Scea domaine Preys

Avec un bon fruité mûr de cassis et de mûre sauvage, ce vin souple et aromatique offre un plaisir immédiat. Á déguster à tout moment avec un rôti de porc froid.

Élevée en cuve pendant 12mois, cette cuvée exhale d'agréables arômes de petits fruits rouges et de fleurs stimulés par une pointe de poivre. La bouche, à l'unisson, se montre fruitée, souple et friande, avec un peu de coffre et de structure en finale.

d'un rouge soutenu, ce 2018 évoque les fruits rouges mûrs, nuancés de nuances mentholées. Il offre beaucoup de matière, mais les tanins encore austères méritent de se fondre.

Sauvignon et chardonnay s'assemblent dans cette cuvée brillant de reflets verts. À l'olfaction, les fruits mûrs se mêlent aux notes de fleurs et de sous-bois, tandis qu'en bouche se succèdent des arômes de fruits exotiques, de fleur d'acacia et un soupçon de rose. Le buis et la pierre à fusil s'invitent ensuite, soulignant le caractère minéral et frais.

Cette cuvée plaît d'emblée par ses arômes de cerise, de fraise et de cassis. Arômes prolongés par une bouche friande et souple, plus suave en finale. Un vin gouleyant, mûr et gourmand.

Ce vin pâle aux reflets verts distille des parfums classiques de bourgeon de cassis, d'ananas et de citron vert. Un fruité que prolonge une bouche tendue par une fine acidité et de bons amers.

Une robe grenat profond et un nez expressif de fruits mûrs et d'épices composent une sympathique entrée en matière. La bouche offre un bel équilibre et un bon fruité à dominante de cerise, mais les tanins, encore jeunes, demandent à s'arrondir.

Vinifiée à basse température, cette cuvée jaune doré s'ouvre sur des parfums plaisants de fruits blancs mûrs et d'agrumes. Le palais, plutôt souple, stimulé par un léger perlant, trouve l'équilibre sur la fraîcheur. Une vivacité que l'on retrouve jusqu'en finale.

Cet assemblage de pinot noir, de gamay et de malbec libère des arômes de fruits rouges mâtinés d'une touche animale (cuir). La bouche, fruitée, dévoile une belle charpente de tanins bien fondus.

Aux commandes de cette importante exploitation depuis 1966, Jacky Preys enseigne depuis des années les ficelles du métier à son fils Pascal, qui aura la lourde charge de lui succéder un jour, avec autant de réussite. À eux deux, ils ont élaboré un magnifique valençay dominé par le gamay et le pinot noir. La robe pourpre soutenu annonce un bouquet intense de fruits rouges et noirs. Les tanins soyeux qui soutiennent la bouche, souple et fruitée, laissent imaginer des raisins bien mûrs vinifiés en douceur. Rond et gouleyant à souhait, ce vin pourra s'apprécier dès aujourd'hui ou d'ici deux ans. Autre cuvée du domaine, La Chatelaine 2009 blanc est citée pour ses agréables notes florales.

Cette Châtelaine revêt une robe jaune tendre légèrement dorée. Elle se parfume de fleur d’acacia, de citron, d’amande et de noisette. À ce joli nez complexe succède une bouche fraîche et légère que ne reniera pas un poisson grillé ou en sauce.

Cet assemblage de sauvignon et de chardonnay, jaune paille aux reflets blancs, dévoile une bouche dominée par la fraîcheur et la minéralité. Produit sur des argiles à silex, le rouge 2007, également cité, bien équilibré, devrait s'accorder avec la fameuse pyramide de Valençay.

La commune de Meusnes abrite le musée de la Pierre à fusil, une église du XI e s. et le domaine de Jacky et Pascal Preys. Leur cuvée Prestige, composée de gamay et de pinot noir à parts égales complétés par du côt, se présente dans une robe rubis soutenu. Le nez est marqué par les fruits rouges et les épices, la bouche est souple en attaque. Une finale tannique rappelle la jeunesse de cette bouteille. La cuvée la Châtelaine blanc 2006 est citée pour son nez intense et sa bouche équilibrée à la finale minérale.

Produit sur 8 ha d'argile et de silex (le domaine en compte 70), un rouge léger qui devrait bien s'entendre avec la pyramide de Valencay. Rien d'égyptien : il s'agit, au cas où vous l'auriez oublié, d'un délicieux fromage de chèvre. Brique clair, ce vin semble se consacrer à un parfum de framboise. Franc, fin, il possède juste ce qu'il faut de vivacité.

Nés sur un sol d'argile à silex, le gamay et le pinot noir font jeu égal (40% chacun) dans cet assemblage que complète le cot. Il en résulte un vin rouge intense, parfumé de fruits rouges (framboise), rond à souhait grâce à des tanins soyeux.

Il est loin le temps où les caillouteux extrayaient des deux rives du Cher, de Meusnes à Saint-Aignan, le silex blond du Berry si prisé pour l'artillerie. Aujourd'hui, cette richesse minérale profite à la vigne et à l'expression de vins aussi réussis que ce 2001. Le pinot noir donne une note orangée à la robe, puis marque le nez de ses arômes de fruits rouges à noyau. Une pointe minérale se distingue, qui persiste dans une bouche harmonieuse. Un bon produit du terroir de pierre à fusil.

Deux rouges de ce domaine et du même millésime sont cités: la cuvée Prestige issue du gamay, du pinot noir et du cot, qui s'annonce pleine de promesses pour les années à venir, et cette Cuvée princière qui libère au nez des senteurs de rose. Elle apparaît encore jeune, mais peut compter sur les tanins pour lui assurer une bonne longévité.