Claire Villars-Lurton

Toujours aussi régulier depuis la reprise en main par Claire Villars-Lurton, Ferrière propose un 2012 de haute expression. Un margaux très élégant et prometteur dans sa robe sombre, au nez élégant et complexe de griotte, de raisin croquant, de violette, d'épices et de chocolat. En bouche, il se montre puissant, net et droit, soutenu par des tanins fermes et bien serrés, et par une fraîcheur intense qui lui donne ce beau caractère rectiligne, «très cabernet-sauvignon».

Forte personnalité, Claire Villars-Lurton élabore des vins qui lui ressemblent. Ce 2006 au caractère affirmé en est un bon exemple. Un bouquet complexe (fruits rouges, grillé et vanille), une belle attaque, une structure puissante s'appuyant sur des tanins serrés: le cabernet-sauvignon (75 %) s'exprime ici sans réserve pour donner une bouteille racée que l'on pourra commencer à ouvrir dans quatre ou cinq ans sur un agneau, de Pauillac évidemment. Porté par des tanins assez ronds, le second vin La Chapelle de Bages 2006 (15 à 23 €) obtient une étoile.

Constitué de deux parties, l'une dominant la Gironde et regardant Latour et l'autre située sur le plateau de Bages, ce vignoble bénéficie de graves de grosseurs différentes. Le cabernet-sauvignon (70 %) trouve là un terrain favorable où il peut s'exprimer sans réserve comme le montre ce vin. Son élégance apparaît d'emblée dans sa robe sombre. Le bouquet est dominé par les fruits (prune) sur un fond boisé, renforcé par quelques fines notes d'amande et de café. Dense, ample, charnu et étoffé, le palais s'épanouit dans une longue finale aux tanins fins et serrés. Une grande bouteille à oublier en cave pendant cinq à huit ans.

Claire Villars Lurton dirige ce cru comme Haut Bages Libéral à Pauillac; ici aussi elle cherche à privilégier l'harmonie et la finesse, retrouvant ainsi l'esprit même du margaux. La profondeur de ce vin annonce son potentiel de garde, qu'explique le pourcentage (78 %) de cabernet-sauvignon. Cette solide constitution s'appuie sur des tanins bien fondus; elle n'exclut pas cependant une grande délicatesse et beaucoup de fraîcheur dans son développement aromatique où la réglisse, la menthe et la rose s'associent au cassis. Très classique au meilleur sens du terme, cette élégante bouteille méritera d'être attendue cinq ans ou plus. Riche et complexe, la seconde étiquette, les Remparts de Ferrière, a obtenu une étoile. Elle pourra être appréciée plus jeune (dans deux ou trois ans).

Ferrière doit son nom à un officier des chasses royales qui le possédait au XVII e s. Bien médocain par son encépagement comprenant 80% de cabernet-sauvignon, 15% de merlot et 5% de petit verdot, ce cru propose un 2000 paré d'une robe intense, pourpre à reflets grenat. Le bouquet est très plaisant et harmonieux avec ses notes fumées et torréfiées. Le palais réalise un très bel équilibre bois-vin. Sa richesse, sa concentration et sa longue finale annoncent un remarquable potentiel de garde. De la même propriétaire, le Château La Gurgue 2000 (11 à 15€) a été cité. Un vin de bonne facture, fruité et aux tanins doux.

L'un des plus anciens crus margalais dans les mains d'une grande dame du vin. Après une fermentation malolactique faite en barrique neuve, le vin est élevé seize mois sous bois (60% de fûts neufs). Il se montre très harmonieux tout au long de la dégustation, de sa robe d'un rouge pourpre intense à sa longue finale. La complexité de son bouquet va des fruits mûrs (cassis, mûre) aux notes mentholées, avec des zestes de vanille et de torréfaction. Soutenu par des tanins fondus et bien enrobés, le palais, très homogène et parfaitement équilibré, est de bon augure pour l'avenir. Produit par l'équipe de Ferrière, le Château la Gurgue (11 à 15€), d'une bonne texture ronde et veloutée, a obtenu une citation.

Beau coup de coeur l'an dernier, ce cru se maintient toujours à un très haut niveau avec ce 99. Bien dans l'esprit de l'appellation, il sait concilier l'élégance et la puissance, comme le montre sa robe d'un rubis sombre. Porté par de solides tanins, il n'est pas avare de parfums. Encens brûlé, laurier, fumée, poivre noir... la suite aromatique est impressionnante. Tout s'ordonne pour conduire à une longue finale qui invite à attendre quatre ou cinq ans avant de profiter de cette jolie bouteille. Le second vin, La Fleur de Bages 99 (8 à 11€), obtient une étoile. Son boisé bien mené, ses tanins fins et ses arômes fruités élégants le rendent très intéressant.

