Bernard Reverdy et Fils

Un lieu-dit aux sols de caillottes, situé à la frontière de la zone des terres blanches. L'élevage en fûts dépose une touche toastée subtile sur un nez expressif centré sur les agrumes. Des touches d'ananas complètent cette palette dans un palais ample et rond, soutenu par une acidité parfaite à l'accent iodé. Un très bon classique, élégant et bien élevé.

La couleur saumonée, franche et brillante, est engageante. Le nez ne l'est pas moins, offrant de délicats parfums de fruits rouges (fraise, groseille), une note de fumée et une belle fraîcheur de citronnelle. Ample, tout en rondeur, d'une acidité parfaitement contenue, le palais confirme cette harmonie de saveurs.

Avec sa couleur saumoné clair, c'est bien un rosé de pressurage direct. Le nez décline avec élégance les fruits rouges (framboise, fraise) et exotiques (grenade, papaye). Au palais, le gras et la sucrosité expriment la maturité du raisin. Un ensemble gourmand.

Sur la retenue au premier abord, il suffit de le laisser respirer pour percevoir sa belle expression tout en fraîcheur florale et minérale. Ample et gras au palais, ce sancerre est solide mais bien équilibré, stimulé par une jolie finale saline et citronnée.

D'un rose léger et saumoné, ce sancerre dévoile une agréable palette olfactive: bonbon anglais, pêche, abricot, poudre d'amande. Puissance, gras, volume, nervosité: le palais ne manque de rien et profile un rosé de caractère qui pourrait vieillir un peu.

Un vin corail, qui donne la faveur au fruit de la fraise et de la framboise, tout en manifestant la touche minérale typique des sancerre. Entre gras et fraîcheur, l'équilibre se réalise. Toutes les sensations s'enchaînent comme un phénomène naturel, écrit un dégustateur. Et d'ajouter: «Tout est là, sans côté spectaculaire.»

D'un saumoné légèrement cuivré, la teinte est caractéristique des rosés de pressurage direct. D'une belle intensité, l'olfaction associe senteurs fruitées (fraise des bois, bergamote) et florales (jasmin). Un trait d'acidité bien dosé apporte du relief à un palais marqué par beaucoup de gras.

De teinte corail léger, ce rosé présente de la délicatesse. Les arômes sont développés: fruits mûrs (pêche, abricot), nuances poivrées, lactées et fumées. En cohérence, centrée sur des flaveurs fruitées persistantes, la bouche offre du volume et de la vinosité, équilibrés par une juste fraîcheur.

Cette cuvée développe au nez un plaisant fruité à dominante de cerise et de fraise, mêlé de petites touches végétales. Ronde, portée par une structure tannique équilibrée, la bouche se termine sur un retour de fruits rouges.

Le nez révèle une jolie gamme de senteurs: nuances florales (oranger, fleurs blanches), fruitées (pêche, cédrat), note anisée. La bouche est ronde, presque grasse et riche, elle offre une certaine minéralité qui lui donne du relief en finale.

La robe saumonée montre des reflets pelure d'oignon bien typés. Le nez séduit par sa palette fruitée associant cerise, groseille et framboise. Le fruit se fait compoté en bouche, puis des impressions de fraîcheur prennent le dessus en finale, soulignées par la légère amertume du zeste de pamplemousse.

Après les notes juvéniles de mie de pain et de bonbon anglais, se dévoilent des senteurs de fruits blancs bien mûrs, d'angélique et de fleur de sureau. Ronde en attaque, bien équilibrée, la bouche présente une vivacité de bon aloi renforcée par une finale sur le pamplemousse.

La robe très pâle s'anime d'éclats orangés; le nez s'ouvre sur la pêche de vigne. Ample et fruité en attaque, puis assez léger, le palais offre en finale une vivacité bienvenue. L'ensemble devrait gagner en harmonie au cours des prochains mois.

ce vin aux senteurs fruitées et végétales offre une bouche vive et citronnée.

Derrière les arômes de fruits rouges cuits (cassis, griotte), se découvrent des notes de légère torréfaction. Souple et rond en attaque, ce 2013 se révèle à la fois onctueux et frais en bouche, soutenu par des tanins denses qui sauront s'assouplir avec le temps.

Œil-de-perdrix légèrement orangé, ce vin dégage de puissants parfums de fruits rouges (groseille, fraise). Franc et net en attaque, il révèle volume et persistance sur les agrumes et la fraîcheur. Un 2013 de grande finesse.

