Château Pibran

Très élégant dans sa robe rubis brillant, ce vin est à la fois discret et complexe par ses arômes de torréfaction et de fruits rouges mâtinés d'une petite touche animale. En bouche, il apparaît souple, rond, charnu, profilant un pauillac aimable et facile d'accès.

Un vin encore assez austère, mais prometteur par sa puissante charpente et son volume qui lui assurent un solide potentiel.

Si elle semble hésiter entre le pourpre et le rubis, la robe de ce très joli 2017 ne laisse planer aucun doute sur son intensité. Celle-ci se retrouve dans le bouquet qui se révèle également d'une réelle complexité avec de fines notes de fruits mûrs, de pain d'épices et de fumée. Rond, gras, suave, ample et long, le palais s'appuie sur des tanins bien fondus et veloutés qui renforcent son caractère enveloppant.

un vin bien équilibré, offrant de délicats parfums de fruits et d'épices et une bonne matière au palais.

Un pauillac encore un peu timide à l'olfaction, mais qui mêle agréablement les fruits rouges et noirs aux notes boisées. Bien équilibré, il bénéficie d'une matière suffisamment ample et fraîche, structurée par des tanins fins soyeux.

Une magnifique parure pourpre très sombre pour ce 2015 très pauillacais. Opulent et complexe, le bouquet est centré sur les fruits noirs (mûre, cassis) que le boisé sous forme de brioché ne perturbe en aucune façon. Le palais confirme l'impression laissée par l'olfaction: une attaque suave, des tanins nobles et fermes, de délicates notes chocolatées et une longue finale qui témoigne d'un grand potentiel de garde.

Une fois encore l'équipe de Pichon Baron montre qu'elle ne néglige pas ce cru, même s'il est moins connu que le prestigieux «super second». Il suffit pour s'en convaincre d'un regard sur la robe profonde; et d'un coup de nez au-dessus du verre pour découvrir la finesse, la richesse et la complexité du bouquet, qui déploie un boisé aux nuances de pain toasté et d'épices et des arômes de fruits rouges bien mûrs légués par un merlot dominant. Dans une belle continuité, le palais confirme ces impressions par son ampleur, son relief et sa chair.

Pour ce millésime, l'équipe de Pichon Baron a choisi un rendement faible et la préservation du fruit. Incontestablement, l'objectif a été atteint comme le montrent les riches parfums de fruits rouges bien mûrs du bouquet, rehaussés de notes épicées, la rondeur de l'attaque, le côté aromatique du palais et les tanins soyeux de la finale.

Sans rivaliser avec le 2010, coup de cœur l'an dernier, le 2011 se montre très engageant dans sa robe rouge sombre aux reflets violets. Le bouquet, puissant et racé, ouvert sur la torréfaction, les fruits rouges, le chocolat et les épices, tient les promesses de la présentation. Ample, riche et corsé, le palais s'appuie une structure tannique solide, qui n'étouffe pas le fruit, et sur une fine fraîcheur qui lui donne de l'allonge et confirme le beau potentiel de cette jolie bouteille.

"Assis sur une jolie croupe de graves à la sortie de Pauillac, en direction de Cissac, ce cru bénéficie d'un bon terroir. L'équipe de Pichon Baron a bien tiré parti de cet atout pour proposer un 2009 à la robe engageante, entre rubis et noir. Le bouquet, sur les fruits mûrs, griotte en tête, avec une pointe de cuir en appoint, et la bouche, corpulente, bien charpentée par de solides tanins, s'accordent pour former un ensemble élégant et harmonieux. Une bouteille que l'on commencera à ouvrir dans quatre ou cinq ans. Encore jeune, boisé et tannique, le Ch. Pibran 2009 (30 à 50 €; 5 500 b.) est cité."

Un vin signé par l’équipe de Pichon-Longueville Baron mais issu d’une autre propriété, située sur la route de Cissac. La qualité du terroir de graves se retrouve dans le verre avec une belle teinte grenat foncé et un bouquet aux fraîches notes de fruits mûrs et d’épices. Ample et doté d’une bonne structure tout en restant près du fruit, le palais a besoin d’un peu de temps pour s’affiner.

Axa Millésimes n'a pas ménagé ses efforts depuis le rachat du cru en 1987, mais 2001 fut sans doute l'année décisive avec l'apport du terroir voisin de Tour-Pibran. La belle série que connaît ce cru depuis 2002 allait-elle se poursuivre en 2007? La réponse qu'apporte ce vin est plus qu'éloquente: une belle couleur rubis profond; un bouquet naissant montrant déjà beaucoup d'élégance et de complexité; un boisé finement dosé; une structure ronde, ferme et bien équilibrée. Une superbe bouteille à garder en cave plusieurs années.

