Pierre Morin

Un assemblage des différents terroirs de l'appellation à l'œuvre dans ce 2024 tonique dès l'olfaction avec ses parfums frais de poire, de fleurs et de yuzu rehaussés d'une note grillée. Tendre à l'attaque, gourmand en milieu de bouche (pêche au sirop), puis élancé, la bouche rebondit en finale sur les amers de zeste de citron vert. Un blanc ciselé et dynamique qui profitera d'une petite garde.

Les notes d'élevage en fûts s'expriment sans réserve tout en restant dans le respect des arômes du vin (lilas, eucalyptus, fruits jaune confits). Tendre et ronde au premier contact, la bouche développe une sucrosité bien dosée, avant que de fines touches minérales et acidulées et une nuance de violette ne donnent de l'aplomb à la finale.

Cette cuvée tient son nom du vigneron qui a planté la parcelle dans les années 1950. Après 18mois d'élevage mixte, le nez, d'un abord discret, s'ouvre sur des notes de jacinthe, de pêche et d'abricot confit. La bouche, souple et élégante, est liée par un gras bien réparti, avant de s'achever dans la douceur.

C'est avec finesse que s'expriment les arômes de fruits exotiques, de citron et de gingembre, avec une touche de vanille. Dans la continuité aromatique, le palais affiche une trame vive de qualité qui assure équilibre et persistance.

Une belle couleur pourpre sombre habille ce vin ouvert sur de succulentes senteurs de cassis, de mûre, de groseille et de poivre. Une attaque suave introduit une bouche ample, longue et harmonieuse, bâtie sur des tanins solides mais fondus et soyeux. Un joli vin de garde.

Pourpre à reflets violets, ce vin possède les arômes intenses d'une vendange bien mûre (cerise noire). Il offre une belle progression des saveurs au palais: rondeur de l'attaque, tanins bien fondus et petite amertume finale. Le retour sur le fruité (cerise à l'eau-de-vie) est de bonne longueur.

beaux arômes typés (pamplemousse, litchi, buis). Bouche souple tenue par une délicate vivacité.

arômes élégants (poire, pêche, ananas). Bouche légèrement marquée par le bois, de bonne longueur sur une touche saline.

Poudrée de rose et de reflets argentés, la robe de cette cuvée est particulièrement pâle. De bonne intensité, le nez marie notes fruitées (grenadine, melon) et florales (chèvrefeuille). Frais en attaque, le palais laisse monter une acidité bien répartie, conférant à l'ensemble une belle persistance aromatique. Un rosé tout en subtilité.

des raisins d'une vigne plantée dans les années 1950 et un élevage minutieux ont donné ce joli 2016, dont le nez allie fraîcheur florale et nuances épicées. Riche, ample et de bonne longueur, nettement axée sur la vivacité, la bouche monte en tension jusqu'à la finale. Un joli représentant de son appellation.

Ovide est le prénom du vigneron qui avait planté cette parcelle. Elle a donné naissance à une cuvée dominée au nez par la minéralité agrémentée de notes fruitées. La tension minérale se confirme dans un palais très frais et long.

Une robe dense, épaisse, habille ce vin ouvert sur les fruits rouges et noirs (cassis, griotte). D'un bon volume et solidement structurée, la bouche est adossée à des tanins plutôt austères qui enserrent quelque peu la finale. Du potentiel.

Le vigneron qui a planté cette parcelle dans les années 1950 donne son nom à cette cuvée au nez attrayant: notes d'agrumes, de pêche blanche et de poire juteuse. La bouche offre à la fois du volume, de la rondeur et de la fraîcheur (citron, pamplemousse, mandarine). Un sancerre harmonieux et expressif.

Installés ensemble depuis 2004, Pierre Morin et son père Gérard conduisent un vignoble de 9,5ha, dont 3ha dédiés à cette cuvée née sur des marnes argilo-calcaires et des calcaires purs. Le nez, intense et élégant, mêle le zeste d'orange et de citron aux nuances minérales du terroir. Franche, fraîche et fine, la bouche suit la même ligne aromatique. Parfait pour un plateau de fruits de mer. Le rouge 2011 Bellechaume (11 à 15€; 2000b.), fruité et épicé, aux tanins encore fermes et jeunes, est cité. On l'attendra un an ou deux.

Gérard Morin, le père, et Pierre, le fils, sont associés depuis 2004 au sein de cette exploitation. Leur sancerre rouge 2009 à la robe soutenue, presque pourpre, dévoile des parfums encore réservés mais typés: cassis, framboise et épices. Il montre de la matière et une structure qui suggère un beau potentiel. C'est un vin complexe et aromatique (cassis), qui devrait se révéler d'ici quelques mois. Le blanc 2009 Ovide (11 à 15 €; 2 000 b.), riche et ample, est cité également.

Gérard, le père, et Pierre, le fils, se sont associés sur cette exploitation appartenant à la famille Morin depuis bon nombre de générations. Il ont élaboré cette cuvée dont la robe or pâle se pare de reflets verts. Ce sont les fruits frais (abricot) qui décrivent le mieux les arômes au premier nez; les notes florales arrivent ensuite pour parfaire l'élégance. Une bouche équilibrée et de bonne longueur complète le tableau. Un sancerre jeune, bel exemple de l'appellation.