Scea château de Cayx
Propriété depuis 1974 de la reine et du prince consort du Danemark, Henri de Laborde de Monpezat, le château de Cayx, dominant le Lot, étend son vignoble sur 23 ha. Aux commandes, Guillaume Bardin, neveu du prince, est épaulé au chai par Alexandre Gélis, venu du Château Lagrézette.
Appellations
- Cahors
Informations pratiques
Caïx , 46140 Luzech France
05 65 30 52 50
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Ce vin de malbec, qui a connu deux ans de fût, signe une remarquable maîtrise de l'extraction. Son nez intense et complexe offre un mariage raffiné de fruits noirs, de vanille et de chocolat, stimulé par des notes mentholées. Le palais, à la fois charpenté, velouté et suave, révèle un fin boisé qui s'estompe peu à peu devant le fruit. L'alliance parfaite de la force, de la douceur et de l'élégance.
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- rouge tranquille
Propriété du prince consort du Danemark, originaire de la région, le château de Cayx possède un vignoble de 21 ha qui domine un des méandres du Lot. C’est en 2008, à l’occasion du soixante-dixième anniversaire de la reine Margrethe de Danemark, que cette cuvée spéciale a été créée, à partir des meilleures vignes de malbec, élevées seize mois en barrique neuve. Ce millésime 2009 a gardé du cépage des notes de cerise et de kirsch, et de l’élevage de délicats parfums torréfiés. Sa bouche d’une grande élégance repose sur une trame concentrée de tanins fins, soyeux, qui portent loin une finale au fruité gourmand et teinté d’une jolie fraîcheur. Ce cahors réellement majestueux, dont la maîtrise de l’élevage est indéniable, profitera d’un vieillissement en cave de trois ans pour montrer toute sa complexité.
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- rouge tranquille
Ce 2012 élevé douze mois en barrique s'habille d'un pourpre intense frangé de violine. Il livre des senteurs gourmandes de mûre confiturée relevées d'épices, arômes que l'on retrouve dans une bouche souple et tendre adossée à des tanins soyeux. Il trouve le soutien d'une juste fraîcheur qui lui confère harmonie et longueur.
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- rouge tranquille
Cette cuvée de noble extraction –le domaine appartient à sa Majesté royale du Danemark le prince consort, né Henri de Laborde de Monpezat– a pris naissance sur des sols argilo-calcaires. Ce cahors, qui assemble le malbec à une petite proportion de merlot (20%), a séduit les dégustateurs dans sa robe sombre. Le nez franc dévoile un panier de fruits rouges et noirs mâtiné d'épices, qui se prolonge dans une bouche opulente, ronde et aromatique, encadrée par des tanins soyeux bien maîtrisés. Un vin harmonieux que l'on pourra découvrir dès aujourd'hui.
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- rouge tranquille
"Le vin des souverains du Danemark fut en majesté l'an dernier, avec un coup de coeur pour la cuvée spéciale élaborée à l'occasion de l'anniversaire de la reine Margrethe. Une consécration pour ce vieux château situé dans la région d'origine du prince, qui fut acquis en 1975 par le couple royal et qui a renoué avec la production viticole en 1993. Aux commandes, Guillaume Bardin, neveu du Prince, et au chai, Alexandre Gélis, venu du domaine de Lagrézette. Cette année, on découvre deux cuvées issues d'excellents terroirs d'éboulis calcaires. Les jurés ont été conquis par ces Marches de Cayx, élevées en cuve, où un appoint de merlot accompagne le malbec. Une robe couleur d'encre aux reflets violines, un nez complexe, gourmand et frais de fruits noirs et de réglisse, une bouche souple à l'attaque, bien construite sur des tanins soyeux composent un vin authentique, remarquable expression du terroir, qui accompagnera dès maintenant un magret grillé. Quant au Ch. de Cayx 2010 (15 à 20 €; 30 000 b.), élevé sous bois, il est cité pour sa richesse et sa longueur."
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