BEAU PUY

Vieilles Vignes 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Paul Morin est installé à Bourgueil, mais il possède sur Saint-Nicolas, à Beau Puy, une extension qui lui vient de sa famille maternelle. Cette parcelle se situe sur un puy (éminence) qui offre un large panorama de Saumur à Ussé, sur l'autre rive de la Loire. Dans le vin, les arômes de cassis et d'épices insistent au nez comme au palais. La charge tannique discrète ne fait pas barrage au caractère printanier de cette cuvée qui n'attendra pas.

Détail du vin Beau puy

Garde :

-

Production :

9 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Élevage

Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.