Château la Grâce Dieu les Menuts

De bonne facture, ce grand cru avenant offre une touche épicée, un bon fruit noir, des notes de café et de réglisse. La bouche fraîche et équilibrée, avec des tanins arrondis, offre un ensemble aimable et immédiatement accessible.

Un vin généreux, dans l'esprit mûr et structuré du millésime. Les notes de fruits noirs, d'épices douces et de pain d'épices, la bouche dense et structurée, la bonne dimension tannique forment un ensemble concentré et complexe qu'il faudra attendre et assouplir. La finale sapide et vibrante, encore serrée, confirme son potentiel de garde.

Élevé un an en barriques neuves, ce 2022 ce révèle plaisant et déjà bien ouvert. Sans subir ni son bois ni la générosité du millésime, il se profile avec rondeur et amplitude, sur des notes de cassis, de vanille, de pain grillé et d'épices. Un joli vin harmonieux, concentré sans excès, suave et gourmand, et qui reste abordable sur sa jeunesse.

Vinifiée sans soufre ajouté, cette cuvée portée sur la finesse déroule un bon fruit à l'olfaction. Puis elle déploie une trame fraîche et intense en bouche, aux saveurs épicées. Un grand cru facile d'accès, équilibré et concentré sans outrance, prêt à boire ou à garder quelques années.

Un 2019 fort agréable, bien équilibré entre structure, tanins bien travaillés et finale fraîche. Le fruit est aussi au rendez-vous, la chair soyeuse et de bonne consistance, le boisé ajusté et discret. Un vin sans excès, au caractère universel, que l'on pourra apprécier dans ses jeunes années.

Très typique de son appellation, au caractère affirmé, ce saint-émilion grand cru possède un bouquet flatteur. Des senteurs épicées et légèrement torréfiées s'associent aux perceptions fruitées en bouche (cerise, fraise). Sa matière ample et harmonieuse, alliée à des tanins mûrs, lui permettront de se bonifier en cave.

un vin bien typé avec son nez de fruits rouges, d'humus et d'épices, et avec sa bouche longue, structurée, aux tanins encore jeunes mais fins.

Un cru idéalement établi à l'ouest de Saint-Émilion, près de la route qui mène à Libourne. Son 2015 se teinte de reflets d'évolution. Le nez demande un peu d'aération pour libérer des parfums de cassis et de framboise accompagnés d'un fin boisé aux nuances réglissées et beurrées. Charnu et fruité en attaque, le palais s'appuie sur des tanins déjà fondus qui permettront d'apprécier cette bouteille assez jeune.

issue à 90% de merlot planté sur un terroir calcaire, il reflète son cépage et son terroir, marqué également par son élevage en fût neuf. Au nez, des notes florales; en bouche, un côté crayeux, avec toute la puissance du millésime et des tanins boisés qui demandent à se fondre.

Un cru dont il faut souligner la grande régularité, d'autant plus que son vin est loin d'être confidentiel et représente l'intégralité du vignoble. Son 2014 est encore marqué par l'élevage en barrique au premier nez, avant de s'ouvrir à l'aération sur les fruits mûrs agrémentée d'une note minérale. En bouche, il se montre corsé, séveux, bien équilibré, encadré par des tanins encore jeunes mais prometteurs. Il gagnera son étoile en cave.

Assemblant 70% de merlot et 30% de cabernets (cabernet franc surtout), le cru la Grâce Dieu les Menuts provient essentiellement du plateau argilo-calcaire. Le 2013 joue la carte de la finesse. Son bouquet très fin rappelle les fruits confits, la cerise notamment, dans une ambiance discrètement boisée. Chaleureux dès l'attaque, le palais reste sur le fruit -un fruit macéré dans l'eau-de-vie-, soutenu par des tanins déjà soyeux qui devraient rapidement achever de se polir.

Issue du seul merlot, cette cuvée Passion déploie un bouquet bien équilibré entre un boisé finement vanillé et des notes de cassis. De l'harmonie et de la finesse aussi en bouche, de la fraîcheur et une structure souple et plutôt légère. Un vin qualifié de «féminin», qui pourra être apprécié dans sa jeunesse.

À côté du vignoble familial de La Grâce Dieu les Menuts, plus important, Odile Audier exploite depuis 1997 les 2,8 ha de Haut Troquart. Elle signe un 2010 encore un peu fermé, qui libère à l'aération des notes de fruits confits et d'épices douces soulignées par un boisé grillé. La bouche se révèle ample, charnue, généreuse, épaulée par des tanins bien enrobés, un peu plus sévères en finale toutefois. Une garde de trois à cinq ans affinera l'ensemble.

