CORDEUIL PERE ET FILS

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation auboise constituée il y a quelque cinquante ans a lancé son champagne dans les années 1970. Son brut sans année, un vin né des récoltes de 1999 et 2000, fait la part belle au pinot noir (85 %, complété par du chardonnay). Les vins ne font pas leur fermentation malolactique. Fleurs blanches et fruits blancs se marient agréablement dans ce champagne équilibré et long, que l'on pourra servir à l'apéritif, sur les entrées et les crustacés. (RM)

Détail du vin Cordeuil pere et fils

Garde :

-

Production :

27 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Agriculture n’utilisant aucun fertilisant ou pesticide de synthèse.