CHÂTEAU LES IFS

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le merlot (15 %) vient compléter le malbec dans cet assemblage qui n'a pas connu le bois, élevé en cuve pendant un an. Il en résulte un vin à la brillante robe cerise burlat, et au nez discret de fruits rouge et noirs compotés, nuancé de touches florales. La bouche souple et charnue, aux notes de cassis, offre une finale élégante et chaleureuse sur le fruit. Un beau cahors, à essayer dans un an sur des travers de porc laqués.

Détail du vin Château les ifs

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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Terme regroupant l’ensemble des odeurs perçues en respirant le vin. Le « premier nez » désigne les premières senteurs humées, avant l’agitation du verre.