Scea Saint-Vincent

Agnès Henry exploite depuis 1990 ce vignoble de 12 ha avec comme philosophie «la recherche d’un vin révélateur d’un climat et d’un terroir», et pour les rouges, précise-t-elle, «l’équilibre entre la puissance et la finesse». Une définition qui convient parfaitement à ce 2008 issu de mourvèdre (85 %) et de carignan. Paré d’une élégante robe violette, le vin dévoile un bouquet complexe et concentré de notes poivrées, vanillées et fruitées (cassis, mûre). La bouche réunit volume, puissance, tanins soyeux et longueur remarquable. Un vin de garde assurément, que l’on pourra oublier huit à dix ans en cave et servir sur un carré d’agneau. Le rosé 2010 (11 à 15 €; 17 000 b.) est cité pour son nez floral agrémenté de notes mentholées et son palais riche sur les fruits exotiques et les fruits blancs.

Situé au nord-ouest de l'appellation, au pied du village du Castellet, ce domaine doit son nom à une ancienne tour de vigie érigée pour la protection des villageois. Issu du trio classique mourvèdre, grenache et cinsault, ce bandol aux reflets violines offre un bouquet original qui mêle les notes d'iris et de fruits mûrs à des senteurs minérales de graphite et des nuances d'humus. L'attaque tout aussi expressive ouvre sur un palais bien équilibré entre gras, acidité et tanins. À découvrir dans les cinq ans à venir. Cité, le rosé 2009 (11 à 15 €) dévoile une jolie palette d'amande, de bergamote, de pâtisserie et de fruits mûrs. Rond en bouche, il finit sur une pointe de douceur miellée.

Implanté au nord-ouest de l’appellation, ce domaine doit son nom à une ancienne tour sarrazine qui coiffait une proche colline. Il a été restructuré par la famille Hocquard qui propose deux bandol de bonne tenue. Son rouge laisse une place relativement importante au grenache et au cinsault, à côté du mourvèdre (55 %). De couleur sombre au disque violacé, il exprime avec discrétion les fruits cuits et les épices. Souple à l’attaque, structuré par des tanins affables, il ne demandera pas beaucoup de patience. On peut l’attendre un à quatre ans. Le blanc 2008 (11 à 15 €), dominé par la clairette, arbore une robe jaune brillant aux reflets dorés qui annonce des notes de miel, d’acacia et de fruits mûrs. Puissant et dense, c’est un vin de repas qui s’accordera avec un poisson en sauce.

Au nord-ouest de l'aire d'appellation, ce domaine doit son nom à une tour sarrasine, autrefois située au sommet de la colline. Au début des années 1970, la famille Hocquard le convertit de la production de raisin de table à celle de vin. Trente-cinq ans plus tard, Agnès Henry-Hocquard propose ce vin lumineux, brillant de reflets verts. Aux arômes fruités, encore discrets, répond une bouche charnue et complexe. Un bandol typique des vieilles vignes de clairette dont il est issu, qui accompagnera tout un repas.

Issu de raisins bien mûrs, ce rosé possède une chair structurée, dense et chaleureuse. Des arômes de fleurs blanches et de fruits confits l'agrémentent dans son développement puissant. Un bandol de repas.

Encore empreinte de jeunesse, la cuvée 2002 offre un nez capiteux, aux notes de fruits noirs, de chocolat et de sous-bois. Un peu plus poivrée, la bouche ne manque pas de matière, mais une certaine austérité invite à laisser mûrir ce vin deux à trois ans.

Ce rosé se montre flatteur par sa rondeur et ses arômes ouverts d'orange, de banane et de melon. Sa dégustation constituera un agréable moment. Essayez-le avec des plats asiatiques.