Pibran possède un terroir de qualité, dont l'équipe d'Axa Millésimes sait tirer parti comme le montre la progression qualitative du cru ces dernières années. Le bouquet révèle un bon équilibre entre les fruits et les épices. La charpente, le volume et la concentration de la chair s'accordent avec la puissance de la finale. Une bouteille qui mérite d'être attendue pendant une dizaine d'années. Également bien structurée tout en étant accessible plus rapidement, la seconde étiquette Ch. Tour Pibran 2006 (15 à 23 €) reçoit une étoile.

Cette jolie chartreuse qui domine le chenal du Gaet possède un vignoble assis sur une superbe croupe de graves. Il en est sorti ce magnifique 2005, qui a tout pour bien vieillir: une robe d'une grande profondeur; un bouquet frais et complexe (pruneau confit, épices et fruits mûrs); un palais plein, harmonieux et onctueux, qui réalise un mariage si parfait du raisin et du bois qu'on serait tenté de profiter de cette bouteille sans attendre. Également bien construit et de garde, le second vin, Ch. Tour Pibran 2005 (15 à 23 €), obtient une étoile.

S'étendant sur 10 ha à l'origine, le domaine s'est agrandi en 2001 par le rachat de la propriété voisine, le château Tour Pibran. Appartenant à Axa Millésimes depuis vingt ans, ce cru jouit d'un terroir de qualité (graves garonnaises) dont il a su tirer profit en 2004 pour proposer un vin doté d'une remarquable structure. Son caractère est clairement annoncé par sa robe sombre. Ses parfums concentrés de pruneau, de toast et de grillé s'accordent avec le palais, riche, gras et charnu, pour composer un ensemble qui affirme haut et fort son aptitude à la garde. Une bouteille à laisser cinq ans en cave et qui pourra vieillir une décennie, voire davantage.

Commandé par une chartreuse située sur la route de Cissac, ce cru bénéficie d'un beau terroir de graves. Sa qualité se lit dans celle du vin, qu'annonce une somptueuse robe, presque noire. Très fin, son bouquet allie notes toastées, fumées, épicées avec nuances de cerise et de cassis. Équilibré, doté d'une structure assez puissante mais bien enrobée, l'ensemble est suffisamment complet pour mériter un séjour en cave de deux ou trois ans. Seconde étiquette du cru, le Château Tour Pibran 2003 (15 à 23 €) est proche du grand vin, montrant un joli fruit. Il obtient également une étoile.

Pour certains, on peut appliquer les mêmes recettes d'un cru à l'autre, pour ne pas dire d'une région à l'autre. Telle n'est pas la conception d'Axa Millésimes. Composé de 60 % de cabernet-sauvignon, 30 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot, le Pibran n'a rien d'un clone du Pichon Baron. Paré d'une robe sombre, il associe cannelle, torréfaction, poudre de chocolat et toast, le tout accompagné d'arômes de fruits noirs. Bien structuré, puissant même, ce 2002 promet d'être flamboyant et d'apporter un réel plaisir dans quelques années. Le second vin, Tour Pibran 2002 (11 à 15 €), est un vrai vin plaisir: frais, bien soutenu par des tanins charmeurs, il sera prêt dans deux petites années. Il obtient une étoile.

Propriété du groupe Axa Millésimes, comme Pichon Baron, ce cru propose un vin à l'ancienne, encore un peu austère mais bien constitué, destiné à un civet. Il conviendra de l'attendre cinq ou six ans. Egalement de garde, son second vin Château Tour Pibran 2001 (15 à 23 €) a, lui aussi, obtenu une citation.

Sa qualité lui a valu d'être promu bourgeois supérieur lors de la révision du classement des crus bourgeois en juillet dernier. Son 2000 demandera du temps pour se fondre. Comme l'indique sa robe sombre, il possède une structure tannique qui lui permettra de bien évoluer pendant les quatre à cinq ans nécessaires à son épanouissement. D'autant plus que son bouquet ne manque pas de réserves, sa palette complexe allant de fraîches notes florales à de chauds arômes de torréfaction. Egalement tannique, le second vin, Château Tour Pibran 2000, a obtenu lui aussi une étoile.

Voisin de Pichon-Longueville Baron et appartenant au même groupe, ce cru garde néanmoins sa personnalité qui s'exprime ici par des arômes encore discrets mais avec une note d'originalité (rancio). Sa structure simple, est cependant suffisamment étoffée pour assurer un bon vieillissement.