Champagne bruno Paillard

Négociant
av. de Champagne
51100 Reims
France
51100 Reims
France
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LES COORDONNÉES T: +33 3 26 36 20 22
@: info@brunopaillard.com
APPELLATIONS
Champagne
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
L'une des plus jeunes maisons de négoce, créée en 1981 par Bruno Paillard. Alors âgé de 27 ans, ce descendant de courtiers et de vignerons vend sa vieille Jaguar pour fonder son affaire. Il constitue patiemment un vignoble (environ 34 ha aujourd'hui, répartis dans 16 crus parmi les plus recherchés de la région, tels Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cumières, Verzenay
) et s'équipe d'une cuverie « hors sol » ultramoderne. En 2019, Alice Paillard, fille du fondateur, a pris les rênes de la société. Misant sur des champagnes haut de gamme, la maison met l'accent sur le caractère septentrional et crayeux de la Champagne. Toutes les cuvées comptent au moins 20 % de vins vinifiés en fût, leur dosage est très réduit (extra-brut), leur bulle très fine. Le temps d'élevage est 2 à 4 fois plus long que le minimum requis par l'appellation.
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Nec Plus Ultra 2003- 0 avis+ de 100 €
LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR
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Vin blanc effervescentExtra-brut N.P.U. Nec plus ultra 2004+ de 100 €
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Vin blanc effervescentDosage Zéro30 à 50 €
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Vin blanc effervescentExtra-brut NPU 2004+ de 100 €
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Vin rosé effervescentPremière Cuvée52,00 €Voir l’offre
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Vin blanc effervescentN.P.U. Nec plus ultra 2002+ de 100 €
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Vin blanc effervescentPremière Cuvée30 à 50 €
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Vin blanc effervescentAssemblage 200850 à 75 €
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Vin blanc effervescentPremière Cuvée30 à 50 €
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Vin blanc effervescentExtra-brut Première Cuvée30 à 50 €
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Vin blanc effervescentPremière Cuvée30 à 50 €
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Vin rosé effervescentPremière Cuvée30 à 50 €
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Vin blanc effervescentN.P.U. Nec plus ultra 1999+ de 100 €
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Vin blanc effervescent200450 à 75 €
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Vin blanc effervescentBlanc de blancs Réserve privée30 à 50 €
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Vin rosé effervescentPremière Cuvée30 à 50 €
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Vin blanc effervescent199930 à 50 €
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Vin blanc effervescentBlanc de blancs 199675 à 100 €
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Vin blanc effervescentPremière Cuvée30 à 50 €
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Vin blanc effervescentBlanc de blancs Réserve privée30 à 50 €
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Vin rosé effervescentPremière Cuvée30 à 50 €
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Vin rosé effervescentPremière Cuvée30 à 50 €
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Vin blanc effervescentBlanc de blancs 199530 à 50 €
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Vin blanc effervescentPremière Cuvée15 à 20 €
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Vin blanc effervescentPremière Cuvée15 à 20 €
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Vin blanc effervescent199520 à 30 €
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Vin blanc effervescentPremière Cuvée15 à 20 €