Scea vignoble de Flavigny-Alésia

Après quatorze mois de fût, ce 2016 livre un bouquet élégant et harmonieux de vanille et de fruits rouges, de groseille notamment. La bouche, à l'unisson du nez, avec une note poivrée en plus, se mont ...

Le domaine n'est qu'à 1km de Flavigny-sur-Ozerain, où l'on découvre avec intérêt les restes de son abbaye du VIII e s., ainsi que ses maisons du Moyen Age et de la Renaissance. On y savoure aussi les ...

Teinte carmin, arômes de fruits rouges nuancés de rose... Tout s'annonce très bien pour ce vin. La bouche est souple et pleine, aromatique à souhait. Se glissent dans la palette des notes de verveine ...

Le seul pinot beurrot est à l'origine de ce rosé pâle et brillant aux reflets gris. Le bouquet, délicat et complexe, associe la rose, la violette, le pamplemousse et la groseille. Le palais, frais et ...

Ce pur auxerrois dévoile un nez délicat qui associe des notes florales à des arômes d'abricot et de fruits exotiques. Plus réservée mais bien équilibrée, la bouche affiche une belle fraîcheur aux tona ...

Ida Nel œuvre depuis 1994 à la réhabilitation de l'ancien vignoble de l'Auxois, avec quelques autres vignerons. Elle signe régulièrement de belles cuvées dont les noms s'inspirent du caractère de chaq ...

Sur le domaine d'Ida Nel, à chaque cépage correspond son caractère qui inspire le nom de cuvée: la convivialité pour l'auxerrois, la vivacité pour l'aligoté, la tendresse pour le pinot noir... Ici, l' ...

Sous l’impulsion de quelques vignerons, le vignoble de l’Auxois renaît peu à peu. Ida Nel est de ceux-là et elle réhabilite sans compter ce domaine de 13 ha et sa dépendance monastique du XIV e s. dan ...

Ce vignoble, ancienne dépendance monastique au XIII e s., disparu à la fin du XIX e s., revit depuis 1994 grâce aux efforts de Gérard Vermeer et Ida Nel. La vivacité? Plutôt la rondeur et le gras pour ...

À peu de distance du vignoble, l'immense statue de Vercingétorix semble veiller sur le site d'Alésia. Un tel auxerrois eût été, à n'en pas douter, adjuvant efficace pour disperser les légions de César ...

Flavigny est sans doute l'un des plus beaux villages de Bourgogne, médiéval et siège d'une grande abbaye. On y produit les célèbres Anis de Flavigny et on y a tourné le film Le Chocolat (2001) avec Ju ...

A l'instar du Dr Loquin, le vignoble de Flavigny est né tout près d'Alésia de l'oeuvre d'un médecin, le Dr Vermeere. Lui a succédé Ida Nel, de... Mayotte. Le destin est complexe! Rubis violacé, ce 200 ...

Le Chocolat: avez-vous vu ce film? Il a été tourné dans ce village médiéval de Côte-d'Or qui produit une autre gâterie, les Anis de Flavigny. Historique, ce vin l'est assurément. On lui a d'ailleurs a ...

A 2 km du site d'Alésia, ce vignoble a produit un 99 plaisant. Entre rouge et noir à reflets violacés, il révèle au nez une bonne intensité: cerise, mûre, fruits cuits, confiture, cuir... A cette décl ...

Cet assemblage de chardonnay (55%), d'auxerrois et d'aligoté a été créé spécialement en 2013 à partir des raisins épargnés par un orage de grêle qui a détruit 80% de la récolte. Le résultat est un vin ...

un rosé floral en dentelle, très léger et aérien. ...

Abandonné à la fin du XIX e s. après la crise du phylloxéra, le vignoble a dû sa renaissance aux efforts passionnés de Gérard Vermer en 1994, puis d'Ida Nel, propriétaire depuis 2002. Deux vins du dom ...

Les curiosités ne manquent pas alentour: le champ de bataille d'Alésia, les sources de la Seine, l'abbaye de Fontenay et le charmant village médiéval de Flavigny connu pour son abbaye. La propriété oc ...