Champagne jacques Picard

Issu de chardonnay majoritaire (60%, complétés pour l'essentiel de meunier), un brut à la fois minéral, ciselé et généreux, à l'expression aromatique élégante, entre fruits blancs cuits, tilleul et pâtisserie.

Privilégiant le chardonnay (85%, avec les 2 pinots en appoint), vieilli 5 ans sur lies, un brut d'une belle finesse aromatique (agrumes et prune), vif et élégant malgré un dosage perceptible.

Une fois de plus en bonne place dans le Guide, cet extra-brut millésimé obtient la même note que le 2008. Comme son devancier, il assemble 60% de chardonnay et les deux pinots à parts égales, fermentés et élevés en barrique. Après un vieillissement de 13 ans sur lies, le champagne libère de fines notes florales, beurrées, avec des évocations gourmandes et suaves de tarte Tatin. Des notes acidulées de fruit de la Passion et de citron vert viennent compléter cette palette dans une bouche intense et vive.

Complété par du pinot noir et par un soupçon de meunier, le chardonnay, majoritaire sur les pentes du mont de Berru, compose 60% de cette cuvée, à laquelle il lègue de discrets arômes de fruits blancs et sa vivacité fringante, adaptée à l'apéritif et aux produits de la mer.

Un extra-brut millésimé élaboré tous les ans. Composé de 60% de chardonnay et des deux pinots vinifiés et élevés en barrique, faiblement dosé, le 2008 fait mieux que son devancier. Son nez intense marie réglisse, brioche et fruits jaunes. Ce côté beurré-brioché s'épanouit dans un palais ample et gras, tendu par une belle fraîcheur qui porte loin la finale teintée d'agrumes. Un champagne bien construit.

Une cuvée parcellaire de meunier (60%) et de pinot noir récoltés en 2014. Or intense, un blanc de noirs à la fois généreux et frais, séduisant aussi par son expression aromatique (fruits mûrs, orange confite, noisette).

Majoritaire dans le mont de Berru, le chardonnay compose 60% de cette cuvée, complété par les 2 pinots à parts égales. «Une expression fidèle à 2007, pour les amateurs de champagnes vigoureux», écrit-on à propos de ce millésimé vinifié en fût de chêne. Robe vieil or, parcourue d'une bulle toujours alerte, nez riche, entre notes briochées et fruits exotiques bien mûrs, bouche vive en attaque, généreuse et persistante, d'une belle complexité, mise en valeur par le faible dosage.

Issu d'une seule parcelle, ce chardonnay a été partiellement vinifié en fût. On aime son nez délicat, brioché et crémeux, prélude à une bouche un peu fugace mais équilibrée, justement dosée et bien typée chardonnay, aux arômes de fruits blancs et de pâtisserie.

privilégiant le chardonnay (85%, avec les deux pinots en appoint), un champagne vif, assez long, aux arômes floraux, briochés et torréfiés.

le chardonnay majoritaire (80%) et l'absence de dosage transmettent une belle fraîcheur à ce brut. On aime la finesse de ses arômes de fruits jaunes, de brioche et de grillé traduisant une heureuse évolution.

Le chardonnay (60%) laisse dans l'assemblage une belle place au meunier, qui transparaît dans la vinosité et les parfums fruités (fraise, groseille, abricot) de ce brut. Le beurre frais, la poire, la pêche, les fruits secs viennent enrichir cette palette dans une bouche bien structurée et persistante, marquée en finale par des touches de noisette et d'épices. Un champagne expressif et bien construit.

Le meunier et le pinot noir (20% chacun) donnent la réplique au chardonnay dans ce millésimé de haut vol, vinifié et élevé en fût avant un long repos en cave. La robe dorée est traversée d'une effervescence discrète, suffisante pour porter au-dessus du verre une palette mêlant citron confit, notes empyreumatiques et épices. Séductrice dès l'attaque, fruitée, vanillée et briochée, la bouche se révèle à la fois crémeuse et fraîche. Sa longueur ajoute encore à son charme. Un champagne qui se dévoile tout au long de la dégustation, en restant constamment élégant.

un assemblage de quatre années et de trois cépages avec du chardonnay majoritaire. Nez sur les agrumes, la pêche et l'abricot, nuancés de touches évoluées de fruits secs, bouche de belle tenue, vive et longue.

un nez puissant sur les fleurs, les fruits jaunes (pêche, abricot), les fruits exotiques et les agrumes; une bouche très fruitée, d'une grande vivacité.

issu des trois cépages avec une majorité de blancs (60%), ce millésimé aux reflets bronze s'ouvre sur le malt, la tarte Tatin, la myrtille et une touche de caramel. La mûre, le cassis, l'orange confite et le chocolat complètent la palette en bouche: une belle évolution.

