Château Portal

Une cuvée charmeuse, colorée, aux arômes débridés et juteux, entre mûre, cassis et garrigue. Le cassis insiste franchement dans une bouche caressante, très ronde, bien croquante, appuyée sur des tanins à peine esquissés. «Très agréable», résume le jury.

Vinifié en macération carbonique, ce vin dévoile des arômes intensément torréfiés et une bouche riche, ample, infusée d'épices douces et de fruits noirs, cadrée par des tanins encore un brin serrés. Bien typé et de belle garde.

Un jury unanime pour louer la gourmandise de ces vieilles vignes (40ans) de syrah et grenache vinifiées en grappes entières. Au nez, un panier de fruits: groseille, myrtille, cassis et une touche de fruits exotiques. L'intensité du fruit ne faiblit pas dans une bouche souple et juteuse, tenue par des tanins fins. La longue finale poivrée donne la dernière touche à cet ensemble terriblement séduisant.

une vinification en grains entiers et un élevage en cuve ont forgé le caractère de ce 2019 au nez exubérant de fruits noirs frais. La palette s'enrichit d'épices douces dans une bouche de bon volume, aux tanins présents mais aimables et d'une longueur très honorable.

au nez, du fruit compoté et vanillé avec une once d'évolution. De la sucrosité, du gras, des tanins fondus qui donnent ce qu'il faut de relief, un fruit capiteux, persistant et chaleureux: bienvenue dans le Languedoc.

un nez puissant, de coulis de cassis, de tilleul et d'épices. Une bouche volumineuse qui diffuse de doux effluves chaleureux de fruits en confiture, soutenus par une trame de tanins fins pris dans le fruit. Solaire et voluptueux.

Du fruit rouge, de l'olive noire, des notes fumées, une touche végétale, le nez ne manque pas de variations. De la douceur à l'attaque, des tanins fins, une agréable acidité qui étire et éclaire le fruit, une finale sur le cacao et les épices: pas une ombre au tableau. À boire sur sa jeunesse.

Bien ouvert, le nez diffuse des senteurs de cerise amarena, de cassis frais et de cuir. On retrouve cette même déclinaison d'arômes mâtinée de cacao dans un palais charnu et suave qui ne manque ni de tenue ni de longueur.

Une robe profonde habille ces vieilles vignes de syrah, grenache et carignan qui ont donné naissance à un rouge volubile déclinant le fruit noir et le cacao. L'attaque onctueuse sur la violette et le poivre ouvre sur un palais capiteux, concentré, soutenu par des tanins d'une grande douceur. Certes riche, mais surtout élégant et voluptueux à souhait.

Trois cépages et un élevage en cuve pour ce rouge vinifié en grappes entières. Le nez nous le rappelle avec ses senteurs friandes de laurier, de fruits rouges et de cassis frais. Dans la même veine, la bouche repose sur une matière fluide, ronde et fraîche qui restitue toute la plénitude du fruit perçu au nez. Un vin allègre et convivial.

une robe jeune aux reflets bleutés pour ce vin né de syrah (70%) et de mourvèdre. On aime son nez de fruits rouges, relevé d'une touche de gingembre, et sa bouche équilibrée, gourmande et suave.

Issus d'un même terroir, la Serre d'Oupia, vinifiés l'un comme l'autre en macération carbonique, Ch. Artix et Ch. Portal offrent des caractères proches. Un cran au-dessus, le premier –qui succède à un coup de cœur– assemble syrah (50%), grenache et carignan. On apprécie la puissance aromatique de son bouquet aux nuances de fruits rouges, de cassis, de figue et de fleurs, puis son attaque alerte, ouvrant sur un palais ample et rond, à l'armature solide et élégante, où s'épanouit avec persistance la violette.

Le château de Beaufort est capable de porter sa bannière loin de ses terres, 100000 cols l'accompagnant à la conquête des marchés français et étrangers. Son 2011 a des arguments plutôt persuasifs à faire valoir sur le plan aromatique, avec une «ligne d'attaque» composée de fruits rouges et de mûre, l'arrière-garde étant assurée par des senteurs de garrigue. Porté par des tanins puissants, ce vin dévoile une bouche compacte mais non dénuée de douceur, et déploie en finale un esprit conquérant qui renforce son caractère bien affirmé.

Sainte Madeleine d'Artix accorde sa bienveillante protection au domaine. La chapelle qui lui est dédiée a en effet été transformée en caveau de dégustation! Syrah, grenache et carignan composent l'assemblage de ce vin pourpre soutenu aux arômes de cassis et de gousse de vanille. Ample, gras, velouté, c'est un vin qui ne manque pas de puissance et s'accordera bien avec une épaule de mouton rôtie.

À l'entrée du domaine se trouve une chapelle wisigothe vouée au culte de sainte Madeleine d'Artix. Ici, les vignes de syrah, de grenache et de carignan côtoient les pinèdes et offrent ce vin généreux aux arômes de fruits mûrs et confiturés entourés de notes de cacao. Harmonieux et équilibré, long, ce vin montre aussi une certaine puissance avec ses tanins délicatement patinés, chaleureux et épicés. Au pied du podium du grand jury.

Une chapelle du VIII e s., dédiée à sainte Madeleine, des vignes travaillées au cordeau dont on extrait une vendange vinifiée en grains entiers pour offrir un vin pourpre brillant empli de fruits noirs et de pruneau. Il est volumineux, solide; sa charpente vanillée possède tous les atouts qui lui permettront de s'affiner avec le temps.

Ce vin flamboyant, couleur de braise, bien élevé douze mois en fût, parfumé de coing et de cassis se montre ample dès l'attaque puis chaleureux, légèrement enrobé de tanins grillés. Elégant et persistant sur un panier truffé, ce minervois fait penser à Jacques Brel: Il est paraît-il, des terres brûlées donnant...

Sous les pinèdes proches du château apparaît une chapelle du VIII e s. dédiée à Sainte Madeleine. La sérénité du site est propice à la méditation mais aussi à l'élevage des vins. De grains entiers jaillit le sang de la terre marqué par la chaleur des épices poivrées et la douceur des fruits rouges. Concentré et chaleureux, marqué par un boisé à peine érodé, le vin rappelle sa provenance: une région gorgée de soleil. Il a le temps pour lui.