Réservée aux millésimes qui le méritent, cette nouvelle cuvée (la seconde produite sur le domaine après le 2009) réussit le mariage du fût et du raisin. Au nez, le boisé domine (moka, vanille), mais un boisé élégant qui s'associe à des senteurs d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le merrain s'associe à une chair ronde et riche, porté par une belle fraîcheur minérale. Un ensemble déjà harmonieux, qui gagnera en fondu et en complexité après deux à trois ans de garde. La cuvée principale blanc 2012 (8 à 11€; 65000b.), qui n'a pas connu la barrique, se montre souple, fraîche et fruitée. Elle obtient une étoile, comme le rosé 2012 (8 à 11€; 12000b.), ample, onctueux et aromatique (pêche, réglisse).

Si le nez de ce 2011 est peu disert, on y distingue tout de même une intéressante série aromatique: fruits à chair blanche, agrumes, notes végétales sur un arrière-plan floral. La bouche souple établit une bonne balance entre la douceur et la vivacité. Rond et acidulé, ce sancerre blanc plaira à table avec le classique crottin de Chavignol.

La réussite est totale cette année pour le domaine: trois vins présentés, trois vins sélectionnés. En premier, cette cuvée phare au nez franc, qui respire la fraîcheur: les senteurs d'agrumes (orange sanguine, pamplemousse) se font intenses et agréables. Une alliance harmonieuse de rondeur et de vivacité constitue la matière. L'ensemble dégage une grande finesse et s'achève sur une longue finale. Intensément parfumé, le rosé 2008 décroche aussi une étoile, tandis que le rouge 2007 est cité pour son tendre équilibre en bouche.

C'est après un élevage d'un an en demi-muids que cette cuvée a été mise en bouteilles. Marqué par des notes de petits fruits rouges (fraise), le nez pinote élégamment, signe que l'apport du bois a été bien maîtrisé. Friande dès l'attaque, la bouche, plaisante, légère et parfumée, dévoile des tanins d'une tendre vigueur. Un sancerre classique et bien fait, que l'on peut consommer jeune ou attendre un à deux ans. Ample et chaleureux en bouche, le rosé 2007 est cité.

Le cadre est ici des plus agréables, le domaine étant régulièrement primé pour ses parterres de fleurs et de plantes ornementales. Dans le verre, c'est un joli fruité (cerise) qui vous accueille, auquel des notes de fumé et de grillé apportent de la complexité. Le vin s'introduit avec rondeur au palais, puis des tanins nerveux se dessinent, bientôt rejoints par d'agréables flaveurs de fruits en finale. Le 2006 blanc et le rosé 2006 sont cités.

L'arbre généalogique des Reverdy remontant au XVI e s. trône dans la cave. Aucun doute: ici, le sancerre est une spécialité familiale. En témoigne ce 2005 qui explose d'arômes fruités, nuancés de notes de feuille de cassis et de pierre à fusil. Attardez-vous sur le fond de verre: vous percevrez des senteurs d'agrumes. L'attaque vive annonce la grande fraîcheur d'une bouche persistante et typée. Autre spécialité de la maison: le 2005 rosé, joliment structuré et fruité, reçoit une étoile.

Il y a un petit côté fumé et minéral (pierre à fusil) dans ce vin qui intrigue. Sous une teinte jaune à reflets verts se libèrent en outre des arômes d'agrumes de bonne intensité qui se prolongent en bouche. Celle-ci débute en souplesse avant de présenter une pointe de vivacité. Le tout est équilibré.

Un sympathique rosé dans les tons saumonés, brillant, qui allie en finesse la rose, la pêche de vigne et autres fruits. D'un abord franc et frais, il gagne ensuite de la rondeur et persiste bien sur les fruits rouges. Une tarte aux pruneaux lui irait bien. Le sancerre rouge 2001 du domaine est cité.

Cette petite cuvée de rosé est issue de vignes plantées sur sols argilo-calcaires. Rose pâle à reflets saumonés, elle offre de riches parfums fruités (notamment d'agrumes). D'attaque franche et fraîche, bien structurée, elle persiste agréablement. Cité, le sancerre blanc 2001 révèle un nez discret et une bouche dominée par les agrumes.

Présenté au grand jury parmi les rares candidats au coup de coeur, ce rosé de pressurage direct montre tout le savoir-faire des Reverdy: fort beau, il se présente dans une robe claire, presque rose bonbon, et s'exprime par des notes très fruitées tirant sur la confiture. Sec, gras, franc, et toujours très fruité en bouche, il accompagnera vos repas d'automne ou un fromage à pâte molle. Le sancerre blanc 2000, aux senteurs d'agrumes et de banane, est rond et plaisant; il obtient une étoile et sera destiné à une viande blanche.

Un blanc attachant par sa palette aromatique complexe mêlant fleurs blanches et pamplemousse. Beaucoup de fruité et une touche d'acidité en feront un compagnon des fruits de mer de Noël. Egalement cité, le rosé 99, d'une teinte claire, possède une attrayante fraîcheur tirant sur des tonalités citronnées. Il s'accordera à des entrées froides de poisson ou de charcuteries.