Élaboré avec 60% de chardonnay et 40% de meunier, ce champagne est salué pour ses jolis arômes floraux et fruités. La bouche est une «corbeille de fruits», selon un dégustateur. L'équilibre? «Agréable». Un champagne pour toutes les occasions.

Composé à 60% de chardonnay, complété par 35% de meunier et un soupçon de pinot noir, ce brut assemble le vin de base de 2012 à 40% d'un vin de réserve élevé selon une technique inspirée de la solera (dans une même cuve, les vins anciens «élèvent» les plus jeunes). Fortement marqué par ce vin de réserve, il présente une robe dorée, un bouquet de poire nuancé de notes de fruits secs et une bouche riche, affinée et étirée par une acidité bienvenue. Un champagne bien construit.

le chardonnay domine largement (90%) dans ce rosé d'un rose léger, au nez discrètement fruité et à la bouche charnue, vineuse, fraîche et longue.

chardonnay (60%), meunier et pinot noir offrent une cuvée au nez généreux, sur les fruits compotés, la brioche et le pain grillé; fraîche à l'attaque, puissante et ample, la bouche se montre tout aussi riche et bien fruitée. À ouvrir dès l'apéritif.

Trois quarts de chardonnay, 20% de meunier et 5% de pinot noir composent ce champagne non dosé à l'assemblage soigné, comprenant une forte proportion de vin de réserve et tiré à faible pression. Le nez puissant et complexe (fleur d'oranger, fruits exotiques et fruits secs) prélude à une bouche équilibrée et fondue, qui finit sur une note de pain d'épice.

Assemblage bâti sur le chardonnay (85%), complété par le pinot noir. Si la robe est plutôt claire, or aux reflets verts, le nez aux nuances de fruits mûrs et de fruits secs traduit un début d'évolution, qui se confirme dans une bouche de belle longueur mais assez stricte par sa vivacité.

Stratégique (et dévasté) pendant la Grande Guerre, le mont de Berru s'élève dans la plaine, à l'est de Reims. Ses flancs portent des vignes plantées, entre autres, par le grand-père et le père de Sylvie et Corinne Picard, qui conduisent aujourd'hui la propriété (17ha) avec leurs conjoints. Trois chiffres pour résumer leur brut nature: 75% de vins de réserve, 70% de chardonnay et nulle liqueur de dosage. De fines bulles traversent une robe pâle portant de légères senteurs de fleurs blanches assorties de notes poivrées et fumées et d'une élégante nuance iodée. La bouche ronde, équilibrée par une belle fraîcheur, appelle les fruits de mer. La cuvée Henri de Berr (11 à 15€; 20000b.) privilégie elle aussi le chardonnay (60%), le meunier faisant l'appoint, comme pour le vin précédent. Elle séduit par ses arômes intenses et complexes (agrumes, fruits jaunes, brioche et miel) qui se prolongent dans une bouche équilibrée, structurée, longue et d'une belle finesse. Un assemblage similaire est à l'origine du brut Corinne Picard (11 à 15€; 20000b.), cité par le jury. Un champagne expressif, ample, frais et long, à servir sur un poisson grillé. (RM)

"Ce domaine familial assez récent est situé à Berru, dans un îlot viticole au nord-est de Reims. Il est conduit par Corinne et Sylvie, les deux filles de Jacques Picard, et par leurs époux. Le vignoble de 17 ha est implanté près de Reims, à Avenay-Val-d'Or (Grande Vallée de la Marne). Cette cuvée Prestige met à contribution 60 % de chardonnay et les deux cépages noirs (20 % chacun). Un assemblage qui confère délicatesse et légèreté à ce champagne qui ne fait pas son âge, et qui délivre des arômes de fleurs blanches, de tilleul et d'agrumes. La finale vive, sur le pamplemousse, suggère de le servir à l'apéritif ou pour accompagner des produits de la mer. Cité, le brut Réserve (15 à 20 €; 20 000 b.) privilégie davantage le chardonnay (85 %, avec un appoint des deux pinots). Discret mais complexe, le bouquet marie les fleurs, les fruits blancs et les agrumes, nuances qui se prolongent dans une bouche fraîche. (RM)"

Autre marque du Champagne Jacques Picard. Conduit par les filles de Jacques Picard et leurs maris, le domaine a son siège à Berru, îlot viticole situé à quelques kilomètres à l’est de Reims. Henri de Berr est le nom d’un ancien seigneur du village; le lieu-dit Son Palais, où s’élevait jadis un château, a fourni le chardonnay qui représente les trois quarts de cette cuvée. Le meunier fait l’appoint, et ce brut assemble les récoltes 2008 à 2005. Avec son fruité d’agrumes et sa nervosité juvénile, ce brut pourra attendre deux à trois ans. (RM)

Les filles de Jacques Picard, Sylvie et Corinne, dirigent en famille le domaine qui couvre 17 ha de vignes à Berru, à l'est de Reims, à Montbré, au sud, et à Avenay-Val-d'Or, près d'Épernay. Assemblant le chardonnay (60 %) et les noirs (meunier surtout, 35 %) des années 2007 à 2004, cette sélection se montre fruitée, ronde, de bonne tenue. (RM)

