Guy David
Situé dans le haut Bommes, au cur de l'appellation sauternes, ce petit cru jouit d'un terroir de qualité de sables noirs et de graves, conduit depuis 1981 par Guy David.
Appellations
- Sauternes
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Informations pratiques
1, Haut-Bommes , 33410 Laroque France
+33 5 56 62 93 76
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Guy David
- blanc tranquille
Des parfums de fleurs de genêt et d'acacias composent un bouquet printanier qui doit beaucoup à la singulière proportion de muscadelle (15%) dans l'assemblage. Ce caractère aromatique se retrouve dans une bouche ample et longue, soutenue par une solide charpente confite et un agréable caractère boisé.
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- blanc tranquille
Né dans le haut Bommes, ce vin de teinte paille doré se montre agréable par ses parfums de pêche blanche et d'abricot bien mûrs. Le palais riche et gras bénéficie de notes de citron et de fruit de la Passion rafraîchissantes.
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- blanc tranquille
Au coeur de l'appellation, ce cru jouit d'un terroir de qualité. Ce vin l'atteste, tant par son intensité aromatique (fruits confits et fleurs blanches, avec un bon soutien du bois) que par la concentration du palais. Riche, puissant, gras, ample et long, il présente un réel potentiel de garde tout en étant déjà fort plaisant.
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- blanc tranquille
Un petit cru mais un terroir de qualité avec des sables noirs et des graves. Son intérêt viticole est prouvé par ce vin jaune clair. Le bouquet subtil et frais déploie de beaux arômes de miel, de raisins de Corinthe et de tilleul. Souple avec une matière très douce, le palais révèle une liqueur élégante. Un petit séjour en cave de deux à cinq ans permettra à ce sauternes d'atteindre sa pleine expression.
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- blanc tranquille
La muscadelle (10%) vient ici compléter le sémillon; ce cru joue résolument la carte de l'élégance, notamment sur le plan aromatique avec le mariage réussi du miel et d'une large palette de frais parfums floraux: fleurs blanches, rose, aubépine... Une jolie bouteille déjà plaisante mais qui n'est pas dépourvue de ressources pour affronter l'avenir.
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