CORDEUIL PÈRE ET FILS

Cuvée des Fondateurs

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installée à Noé-les-Mallets dans l'Aube, la famille Cordeuil a reconstitué dans les années 1950 un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 8 ha. Cépage de prédilection dans ces terres du Barséquanais, le pinot noir entre à hauteur de trois quarts dans l'assemblage de cette cuvée, complété par le chardonnay. Intense, dominé par des arômes de fruits frais (quetsche, abricot), équilibré et assez long, ce champagne accompagnera un poisson en sauce. (RM)

Détail du vin Cordeuil père et fils

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Charpente

Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.