Vignoble de l'état du Valais
Appellations
- Canton du Valais
Informations pratiques
domaine du Grand Brûlé , 1912 Leytron Suisse
+41 27 306 21 05
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Vignoble de l'état du Valais
- blanc tranquille
Ce domaine d'expérimentation créé en 1918 par l'État du Valais est spécialisé dans la recherche et le développement des cépages autochtones: 12ha en monopole plantés de vingt-cinq variétés. L'amigne est mise en valeur par ce 2012 jaune à reflets verts, au nez expressif et atypique de pamplemousse et de litchi; arômes que l'on retrouve dans un palais gras et généreux. À servir très frais à l'apéritif ou en fin de repas. Issu de sylvaner, le Johannisberg 2011 (15 à 20€; 3500b.) fait jeu égal: un vin jaune doré, «organique» à l'olfaction, dominé par les fruits jaunes très mûrs en bouche. À réserver pour les asperges.
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- blanc tranquille
A tout seigneur, tout honneur! Nous sommes accueillis dans la cave de l'Etat du Valais. Grâce à celui-ci, le domaine du Grand-Brûlé a vu la vigne remplacer buissons et taillis: tout à la fois un conservatoire des cépages du canton et un domaine d'expérimentation. Si le jury a attribué deux étoiles à l'humagne blanche 2001, les éloges reviennent à cette petite arvine d'un beau moelleux, ample et chaleureuse, délicatement aromatique (fleur de glycine et pamplemousse).
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- blanc tranquille
L'Etat du Valais a choisi ce terroir calcaro-graveleux couvert de buissons et de taillis de pins sylvestres pour créer un domaine d'essai. La petite arvine fait partie des vingt-quatre cépages cultivés ici. Elle a produit un vin complexe, aux arômes de fleurs et de pamplemousse. La bouche, vive et franche, souligne d'une saveur saline une déclinaison fruitée persistante.
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- blanc tranquille
Ne portant autrefois que taillis de pins sylvestres, le domaine du Bois-Brûlé est aujourd'hui le domaine d'essai de l'Etat du Valais. Vingt-quatre cépages y sont cultivés, parmi lesquels la petite arvine qui a donné naissance à ce vin blanc moelleux. Des touches fruitées et florales se mêlent: pamplemousse, rhubarbe et glycine. Puis une matière charnue emplit la bouche, structurée par une trame serrée, fruitée et par une bonne acidité. De la longueur et de la typicité pour un vin à conserver entre deux et cinq ans.
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