent et mérite pleinement son nom. Jaune d'or, ce 2004 mêle au nez les fruits mûrs à la vanille et aux épices de l'élevage. Riche, intense et concentré en bouche, il n'en laisse pas moins une impression de délicatesse caractéristique des coteaux-de-l'aubance. Élevée en cuve, la Cuvée Fraîcheur 2005 (5 à 8 €) obtient une étoile pour ses arômes d'agrumes rafraîchissants.

Un domaine d'un seul tenant situé aux portes d'Angers. La cuvée Elégance est saluée d'une étoile. Sa robe or clair à reflets plus dorés attire l'oeil. Son nez discret mais franc mêle les fruits secs, la pêche et les fleurs blanches dans une belle harmonie. A la fois frais, riche, gras et généreux, le palais finit sur un léger boisé. Un vin flatteur. (Bouteilles de 50 cl.)

Cette propriété de 15 ha a été reprise en 2002 par Mathieu Levron et Régis Vincenot, nouveaux venus dans le monde viticole. Un travail de fond a été réalisé (augmentation de la surface foliaire, maîtrise de la charge...) et les résultats ne se sont pas fait attendre. Cet anjou d'un rouge brillant a charmé le jury par sa fraîcheur, sa légèreté et sa délicatesse. Son nez élégant évoque les fruits frais et les fruits rouges bien mûrs. Tout aussi fruitée, la bouche offre un côté souple, presque gouleyant. Pourtant, ce vin plaisir ne manque pas de caractère et a visiblement été élaboré à partir de raisins récoltés à maturité. Une microcuvée, Les Ardoisières blanc 2003 (8 à 11 €), issue d'une vendange qui titrait plus de 14,5° nature, reçoit elle aussi deux étoiles. Ses arômes délicats de pêche, d'abricot et d'agrumes, sa bouche ronde, intense et délicieusement nerveuse en font un excellent vin d'apéritif.

Mathias Levron ayant acquis ce domaine en septembre 2002, le 2003 est le premier millésime dont il est entièrement responsable, du travail à la vigne à la vinification. Ne figure ici que la cuvée qui sera en vente à la fin de l'année 2004, les autres, plus puissantes, étant encore en cours d'élevage. Cette sélection mêle des senteurs délicates de fruits confits et de raisins séchés au soleil. Ample et harmonieuse en bouche, elle révèle des arômes d'agrumes (pamplemousse) qui apportent une sensation de fraîcheur très agréable.

La propriété a été reprise en 2002 par Mathias Levron qui, dès son installation, a entrepris de gros efforts d'amélioration du vignoble (augmentation de la surface foliaire, maîtrise des rendements...). Il a fait son entrée dans le Guide dès son premier millésime, en rosé-d'anjou. Ce cabernet-d'anjou surprend – agréablement – par ses arômes de fruits cuits: il reflète son millésime ensoleillé qui a amené des niveaux de maturité rarement observés jusqu'alors.

Mathias Levron s'est installé en 2002 sur une propriété de 13 ha, aux portes d'Angers. Ce crémant est le fruit de sa première vinification. Bien joué... Une agréable sensation de fraîcheur émane des notes d'acacia et d'aubépine présentes tout au long de la dégustation. L'équilibre général du vin donne une bonne image des vins effervescents du Val de Loire.

Vignoble repris par un jeune vigneron juste avant les vendanges 2002. Une première vinification et un premier millésime très réussi! Tout dans ce rosé d'anjou indique la richesse des vendanges: la robe rose intense à reflets presque rouges, les arômes délicats d'épices et de cassis, la bouche ronde, puissante et moelleuse.

Mathias Levron a repris cette exploitation en septembre 2002, quelques jours avant les vendanges. Son premier millésime a retenu l'attention par son expression aromatique délicate et tout en fraîcheur, qui mêle les agrumes (citron vert, pamplemousse) et l'acacia. Cette sensation se prolonge en bouche, qui finit sur une note assez vive. Un vin d'apéritif à servir été comme hiver. On attend avec curiosité le prochain millésime.