Les celliers Jean d'Alibert
Appellations
- IGP Pays d'Oc
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Informations pratiques
rte de Pépieux RD 52115, 11160 Rieux-Minervois France
04 68 78 22 14
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Les celliers Jean d'Alibert
- rouge tranquille
Structure de négoce créée par un groupement de producteurs qui se décrivent eux-mêmes comme à l'écart du troupeau, des moutons noirs en quelque sorte. Black sheep, shiraz, oak aged: on comprend que cette cuvée est conçue pour l'export. Un vin évoquant les fruits confits et la garrigue, ample et gouleyant, long et boisé, s'épanouissant en finale sur la truffe et l'olive noire. Côté blanc, le chardonnay 2009 est cité: il contient en fait 15 % de viognier, mais les producteurs ont préféré ne pas parler de ce noble cépage, appliquant à la lettre la fameuse règle des 85/15. Une approche décidément très "Nouveau Monde"!
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- blanc tranquille
La contre-étiquette entièrement rédigée en anglais annonce la couleur: 95 % des bouteilles de ce Black Sheep (mouton noir) sont destinées à l’export. Au chardonnay largement majoritaire s’ajoute 15 % de viognier. Cela donne un vin jaune d’or, au bouquet puissant et concentré, dominé par les notes fruitées et rehaussé par une touche poivrée, et à la bouche à la fois fraîche et charnue.
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