Créé au XVI e s. par Gabriel Ferrière, courtier royal à Bordeaux, ce cru est l'un des plus anciens de Margaux. Etabli sur un terroir de choix, il est exploité avec intelligence par Claire Villars-Lurton qui produit aujourd'hui de grands vins. Sa robe grenat laisse entrevoir de belles perspectives qui prennent corps avec le bouquet et le palais. Du cuir aux fruits rouges à l'alcool, le premier a autant de complexité que de race. Soyeux, bien bâti et très long, prêt pour la garde, le second demandera de la patience (quatre à huit ans) mais saura la récompenser. Le second vin, Les Remparts de Ferrière 98 (50 à 69F), a reçu une citation.

Très gourmand, ce 2015 développe un bouquet particulièrement expressif où les arômes de fruits rouges se mêlent au pain grillé, au cacao et aux épices. Le palais, rond et corsé, s'appuie sur des tanins fermes mais sans dureté, qui contribuent au charme de l'ensemble.

Claire Villars signe ici un margaux fort agréable, fruit d'un assemblage équilibré de merlot (48%) et de cabernet-sauvignon (44%) avec le petit verdot en complément. La robe est intense. Charmeur, d'une bonne complexité, le bouquet associe les fruits rouges et des touches florales à un boisé épicé. On retrouve les fruits mûrs et les épices dans une bouche ample et équilibrée, portée par des tanins soyeux.

Annonçant sa jeunesse par sa couleur plutôt sombre, ce 2013 sera à attendre un peu, même s'il se montre déjà intéressant par son bouquet aux arômes de cerise, de caramel, de boîte à cigares et de torréfaction. Au palais on retrouve la même harmonie entre les arômes fruités et un boisé réglissé bien fondu. L'attaque est vive, les tanins apparaissent fins et enrobés et la finale se montre assez longue.

Un vin élégant, complexe et généreux. Élégant dans sa robe pourpre; complexe dans son bouquet et ses évocations de fruits plus noirs que rouges, mêlés de vanille et d'épices; ample et généreux au palais, avec en soutien une agréable fraîcheur en attaque et de solides tanins fins et serrés. Tous les attributs du vin de longue garde.

Ce cru classé est dans la famille Villars depuis trente ans. Les circonstances familiales ont placé Claire Villars-Lurton très jeune à sa tête, ainsi qu'à la direction d'autres crus importants, comme Ferrière (cru classé de Margaux). Cuvier et chais ont été refaits il y a une douzaine d'années. Le 2010 annonce sa jeunesse par les reflets violacés de sa robe. Intense, limpide et brillante, celle-ci prépare à la découverte d'une belle charpente soyeuse. Le bouquet, complexe et élégant, porté sur le fruit plus que sur le merrain, est en harmonie avec un palais bien équilibré entre le gras, les tanins et les arômes de fruits mûrs. La longue finale complète le portrait d'un vin raffiné et prometteur, à attendre quelques années.

Confrontée à un millésime au très fort potentiel tannique, l'équipe de Claire Villars-Lurton a agi avec prudence, et avec raison, comme le montre ce vin dont on devine la belle concentration à la seule vue de la robe, d'un pourpre profond. Celle-ci est confirmée par le bouquet, intense et complexe, mariant les fruits rouges, le menthol, les épices et les notes empyreumatiques léguées par dix-huit mois en barrique. Le palais se montre puissant et gras, vivifié jusqu'en finale par une belle fraîcheur. Un margaux harmonieux et riche de promesses, que l'on pourra commencer à ouvrir dans deux ou trois ans et laisser en cave jusqu'à l'horizon 2018-2020. Frais et délicat, le Ch. la Gurgue 2010 (15 à 20€; 40000b.) est cité.

Avec tout juste 10 ha, ce domaine est le moins vaste de tous les crus classés en 1855. Mais son vin n’en fait pas un complexe. D’un grenat intense, le 2008 développe de puissants parfums de fruits rouges bien mûrs (cerise), de réglisse et de fumé. Franc, souple et aromatique, le palais est porté par des tanins bien présents qui doivent encore s’arrondir.

Jeune maman, Claire Villars-Lurton gère ce cru appartenant à sa famille depuis 1988. De taille assez restreinte, le vignoble n'en bénéficie pas moins d'un terroir d'excellente qualité, ce qui lui permet de sortir honorablement de l'épreuve de ce millésime difficile. Souple, ample et vineux, ce vin pourra être servi jeune, ce qui permettra de profiter pleinement de sa jolie expression aromatique où les parfums de fruits rouges se mêlent harmonieusement aux arômes de merrain pour composer un ensemble flatteur.

