Earl Salima et Alain

Gilbert Cordeuil, qui a repris en 1985 l’exploitation familiale (9 ha dans l’Aube), vinifie ses champagnes sans fermentation malolactique. Il fait son retour dans le Guide avec deux cuvées fort appréc ...

Issu d'un assemblage équilibré de chardonnay (55%) et de pinot noir, ce millésimé or vert s'ouvre sur des senteurs intenses de brioche, de fleurs blanches et d'agrumes. Puissant et équilibré, il offre ...

mariant chardonnay (55%) et pinot noir, une cuvée non dosée juvénile, florale, printanière et minérale, conjuguant consistance, finesse et tension. ...

Un assemblage original, «aubois», pour cette cuvée qui comprend 20% de pinot blanc aux côtés du chardonnay (50%) et du pinot noir. Un champagne qui séduit par son harmonie générale et sa longueur. ...

Partagée entre pinot noir (55%) et chardonnay, une cuvée vinifiée sans fermentation malolactique, selon la tradition familiale. Elle s'ouvre doucement et laisse découvrir un côté gourmand, compoté et ...

Installée à Noé-les-Mallets dans l'Aube, la famille Cordeuil a reconstitué dans les années 1950 un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 8 ha. Cépage de prédilection dans ces terres du Barséquanais, le ...

Établis dans la Côte des Bar (Aube), les Cordeuil ont reconstitué leur vignoble après la guerre et commercialisé leurs premières bouteilles en 1974. Complété par le chardonnay, le pinot noir joue les ...

Cette exploitation auboise constituée il y a quelque cinquante ans a lancé son champagne dans les années 1970. Son brut sans année, un vin né des récoltes de 1999 et 2000, fait la part belle au pinot ...

Les Cordeuil exploitent un vignoble de 8ha dans la Côte des Bars (Aube). Les raisins noirs (85% de pinot noir), épaulés par le chardonnay, contribuent majoritairement à ce brut sans année qui fait app ...

Un vignoble de 7,5ha situé dans l'Aube et cultivé selon les principes de l'agriculture raisonnée. Une cuvée au nez floral (fleurs blanches, aubépine) puis d'agrumes (citron vert) et de miel, arômes qu ...

Le vignoble (7,5 ha) est d'origine ancienne, mais le champagne n'a été lancé qu'en 1974. Ce 95 —une belle année— comprend 75% de pinot noir et 25% de chardonnay. La fermentation malolactique n'est que ...

Complété par le pinot noir, le chardonnay compose les deux tiers de cette cuvée à laquelle il a légué ses arômes délicats de fleurs et de fruits blancs légèrement miellés et sa bouche aérienne, de bon ...

Installés dans l'Aube, les Cordeuil ont reconstitué leur vignoble dans les années 1950 et lancé leur champagne en 1974. Mi-blancs mi noirs (pinot noir), la Cuvée des fondateurs provient des années 199 ...