Domaine des Hauts Perrays
Une propriété de 15 ha (anciennement Dom. Fardeau), située au pied de la Corniche angevine, sur les coteaux qui dominent les vallées du Layon et de la Loire. Elle a été reprise en 2019 par Gabin Charnier et Stéphane Valenti, deux amis qui se sont rencontrés lors de leurs études d'œnologie.
Appellations
- Anjou
- Coteaux-du-layon
- Crémant-de-loire
- Rosé-d'anjou
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Informations pratiques
284, chem. des Herrines , 49290 Chaudefonds-sur-Layon France
+33 2 41 78 67 57
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
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Les vins du vigneron Domaine des Hauts Perrays
- rouge tranquille
Des vignes de 40ans et 10mois de cuve pour cet anjou aux parfums généreux de cassis frais et de framboise. Large à l'attaque, juteuse, la bouche est ensuite rattrapée par des tanins vigoureux qui augurent d'une belle évolution, ce que confirme la longue finale sur les fruits macérés.
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Quartz Vieilles Vignes 2022
- blanc tranquille
Des vignes de 50ans plantées sur à peine un hectare sont à l'origine de cette cuvée mêlant fruits blancs et notes plus acidulées. Le sucre reste bien en retrait, laissant paraître une trame gourmande, souple et facile d'accès.
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- blanc tranquille
Cette cuvée issue d'une petite parcelle de 70ares livre tous les attributs d'un bon chenin. Le fruit croquant, sur les agrumes, et les notes de fleurs blanches se mêlent dans une bouche ronde, élégante et soyeuse. Un vin ample et gourmand, joliment réalisé, à privilégier sur des entrées légères.
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- blanc tranquille
Un moelleux frais et alerte, ouvert sur les fruits blancs et l'ananas, qui ne joue pas la surenchère. On appréciera son style souple et délié, bien équilibré, et sa finale dynamique, acidulée. Une bouteille qui s'accordera aisément à table, sur un plat sucré-salé. Un "layon plaisir" en somme!
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- blanc effervescent
Agrumes, résolument. Pas de doute, c'est un profil de crémant ample et très frais. La persistance des arômes est un atout supplémentaire.
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- rosé tranquille
Cabernet franc (50 %), grolleau et gamay composent un rosé d'une belle brillance, fruité au nez comme en bouche (fraise, groseille), frais et dynamique en bouche.
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- rouge tranquille
D'un seyant carmin soutenu, cette cuvée développe des arômes de mûre et de fruits rouges, soulignés par une agréable pointe végétale. Une finesse et un fruité que l'on retrouve en bouche autour de tanins encore un peu sévères. Un 2016 structuré et équilibré, bâti pour la garde.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Ch. de PIMPÉAN
Gennes-Val-de-Loire
- Vallée de la Loire et Centre (5)
- Vins de Pays
Michel ROBINEAU
Val-du-Layon
- Vallée de la Loire et Centre (35)
- Vins de Pays (10)
Dom. des HAUTES OUCHES
Doué-en-Anjou
- Vallée de la Loire et Centre (40)
- Vins de Pays (16)