Ce cru très régulier en qualité, conduit comme Ferrière à Margaux par Claire Villars-Lurton, est réparti sur trois grandes parcelles: l'une autour du château, une autre en face de Pichon-Lalande et la dernière sur la bordure ouest du plateau de Bages. Le cabernet-sauvignon, dominant dans l'assemblage, marque le bouquet d'une petite note végétale qu'accompagnent les fruits rouges, la vanille et la violette. Ample et charnu, le palais développe une trame tannique assez fine. Un vin qui ne manque pas de personnalité et qui appelle une garde de trois ou quatre ans.

Quand Claire Villars-Lurton rachète en 2006 le château Domeyne à Saint-Estèphe, elle récupère du même coup 8,5 ha situés sur la commune voisine de Vertheuil, classés en haut-médoc et jusqu'alors vinifiés sous le nom de Haut Vignoble du Parc. Elle décide de confier ces vignes en fermage à son cru classé de pauillac. Ce sont donc les équipes de Haut-Bages Libéral qui ont élaboré ce 2007, premier millésime de la nouvelle étiquette: un vin rubis brillant, au bouquet élégant et complexe (fruits rouges, fleurs séchées, épices) et à la structure ample et équilibrée. Un haut-médoc bien constitué à découvrir dans deux ans.

Portant le nom de l'une des plus anciennes familles de la bourgeoisie portuaire bordelaise, qui en fut propriétaire au XVII e s., ce cru est vinifié dans les chais de la Gurgue, autre château de Claire Villars-Lurton. Même si son bouquet ne s'est pas encore pleinement ouvert (minéralité et pain grillé), la brillance de la robe grenat, l'équilibre et la structure de la matière disent clairement que cette bouteille a des réserves pour tenir dans le temps en attendant que son expression aromatique se développe et s'épanouisse.

Situé en plein centre de Margaux, ce vignoble planté en haute densité a été ramené à un bon niveau par Claire Villars-Lurton, comme en témoigne ce vin aussi plaisant par sa teinte franche et soutenue que par son bouquet aux intenses notes toastées et confiturées. Dans la même veine, le palais révèle un équilibre sans faille, retrouvant les notes de fruits cuits perçues au bouquet avant de s'épanouir dans une élégante finale. Un vin gourmand à découvrir dans trois ou quatre ans.

Fondé au XVI e s. par les Ferrière, une importante dynastie bourgeoise de Bordeaux, ce cru, un temps associé au château Marquis de Terme, puis à Lascombes, appartient depuis une vingtaine d'années à la famille Villars. Habillé de grenat, son vin montre un nez agréable où un fruité de belle maturité (cerise et myrtille) rencontre des notes mentholées et épicées. L'harmonie se prolonge au palais par une agréable rondeur, de la chair et de nobles tanins qui garantissent l'avenir de cette bouteille.

Claire Villars administre ce cru situé au sud de la commune de Pauillac. Son 2004 assemble deux tiers de cabernet-sauvignon à un tiers de merlot. C'est un vin de caractère, comme l'annoncent sa robe grenat soutenu et son bouquet, expressif sans être explosif, qui joue habilement avec des notes de fruits cuits et de pain chaud. Le palais ample et gras est étoffé de tanins présents mais raffinés. Une bouteille à attendre trois ou quatre ans.

Si jadis Ferrière vivait, un peu oublié, dans l'ombre de Lascombes, ce temps est bien révolu et le vin a retrouvé tout son faste. Sans avoir la puissance du 2003, coup de coeur l'an dernier, le 2004 possède une classe naturelle qui s'exprime d'emblée par sa superbe robe pourpre brillant. Le bouquet confirme cette première impression, offrant des notes de baies rouges soutenues par un boisé dosé avec sagesse. Rond et souple, le palais se développe sur des tanins bien présents. Déjà plaisante, cette bouteille réservera de réelles surprises dans quelques années.

Au cours des quarante dernières années, ce cru a bénéficié d'investissements constants, d'abord des Cruse puis des Merlaut. La jeunesse de son vin se lit dans sa robe comme dans ses parfums harmonieux de fruits (fraise et framboise) rehaussés d'une pointe de réglisse. Ample, frais et persistant, le palais confirme la jeunesse de l'ensemble par la fermeté des tanins. Un séjour en cave supérieur à cinq ans peut être envisagé avec sérénité. Rappelons que Claire Villars fut Grappe d'or du Guide, distinction suprême, pour le millésime 2000.