En 1992, Odile Audier a pris la succession de son père à la tête du domaine familial, qui étend ses 13 ha de vignes des croupes graveleuses à l'ouest, près de Pomerol, aux argilos-calcaires à l'est de la cité médiévale. Ce 2009 très coloré dévoile un nez puissant de baies très mûres sur un fond boisé agréable et frais. La mise en bouche, ample et chaleureuse, annonce une chair ronde, charpentée par des tanins élégants et persistants qui permettront à ce vin de patienter trois à cinq ans en cave. La cuvée Passion du Ch. Haut Trocard la Grâce Dieu 2009 (4 500 b.), plus boisée et plus concentrée, est citée.

Ce cru est essentiellement composé de vieux merlots de quarante-cinq ans. La robe pourpre du 2008 est très foncée. Le nez, expressif, évoque les fleurs d'été, les baies rouges, les épices douces et le bois grillé. La bouche se montre charnue et structurée par des tanins encore serrés. Ce vin puissant et charpenté demandera au moins quatre ou cinq ans pour s'affiner.

Pour élaborer cette cuvée, Odile Audier sélectionne du vieux merlot et un soupçon de cabernet franc. Le 2007 est un vin à la robe vive où la barrique neuve domine encore les notes de fruits rouges du bouquet. La bouche bien structurée affiche une saveur minérale intéressante et, en finale, des tanins frais assez typiques du millésime. Attendre un an ou deux pour que l'ensemble s'assouplisse.

Odile Audier présente deux cuvées très réussies. Cette cuvée Passion, dont l'étiquette rappelle les images de première communion d'autrefois, assemble 10 % de cabernet franc au merlot. Le bouquet est encore dominé par la barrique, mais le fruit mûr pointe le bout de son nez. Au palais, ce 2005 dégage une impression de puissance bien maîtrisée; l'opulence de la chair est compensée par des tanins serrés et boisés qui assureront une bonne évolution au cours des cinq à dix prochaines années. Le Ch. La Grâce Dieu Les Menuts 2005, plus marqué par les cabernets (25 %), est davantage sur le fruit et la rondeur. On pourra le boire un peu plus tôt sur une lamproie ou une entrecôte à la bordelaise.

Cet important vignoble, dans la même famille depuis cinq générations, est situé à 2 km de Saint-Émilion, sur la route de Libourne. Le terroir y mêle l'argile, le sable et le calcaire. L'encépagement associe 70 % de merlot à 25 % de cabernet franc et à 5 % de cabernet-sauvignon. Il en résulte un vin bien équilibré, pourpre éclatant, au bouquet encore jeune, évoquant la framboise sur un fond boisé discret. La bouche est friande, à la fois souple et fraîche. Les tanins, encore un peu fermes, en font un bon vin de garde à découvrir dans cinq ans.

Bénéficiant d'un encépagement équilibré, ce cru propose un 2001 remarquable, drapé dans une superbe robe bordeaux profond. Le bouquet, encore discret, laisse percer des arômes fruités, de la réglisse et du cacao. La bouche est équilibrée, structurée par des tanins fermes qui, persistant longuement en finale, assureront une belle garde.

Belle exploitation familiale depuis cinq générations, ce cru est installé au bord de la route entre Libourne et Saint-Emilion, sur des sols argilo-calcaires et siliceux. Souple et rond, son 2000 compense un petit manque de structure par des arômes et des flaveurs fruités et épicés. Une bouteille agréable qui sera prête à boire dans deux ou trois ans.

Situé près d'un ancien prieuré et relais de Saint-Jacques-de-Compostelle d'où il tire son nom, ce domaine est constitué pour deux tiers de merlot et pour un tiers de cabernets plantés sur sols argilo-calcaires et siliceux. Le vin, très coloré se montre encore frais et fruité au nez, révélant une touche de cabernets. L'attaque est vive et élégante. Les tanins, encore un peu rugueux, demanderont trois à six ans pour s'arrondir. Ce 98 accompagnera ensuite viandes rouges ou civets.

Domaine viticole de plus de 13ha, exploité par la même famille depuis plusieurs générations. En 1999, Odile Audier a pris le relais de ses parents. Le fait que le 97 soit jugé très réussi par nos experts est méritoire car il est produit par l'ensemble de l'exploitation. Le jury a apprécié sa belle couleur grenat, son bouquet subtil, qui demande un peu d'aération pour exprimer des notes fruitées et épicées. Elégant en bouche, structuré par des tanins finement boisés, ce vin se montre très agréable et peut justifier trois à quatre ans de garde.