Château de Lachassagne

Si le nom de cette cuvée évoque un village de la Côte de Beaune, ce pinot noir est bien né de 15ha enserrées dans un clos du Beaujolais. Il faut dire que son sol est de l'argilo-calcaire du Bajocien, que l'on retrouve en Bourgogne. Dans le verre, un rouge haut en couleur, intense, ouvert sans réserve sur des parfums de cerise noire. Une attaque nette et fraîche ouvre sur un cœur de bouche séveux, ample, soyeux, cadré en finesse par un boisé fondu et des tanins veloutés.

Les sols argilo-calcaires du sud du Beaujolais siéent aussi au pinot noir, la preuve ici avec ce 2021 tonique, au nez discret et vanillé qui porte la marque d'un bref passage en fût. Une attaque vivace ouvre sur un palais tendre, délié, appuyé sur des tanins fins, qui se teinte longuement de réglisse en finale. À laisser brièvement reposer en cave.

Produit au sein d'un clos de 4,69ha, ce bourgogne dévoile d'agréables parfums de rose, de lys et de mûre. En bouche, il déploie une belle fraîcheur et des tanins bien présents. Un bon potentiel de vieillissement en perspective.

Chardonnay et pinot noir unis pour le meilleur dans ce crémant à la bulle fine et régulière. Au nez, les fleurs (acacia, genêt) et les agrumes se mêlent à une touche minérale. On retrouve cette harmonie aromatique dans une bouche ample, crémeuse et ronde, soulignée par une belle fraîcheur.

Le terroir de Lachassagne est réputé depuis la cour de LouisXVI pour la qualité de ses vins. Le chardonnay y trouve un sol argilo-calcaire pour s'exprimer pleinement, à l'image de ce vin élevé 12mois en fûts, au nez subtil et complexe de fleurs blanches, d'eucalyptus, de pomme et de crème fraîche. Le palais se montre à la fois vif, énergique, minéral et concentré.

entièrement élevé en fût durant 9mois, ce vin associe les fruits rouges à un fin vanillé. Un fruité (groseille, framboise, cassis) prolongé par un palais ferme, frais et persistant. Un peu d'attente est conseillé.

à un nez intense de fruits rouges et noirs (cerise, cassis) et de réglisse répond une bouche ronde, chaleureuse et suave, soutenue par des tanins fins et un boisé ajusté. Un vin puissant et bien structuré, à mettre en cave.

les fruits rouges et noirs (myrtille, fraise, griotte) et de fines notes toastées composent un joli bouquet. La bouche est ample, généreuse et persistante, étayée par des tanins bien présents mais soyeux.

ce 2017 dévoile un nez plaisant de poire, de pêche blanche, de mirabelle et d'amande. En bouche, il évolue sur la rondeur, renforcée par une finale miellée.

Vêtu d'or soutenu et traversé de minibulles, ce vin libère des effluves de type marc de Bourgogne et de coing mûr. La bouche puissante tire parti d'une pointe de vivacité.

De bonne intensité, le nez de ce bourgogne évoque le citron, la mirabelle et les fleurs blanches. Des arômes repris par une bouche ronde et dense, soulignée par une discrète acidité.

Ce bourgogne n'a connu que la cuve et ne semble viser que le fruit. Et c'est réussi: cerise, framboise, fraise, le nez comme la bouche respirent les fruits rouges. On apprécie aussi la fraîcheur et la souplesse de ce vin «qui ne se prend pas la tête» et s'appréciera sans tarder.

Olivier Bosse-Platière est plus connu pour ses vins du Beaujolais. Ceci ne l’empêche pas de présenter un chardonnay de Bourgogne très réussi. Un tout petit passage en fût complète les six mois de cuve pour ce Clos du Château, ce qui donne un vin très agréable et parfaitement équilibré. Le nez frais et floral annonce de l’élégance. Celle-ci se confirme en bouche avec une attaque souple et fraîche sur des saveurs de pêche et de fruits secs. Un vrai vin de plaisir à savourer sur des crustacés.

Les origines du domaine remontent à 1535. Celui-ci resta propriété des Rochechouart-Mortemart et des Laguiche jusqu'à son rachat en 1977. Aujourd'hui, 62 ha clos de murs entourent le château qui date de 1810-1830 et 21 ha sont dévolus au vignoble. En été, des journées portes ouvertes permettent de découvrir les lieux où est née cette cuvée issue d'un terroir argilo-calcaire. Or brillant, ce vin offre des parfums très frais d'agrumes (pamplemousse) avec une pointe minérale. On retrouve ces impressions en bouche; celle-ci, très harmonieuse, dotée d'une bonne acidité, gage de longévité, se montre aussi tendre — joli succès pour une vendange du 17 août 2003.

Le clos du château ouvre ses portes six week-ends, entre avril et septembre, pour permettre aux visiteurs de se promener à travers les 25ha de bois qui jouxtent un vignoble de 21ha dominant la Saône. Rouge foncé avec quelques reflets d'évolution, ce vin décline des parfums de garrigue et d'épices aux notes de cuir, de boisé et de fumé qui se prolongent au palais. Doté de tanins assez ronds et d'une bonne longueur, ce beaujolais un peu marginal s'avère réussi. Il est à boire dans les deux ans.