Scea Morin F. et J.-P

La robe de ce 2013, limpide aux reflets orangés, annonce un début d'évolution. On n'attendra pas trop longtemps ce vin, rond et fruité en bouche, pourvu cependant d'une fine vivacité et de tanins encore un peu serrés qui lui permettront d'affronter une courte garde.

Ce vin séduit par un palais rond et gras étayé par des tanins souples.

Les premiers cliquetis de sécateurs perçus au Coudray-la-Lande remontent aux années 1840-1850, c'est dire l'ancienneté de cette exploitation familiale conduite selon les canons de l'agriculture raisonnée, qui limite les traitements et n'utilise que des fumures bio. Ces Vieilles Vignes se font remarquer par une tenue limpide et brillante, ainsi que par un nez légèrement empyreumatique agrémenté de notes de fruits secs. La bouche franche, vive, aux tanins encore un peu acérés, devrait s'affiner rapidement. Pour des viandes blanches ou rouges, dans les deux ans à venir.

Jean-Paul Morin est installé à Bourgueil, mais il possède sur Saint-Nicolas, à Beau Puy, une extension qui lui vient de sa famille maternelle. Cette parcelle se situe sur un puy (éminence) qui offre un large panorama de Saumur à Ussé, sur l'autre rive de la Loire. Dans le vin, les arômes de cassis et d'épices insistent au nez comme au palais. La charge tannique discrète ne fait pas barrage au caractère printanier de cette cuvée qui n'attendra pas.

Une vieille propriété familiale, dominée par une imposante maison en pierre de taille du XIX e s.; le vignoble couvre plus de 19 ha. D'un bout à l'autre de la dégustation du 2005, ce sont les arômes de fruits rouges qui l'emportent. L'attaque souple se prolonge par des tanins soyeux, enveloppés de gras. Le tout est harmonieux, élégant et d'une grande aménité.

La propriété créée bien avant la Révolution est restée dans la famille Morin jusqu'à ce jour. Située sur une éminence, un puy comme on dit en Touraine, on y découvre toute la vallée de la Loire, d'Ussé jusqu'à Gennes, au-delà du confluent de la Vienne et de la ville de Saumur. Discret au nez mais puissant en bouche, avec ses tanins bien présents mais suffisamment souples et son expression aromatique développée où les fruits cuits l'emportent, c'est un vin agréable dès maintenant mais qui pourra réserver des surprises si l'on sait patienter quelques années...

Jean-Paul Morin est installé principalement à Bourgueil ; ce petit bien de Beau Puy (3 ha), sis à Saint-Nicolas, lui vient de sa famille maternelle. Comme son nom l'indique, il se trouve tout en hauteur sur un puy qui ménage un large panorama de Saumur au château d'Ussé. Cette cuvée est à la hauteur, elle aussi, par son expression florale et fruitée, sa rondeur et son gras, à la limite de la douceur. Une fine structure tannique lui donne un caractère coulant des plus plaisants.

Ce domaine a été créé à la suite de la disparition de celui-ci du Grand Clos géré par les arrière-grands-parents. C'était ce qu'on appelait autrefois une propriété: l'imposante maison en pierre de taille du XIX e s. en témoigne. Un vignoble de 11 ha y est attaché. Le vin est tendre, sans complication et riche de fruits. Difficile d'avoir mieux dans l'immédiat pour satisfaire une tablée d'amis.

Jean-Paul Morin est installé au Coudray-la-Lande à Bourgueil, mais il détient sur Saint-Nicolas un petit vignoble, dans sa famille maternelle depuis 1720, créé et développé par les femmes. Joyeuse, agréable, sur des arômes un peu cuits, cette cuvée se situe bien dans le type de l'appellation. Un vin de plaisir qui ne doit pas rester en cave.

Une petite vigne qui, de mémoire de Jean-Paul Morin, a toujours été dans la famille, même au temps où l'abbaye de Bourgueil s'appropriait toute terre portant cep. Située sur le coteau, elle a produit une cuvée habillée de pourpre qui déploie des senteurs de pruneau cuit et de noyau. La bouche souple est plutôt ramassée. Un vin de printemps, prêt à boire.

Ce domaine a été créé après le démantèlement d'une vieille propriété bourgueilloise qui, au milieu du XIX e s., était classée selon le modèle des crus bordelais. On imagine qu'à cette époque elle comptait parmi les meilleurs. Est-ce le terroir ou la main de l'homme qui nous vaut cette cuvée : fruits rouges et noirs bien mûrs au nez, attaque souple, tanins peu exubérants et retour en force en finale des arômes de fruits, nuancés de menthol et d'épices.

C'est un petit domaine sur Saint-Nicolas, rattaché au Coudray la Lande de Bourgueil. Créé et développé par les femmes de la famille Morin, Beau Puy a acquis une juste notoriété que défend cette cuvée, vive, légère, bien équilibrée, aux accents floraux. Ce 2000 peut se mettre sur table dès à présent.

Jean-Paul Morin est un fidèle de l'ouvrage et, dans la présente édition, la belle cuvée du domaine trouve sa place. Celle-ci attire par son nez expressif de griotte souligné d'une légère nuance animale. Sa bouche ne manque pas d'attrait: souple, élégante, tout en fruits rouges avec une même évocation animale. Une bouteille légère à servir lors de multiples occasions.

Ce domaine a été démantelé en 1905 puis reconstitué en 1980 lors de l'installation de Jean-Paul Morin. Voici encore une cuvée Vieilles vignes de belle facture; le nez est évolué, de grande finesse; la bouche est assez soutenue par des tanins bien arrondis. La finale laisse sur une impression d'harmonie; un vin déjà bien mûri.