Scea domaine de Monteils

"Issue de vignes de sémillon et de muscadelle âgées de trente ans, cette cuvée joue résolument la carte de l'élégance. D'abord par la fraîcheur de son bouquet, sur les fleurs blanches et la gelée d'abricot; puis par son palais, qui dévoile un joli rôti, bien appuyé par un boisé de qualité, pour finalement donner un ensemble aussi équilibré que gourmand."

Loin d'être une cuvée confidentielle, cette sélection représente la majorité de la production des 11 ha du domaine. De teinte paille doré, elle dévoile un bouquet délicat de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs blanches et de viennoiserie, puis offre une chair riche, aussi gourmande qu'équilibrée. Ses arômes de pâte de fruits et de raisin de Corinthe s'unissent dans la longue finale. Après quelques mois d'attente, vous servirez cette bouteille avec un poulet rôti à la broche. Vous pourrez aussi la garder en cave pendant plusieurs années.

Rares sont aujourd'hui les vignobles qui ne se parent pas du titre de château. Cela ne rend que plus sympathique ce vin appartenant à la cuvée prestige du cru. Il se montre généreux, tant par son bouquet que par sa structure. Puissant et complexe, le premier décline des notes de fruits confits, tandis que la seconde, concentrée, fraîche et élégante, bénéficie d'un mariage réussi du bois et du fruit. La finale est agrémentée d'une touche de pain d'épice. Cette bouteille pourra être bue jeune ou attendue. Elle trouvera sa place avec un fromage bleu ou un cigare.

Issu d'un petit cru familial créé en 1861 sur la commune de Preignac qui en possède beaucoup, ce vin montre que ces vignobles de taille modeste peuvent rivaliser en qualité avec les plus grands. D'une teinte vieil or soutenu, il développe généreusement un joli bouquet associant le tilleul et la tisane de fleurs de genêt à une petite note de cire d'abeille, avec un léger toasté pour enrichir le tout. Rond et chaleureux, le palais porte la marque du botrytis. Intense, la finale de velours conclut heureusement la dégustation, en appelant une garde de trois à quinze ans et un mariage avec un roquefort.

Bien qu'appartenant à la cuvée prestige, ce vin à la couleur or sombre reste un peu discret dans son expression aromatique où l'on discerne des notes de fruits confits ou secs et de miel; mais il possède une structure puissante et une réelle présence du botrytis de l'attaque à la finale.

Cuvée de tête, ce vin a été choyé. On le devine en découvrant son bouquet complexe et élégant qui mêle les notes miellées et confites à l'abricot sec. Ample, généreux, équilibré et long, le palais est lui aussi d'une belle tenue.

Exploitation familiale depuis 1867, ce domaine compte 10,75ha. Appartenant à la cuvée Sélection, ce vin d'une belle présentation réussit à surprendre par le côté mentholé de son bouquet. Mais les notes confites ne sont pas absentes. Le tout aboutit à un ensemble aimable et bien équilibré, avec une jolie finale rôtie.