Domaine joël Delaunay

Des vignes de 30ans ont enfanté ce joli gamay au nez retenu, sur le fruit et les épices, dont on aime la rondeur, l'élégance et la trame tannique serrée, mais qui ne tardera pas à se détendre. Complet, on le laisse brièvement reposer en cave.

Un bref passage en cuve pour ce sauvignon affriolant, léger, délicat, aux saveurs bien mûres de fruits blancs et jaunes. Un blanc qui sort du lot par sa pureté, sa fraîcheur et sa longueur plus qu'honorable. Du travail soigné et beaucoup de bon goût.

Une cuvée issue de la partie négoce. Au nez, des notes de citron et de pomme. En bouche, du gras, de l'intensité, de la suavité, mais aussi de la fraîcheur et un bon retour fruité; en un mot: de l'équilibre.

Une parcelle plantée juste devant le manoir dénommé La Voûte, sur des sols silico-argileux pierreux. Un nez intense un peu lacté aux notes de pêche et de citron ouvre sur une bouche à l'accent franchement minéral, qui charme par la finesse de sa texture, sa fraîcheur bien sentie et son allonge sur les agrumes.

Une robe d'un rose pâle lumineux, des notes de rose, de litchi et de cassis frais réhaussées en bouche d'un trait de mandarine: voilà un rosé subtil, sans exubérance, frais, animé d'une petite sucrosité fort gourmande.

Un sauvignon élevé en cuve sur lies fines, vivace de bout en bout, parfumé et fringant, sur les fruits blancs et les fleurs blanches relevés d'un soupçon plus original de litchi. Nerveuse, légère, très fraîche, la bouche restitue sans faiblir ce fruité dynamisant.

Né d'une parcelle sise en face du manoir de la Voûte, ce 2020, très floral au nez, gagne en complexité (buis et miel) dans un palais expressif, vif et enrobé par une très agréable sucrosité. De la tenue, des parfums et beaucoup de fraîcheur, c'est-à-dire tout ce qui fait le charme des très bons sauvignons de la région.

Un rosé à peine teinté qui séduira par ses arômes de bonbon anglais et de fruits rouges, et par sa bouche souple, plus tendre que fraîche, qui diffuse un fruit gourmand. Parfait sur des tapas.

De l'éclat dans la robe, du peps et de la complexité au nez (acacia, citronnelle et gazon frais), de la matière et du dynamisme en bouche: un sauvignon remarquable de densité et de fraîcheur. Sur un homard grillé, propose le jury.

Fin et complexe, le nez passe en revue les fruits exotiques, la groseille à maquereaux et le sureau, soutenus par une note fumée. Infusée de fruits, la bouche possède la chair et l'amplitude du millésime mais y ajoute une touche de fraîcheur bien sentie qui donne ce qu'il faut d'énergie à l'ensemble. Un sauvignon généreux.

Un rosé tellement pâle qu'il prend des airs de vin gris. Aux notes de fruits jaunes et de violette du nez répondent au palais celles de pêche et de cerise, nuancées d'épices, bien persistantes. La matière est ronde et souple. Un vin très expressif.

Des arômes de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches témoignent de la maturité du raisin. Il en va de même au palais, mais l'ensemble reste très agréablement frais, grâce à une ligne minérale.

cabernet franc et malbec se partagent à parts égales la composition de cette cuvée d'un rouge profond. Celle-ci demande un peu d'aération pour exprimer des arômes de cerise. En bouche, les tanins fondus et la persistance sont appréciables.

La pêche blanche, agrémentée de notes d'acacia et de bourgeon de cassis, dessine une jolie expression aromatique au nez comme en bouche. Volume et juste fraîcheur complètent le portrait de ce vin.

au nez, des senteurs classique d'agrumes et quelques nuances florales; en bouche, de la souplesse et une bonne vivacité bien typée du cépage.

D'emblée, la brillance de ce vin invite à prendre le verre. Se déploient alors d'intenses senteurs florales. En bouche, le vin apparaît chaleureux et rond, mais la fraîcheur est présente, à travers des notes salines et iodées.

Élégant dans sa robe or pâle, ce vin présente à l'olfaction des arômes délicats de fleurs blanches. Un profil floral que l'on retrouve dans une bouche souple et ronde.

Douceur mesurée et fraîcheur de bon aloi cohabitent avec harmonie dans ce blanc aux reflets argentés, ouvert sur les fruits exotiques et le pamplemousse.

Une robe or pâle aux reflets argentés, un nez intense sur la pêche et les agrumes, l'approche séduit. En bouche, les fruits exotiques (litchi) prennent le relais. En deux mots: souplesse et élégance.