A Ferrière, on reste fidèle à l'encépagement margalien avec 80 % de cabernet-sauvignon, 15 % de merlot et 5 % de petit verdot. La vinification a été conduite dans la douceur pour privilégier l'amabilité sans perdre le potentiel de garde. Le résultat est un ensemble dans l'esprit de l'appellation: un équilibre entre les fruits rouges et les notes grillées, des tanins jeunes mais soyeux, de la matière et de la longueur. A attendre quelques années.

Lauréate de la Grappe d'or du Guide l'an dernier pour le millésime 2000, Claire Villars reste fidèle à l'esprit du pauillac. Confirmant l'évolution des vinifications du cru au cours des derniers millésimes, ce 2001 révèle une recherche d'élégance. Celle-ci se lit dans le bouquet naissant, où le cabernet-sauvignon (80 % de l'encépagement) vient rejoindre les notes de café et de truffe. Encore jeunes et solides, mais de qualité, les tanins structurent une bouche ample et s'accordent avec la longue finale pour garantir l'aptitude à la garde de ce vin qui demandera un séjour en cave de cinq ou six ans. Destiné à une consommation précoce, le second vin, La Chapelle de Bages 2001 (11 à 15 €), a été cité.

Du même producteur que Château Ferrière, ce vin est plus modeste dans ses ambitions, mais il n'en demeure pas moins parfaitement typé. Agréable dans son expression aromatique, aux notes de petits fruits rouges et de violette, il ajoute un bon volume et des tanins soyeux qui donnent un ensemble à la fois rond et de bonne garde.

La famille Libéral posséda ce cru des années 1750 jusqu'à la fin du XIX e s. Depuis 1983, le domaine appartient à l'empire Merlaut; il est administré par une femme de premier plan, Claire Villars-Lurton. Voici un vin dont l'extraction des tanins et l'élevage ont été bien dosés et adaptés au millésime. Le résultat? Un vin charnu, savoureux et équilibré qui met en valeur la complexité de l'expression aromatique, avec de jolies notes de raisins mûrs, de résine et de réglisse que prolonge un retour vanillé.

Seconde étiquette de Haut-Bages Libéral, ce vin ne peut laisser indifférent. Ses arômes mêlent le pruneau et la groseille, avec des nuances de confiture caramélisée, de poivre, de rose et de cannelle. Bien structuré, associant un boisé bien dosé au fruit, il est plein de charme.

Du même producteur que Château Ferrière, cette bouteille possède sa propre personnalité qui s'exprime par une belle livrée entre rubis et rouge foncé, un bouquet aux notes animales, de très agréables tanins mûrs et soyeux. Délicieux aujourd'hui, ce vin pourra encore bien évoluer.

S'il se montre un peu plus austère que certains millésimes précédents, ce 97 n'en demeure pas moins une belle réussite. Tant par son bouquet, soutenu par un bois élégant et distingué, que par sa structure, ample, longue et charpentée avec des tanins ronds et gras, plus austères en finale. Attendre deux ou trois ans qu'ils se fondent. Les Remparts de Ferrière 97, le second vin, obtient une citation. (70à 99F)

Ce vin, plaisant à contempler dans sa robe rubis profond, livre un bouquet non moins agréable, fruité et chocolaté. La bouche se montre alerte par la fraîcheur de son attaque, bien équilibrée entre boisé épicé et fruits mûrs, élégante par sa structure fine et sans dureté.

Avec 10 ha, c'est le plus petit vignoble des crus classés en 1855, propriété des Villars depuis 1992. Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce vin se montre plaisant par l'élégance de son bouquet aux jolies notes vanillées et toastées, et par la souplesse de sa structure, par ses tanins fondus et sa bonne persistance. À boire dans deux ou trois ans.

Signé par Claire Villars-Lurton, comme le Château Ferrière à Margaux, ce vin n’est pas sans présenter un air de famille avec ce dernier: une belle robe grenat, des arômes de fruits rouges, une structure ronde et fine avec, en plus, une étoffe serrée fort prometteuse. D'une bonne fraîcheur, l’ensemble peut attendre quelques années.

Bien qu'élaboré par la même productrice, ce vin n'entend pas rivaliser avec le château Ferrière. Il ne manque néanmoins pas d'atouts pour séduire: une robe grenat auréolée de pourpre; un bouquet discret mais qui semble déjà complexe (baies rouges, vanille et grillé); un corps élégant et assez concentré pour être attendu deux à trois ans.