Earl la Laurière
Au détour du village de Pescadoires, niché au creux d'une large boucle du Lot, le vignoble de Jean-Paul Buri s'étend sur les terrasses d'alluvions formées de graves siliceux veinés d'argiles. À voir : la petite église du XIes. fraîchement restaurée.
Appellations
- Cahors
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Informations pratiques
Ch. les Ifs 128, rue des Jardins, 46220 Pescadoires France
+33 5 65 22 44 53
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Un pur malbec de graves, couleur noire comme il se doit, riche d'arômes de fruits noirs (cassis) et de pruneau, soulignés de réglisse et de menthol. La bouche ronde et charnue laisse une impression veloutée, sans jamais se départir de ce puissant fruité. Sur son avenir, aucun doute à formuler: la structure est là.
en savoir plusLes vins du vigneron Earl la Laurière
- rouge tranquille
Aux côtés du malbec, cette cuvée accueille 20% de merlot. Dans le verre, un cahors bien ouvert sur les fruits noirs mûrs, agrémentés de notes de poivron, d'épices et de Zan. La bouche est suave, ronde, dotée de tanins souples et fondus, et stimulée par une finale fraîche et réglissée.
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- rouge tranquille
Le merlot (15 %) vient compléter le malbec dans cet assemblage qui n'a pas connu le bois, élevé en cuve pendant un an. Il en résulte un vin à la brillante robe cerise burlat, et au nez discret de fruits rouge et noirs compotés, nuancé de touches florales. La bouche souple et charnue, aux notes de cassis, offre une finale élégante et chaleureuse sur le fruit. Un beau cahors, à essayer dans un an sur des travers de porc laqués.
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- rouge tranquille
Confirmation avec cette cuvée 2006 du travail de qualité réalisé chaque année par le château des Ifs qui a trouvé un vrai style. Beaucoup de fruit dans ce cahors: dans la robe cerise burlat, dans le nez qui mêle fruits cuits et petites baies noires. La bouche, souple et bien équilibrée, avec des tanins fondus, associe agréablement le cassis au cacao et au menthol. À boire ou à attendre.
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- rouge tranquille
Terroir de graves et de silices et 100 % de malbec pour cette cuvée Prestige qui confirme dans ce millésime sa réputation. Sous une robe cerise burlat, le nez complexe exprime un bouquet de fruits mûrs, dans lequel le cassis apporte une touche de fraîcheur. La vanille et le cacao, témoignage et héritage de l'année d'élevage en fût, viennent compléter la palette aromatique. La bouche, ronde, montre des tanins bien maîtrisés. Le temps ne pourra que valoriser encore cette belle réalisation.
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- rouge tranquille
Les Ifs, ce sont 10 ha de vignes sur un terroir gravelo-siliceux. C'est aussi un vin à la personnalité bien affirmée, qui prend le parti du fruit. Issu de malbec, le 2003 s'habille d'une robe tulipe noire et offre un nez ample de fruits noirs, de pruneau, d'épices et surtout de violette. Par son équilibre, il prouve que charpente et finesse ne sont pas antinomiques. Un bouquet d'épices en finale et le plaisir est complet.
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- rouge tranquille
Déjà remarquable dans le millésime 2001, la cuvée Prestige maintient son rang. Elle se montre envoûtante dans sa robe intense aux reflets cerise noire, très ouverte sur les fruits et un toasté flatteur qui témoigne d'un élevage bien maîtrisé. L'équilibre de la bouche a ravi le jury sensible aux tanins parfaitement enrobés qui assurent la longueur en préservant la finesse. Un beau potentiel.
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- rouge tranquille
Une composition de grande finesse, faite de fruits rouges, de réglisse et de violette, séduit d'emblée les dégustateurs, déjà sensibles à la teinte grenat limpide et brillante. Franc, ce 2001 bien articulé fait la part belle au fruit en se déroulant sur des tanins fins et soyeux. Un ensemble harmonieux, un vin de plaisir. La cuvée Prestige 2000 obtient une étoile.
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- rouge tranquille
Ce domaine régulier par la qualité a proposé cette année deux remarquables cuvées: la cuvée Prestige 99, élevée en fût, et celle-ci, qui n'est pas loin du coup de coeur. Une robe profonde aux nuances violettes, puis un joli nez, frais et copieusement fruité, fait de fruits rouges, de prune et même d'abricot sec, invitent à poursuivre la dégustation. La bouche ravit par son équilibre. Elle est pleine, bien grasse, chaleureuse, fruitée, puissante et persistante. Une très belle harmonie.
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- rouge tranquille
Cot (80 %) et merlot de vingt ans ont donné ce cahors de belle allure dans sa robe rouge sombre et profond. Assez puissant et complexe, le nez mélange fruits rouges et noirs, réglisse et épices, avec une note de musc. L'attaque douce annonce un beau volume plein d'une matière relativement concentrée et toujours parfumée. Les tanins restent très présents.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
