Scea château Cazat-Beauchêne
Ce domaine créé en 2003 s'étend sur 125 ha, dont 52 ha de vignes et 73 ha de forêt et de prés, non loin de Lussac-Saint-Émilion. Le Ch. Saint-Sauveur est le second vin du Ch. Cazat-Beauchêne.
Appellations
- Bordeaux supérieur
- Bordeaux
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Informations pratiques
2808, rte de Puynormand , 33570 Petit-Palais-et-Cornemps France
+33 5 57 69 86 92
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
L'élevage exclusif en cuve a préservé une olfaction pure et complexe de kirsch, de réglisse et de poivre mentholé. Franc en attaque, le vin déploie progressivement sa sève en bouche, soutenu par des tanins ronds et veloutés. On retrouve la réglisse dans une finale longue et harmonieuse. Un bordeaux «très supérieur».
en savoir plusLes vins du vigneron Scea château Cazat-Beauchêne
- rouge tranquille
Une frange vive encore dans la robe grenat indique la belle jeunesse de ce vin. Mais la complexité se dessine déjà dans le bouquet de fruits noirs très mûrs, de fruits secs et d'épices (poivre). L'attaque est ronde et souple, puis une structure solide se manifeste, sans une once d'agressivité cependant. Le fruit est tenu en respect et l'harmonie se réalise.
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- rouge tranquille
un fruité chaleureux, aux notes de mûre, de cassis et de framboise presque confits, s'exprime dans ce vin ample et gras. Les tanins semblent mûrs déjà et la finale se prolonge fort agréablement.
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- rouge tranquille
Certes, ce vin est encore très jeune, mais il est déjà appréciable pour sa fraîcheur. Au nez mêlant les notes de fruits rouges à celles d'épices et de toasté répond une bouche équilibrée, structurée par des tanins fins et bien mûrs. Un séducteur prêt à faire plaisir jusqu'en 2010.
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- rouge tranquille
Ce 2001 élevé en fût de chêne a tiré profit de son terroir d'origine, composé de silice et d'argile. Paré de velours rouge, il libère des arômes de cuir et de fumé, avec en arrière-plan des nuances de cannelle et de vanille. Ample et bien équilibré, il déroule une succession de flaveurs: caramel roux, cassis et clou de girofle. Les tanins prennent le relais, laissant imaginer les bienfaits d'un séjour en cave de deux ou trois ans.
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- rouge tranquille
C'est de la réunion de cinq exploitations différentes qu'est né le château Chapelle Saint-Sauveur, au côté duquel s'élève une petite chapelle du XVIII e s. Vêtu d'un pourpre profond, ce 99 offre au premier nez des nuances végétales marquées de sous-bois, suivies de notes confiturées (pruneau, cerise noire), le tout sur un fond légèrement vanillé, très agréable. L'évolution au palais est toute de rondeur et d'équilibre. Les arômes grillés réapparaissent en arrière-bouche, celle-ci étant dénuée de toute agressivité. Ce vin sera à sa place aussi bien avec un filet de boeuf aux cèpes, qu'un carré d'agneau.
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