Conduit par Sylvie et Corinne Picard, les filles de Jacques, et leurs maris, ce domaine dispose d’un vignoble de 16 ha implanté à l’est de Reims. La cuvée Art de vigne assemble 60 % de chardonnay à 40 % des deux pinots à parts égales. Elle a été vinifiée et élevée en fût. Bien représentative du millésime 2002, elle affiche une robe doré profond. Encore réservée, elle dévoile à l’aération de discrètes notes beurrées, boisées et fumées. Elle se montre équilibrée et de bonne longueur. Mi-blancs mi-noirs (meunier surtout), le brut Sélection (11 à 15 €) associe les années 2006, 2005, 2004, 2002. De couleur claire, il s’exprime avec puissance au nez et ampleur en bouche. Une cuvée aussi équilibrée qu’agréable. (RM)

Situé au nord-est de Reims, un coquet domaine de 17 ha. Exploité conjointement par Jacques Picard, ses filles et leurs maris, il tire parti des compétences de chacun. Corinne Picard, la cadette, est au chai. Elle signe un asemblage de chardonnay (60 %) et de meunier, issu de quatre années différentes (2005 à 2002): un vin harmonieux et équilibré, aux nuances fraîches d'agrumes et de fruits exotiques. (RM)

Domaine de 17 ha situé dans le prolongement de la Montagne de Reims, au nord-est de la Ville des sacres. Créé en 1950, il est exploité par Jacques Picard, ses filles et ses gendres. Corinne Picard signe cette cuvée où elle a assemblé quatre années: 2004 à 2002 et 2000. Ce champagne mi-blancs mi-noirs (pinot meunier) se partage entre la prune (mirabelle) et les agrumes et laisse une impression de moelleux en finale. Issu des années 2004 à 2002, le rosé Jacques Picard, une étoile, marie 85 % de chardonnay à 15 % de pinot noir vinifié en rouge qui lui donnent sa couleur nettement saumonée. Les fruits rouges sont bien présents dans ce champagne frais et assez charpenté. (RM)

Un domaine quelque peu excentré, puisqu'il a son siège à 7 km au nord-est de Reims. Créé au début des années 1950, il ne compte pas moins de 17 ha. La cuvée Art de vigne 1999 mérite bien son nom. Composée à 60 % de chardonnay, complété par 40 % des deux pinots à parts égales, elle s'annonce par un nez complexe, dominé par les agrumes (citron et pamplemousse) avec des notes grillées. Une attaque vive prélude à un palais vineux et d'un très bel équilibre. Cité par le jury, le rosé (11 à 15 €) naît des années 2001 à 2003 et privilégie les blancs (80 %). Il est framboisé, élégant et nerveux. (RM)

Depuis 1988, Corinne Picard, fille de Jacques Picard, créateur en 1950 du champagne Jacques Picard, élabore des champagnes qui font la part belle au chardonnay. Ce brut des années 1999 à 2004 marie 70 % de chardonnay à 30 % de pinot meunier. Son nez est expressif (fruits cuits, fruits à noyau) alors qu'en bouche agrumes et épices sont perceptibles. (RM)

Implanté à Berru, à l'est de Reims, un domaine de 17 ha constitué à partir de 1950. Aux commandes, les deux gendres de Jacques Picard, Patrick Lefebvre, directeur des vignes, et José Lievens, oenologue, qui proposent une cuvée composée à 60 % de chardonnay, complété par 40 % des deux pinots à parts égales. Les secrets de l'Art de vigne: levurage naturel, bâtonnage (en cuve), absence de fermentation malolactique, de filtration et de collage. Les arômes sont complexes, empyreumatiques, miellés, la bouche vineuse et fondue. Un séducteur. La cuvée Prestige 98 (15 à 23 €) assemble les noirs et les blancs dans les mêmes proportions que le précédent, mais sans meunier. Elle obtient une étoile pour son attaque douce et son riche bouquet, fait de poire et de notes florales, beurrées, miellées et mentholées. (RM)

La Réserve, presque entièrement composée de chardonnay (10% de pinot noir), exprime des arômes de fruits, de pain d'épice et de beurre, puis fait montre de puissance, de structure, avec une finale minérale. La cuvée Prestige 97 comporte 40% de chardonnay et 60% de pinot noir; c'est un champagne floral, citronné et équilibré que le jury a cité. (RM)

Le brut Corinne Picard est trois fois plus chardonnay que raisins noirs (meunier 25% et pinot noir). Il convient à l'apéritif par sa franchise, sa fraîcheur et son équilibre. La cuvée Réserve 96, assemblage proche du précédent, à la fois souple et nerveuse, vineuse et puissante, mais surtout élégante, obtient également une étoile. (RM)