CHÂTEAU LES IFS

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Ifs, ce sont 10 ha de vignes sur un terroir gravelo-siliceux. C'est aussi un vin à la personnalité bien affirmée, qui prend le parti du fruit. Issu de malbec, le 2003 s'habille d'une robe tulipe noire et offre un nez ample de fruits noirs, de pruneau, d'épices et surtout de violette. Par son équilibre, il prouve que charpente et finesse ne sont pas antinomiques. Un bouquet d'épices en finale et le plaisir est complet.

Détail du vin Château les ifs

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.