Une robe or nuancé de gris, un nez ouvert sur le buis et les fleurs blanches, l'approche est plaisante et typée. En bouche: une belle sensation de fraîcheur dès l'attaque, un développement en souplesse et une finale agréable sur le pamplemousse.

Cette cuvée développe au nez des parfums de fleurs blanches et dévoile un palais solide, rond et fruité, à la finale délicate et fraîche.

Thierry Delaunay représente la cinquième génération à cultiver les premières côtes de la commune de Pouillé. Il s'inscrit dans une démarche d'agriculture raisonnée, reconnue en 2006, pour la préservation de ses terroirs. Son 2009 d'une belle couleur or gris livre d'intenses parfums de bourgeon de cassis et d'agrumes. Il séduit par sa tendresse et par sa persistance en bouche tout en gardant cette fine fraîcheur des vins de Loire. Une étoile également pour la cuvée La Voûte Sauvignon blanc 2009, soyeuse et florale.

Merveilleuses premières côtes qui dominent le Cher et assurent à Thierry Delaunay, fils de Joël, à la tête du domaine depuis 2003, des vins d'une grande maturité et souvent distingués dans le Guide. Ce sauvignon du château La Voute, à la robe or pâle, livre des senteurs d'orange sanguine et de pamplemousse rose. Vin rond, élégant et frais, il fera le bonheur d'un filet de sole à la crème. La cuvée Saveurs cabernet franc-côt rouge 2007, élevée sous bois pendant douze mois, dévoile des notes de fruits confits. Elle décroche une étoile. Enfin, l'aérien Les Cabotines rosé 2008 (3 à 5 €) aux notes épicées est cité. À vous de choisir votre couleur!

Les coteaux de Pouillé sur la rive gauche de la vallée du Cher, ont acquis au fil du temps une notoriété méritée. Thierry Delaunay, installé en 2003 à la suite de son père Joël, y contribue largement avec ses vins régulièrement mentionnés dans le Guide, aux meilleures places. Issu du vignoble du château de La Voûte planté en 2001, ce 2007 est fort présentable dans sa livrée or pâle à reflets argentés. Fleurs blanches et fruits exotiques se disputent le nez, tandis que gras et douceur se marient harmonieusement au palais. Un agréable retour sur le fruit en finale vient conclure une dégustation des plus agréables. La cuvée L'Antique des Cabotières rouge 2006 est citée pour sa souplesse et l'intensité de ses arômes fruités.

Joël Delaunay, qui a développé ce domaine de la vallée du Cher à partir de 1965, a plus d'un coup de coeur à son actif. En 2003, il a passé la main à son fils Thierry qui se trouve à la tête de 23 ha de vignes. Jaune léger à reflets tilleul, ce touraine sauvignon offre une belle expression de la vallée du Cher. Frais et gras, bien équilibré, c'est un touraine blanc typique.

Située entre Saint-Aignan et Chenonceaux, cette propriété domine la vallée du Cher. Elle a été développée à partir des années 1960 par Joël Delaunay qui a transmis en 2003 un bel héritage à son fils Thierry: 23 ha, un beau terroir de coteaux. Cinq coups de coeur au fil des éditions du Guide. Notamment pour cet Antique des Cabotières, assemblage de cabernet franc (pour les deux tiers) et de cot, couronné dans les deux millésimes précédents. Paré de velours grenat, le 2004 apparaît jeune et puissant. Arômes intenses de cassis, bouche ample au fruité de groseille, finale harmonieuse. Un vin tendre et flatteur qui plaira par son côté authentique.

En 2003, Thierry, fils de Joël Delaunay, prend la tête du domaine familial avec sa femme Marie. Ce vin constitué à parts égales de cot et de cabernet franc a été élevé onze mois en fût. Il garde de ce séjour un caractère boisé intense qui masque quelque peu le fruit. Conservez-le en cave pour que ses qualités se révèlent.

Thierry, fils de Joël Delaunay, a rejoint le domaine en 1998. Ensemble, ils ont proposé un vin sympathique. Les arômes puissants de genêt et le goût rafraîchissant n'altèrent pas l'originalité de cette bouteille.

Un chai climatisé installé dans le vignoble, un caveau de réception joliment décoré... Le visiteur est ici bien accueilli et découvrira ce vin très réussi. Entre grenat et rubis, il explose au nez (épices et fruits). Il séduit déjà par sa fraîcheur, sa rondeur, sa finesse aussi, mais devrait s'épanouir d'ici à 2001. Vieillie en fût, la cuvée 2000 Saveurs est intéressante.