Sa Régence-Balavaud
Appellations
- Canton du Valais
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Informations pratiques
rte cantonale 267 , 1963 Vétroz Suisse
27 346 69 69
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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Les vins du vigneron Sa Régence-Balavaud
- blanc tranquille
Cette maison de négoce installée dans un ancien relais de diligence propose un vin issu du cépage heida, aussi appelé paiën ou savagnin, dont la robe jaune pâle s'anime de reflets verts de jeunesse. Intensité et exotisme caractérisent le bouquet aux notes de bonbon acidulé. Une attaque citronnée ouvre sur une bouche d'une grande fraîcheur qui termine sur une note épicée. À boire dans les trois ans sur un filet de daurade.
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- blanc tranquille
Établie dans un ancien relais de diligence, cette maison de négoce propose des cuvées issues de cépages autochtones, telle cette petite arvine dorée, au nez discrètement anisé. Vive, citronnée, la bouche gentiment fruitée invite à ouvrir cette bouteille à l'apéritif.
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- rouge tranquille
Pinot noir, gamaret, dioly et syrah composent ce vin encore très jeune, mais déjà charmeur. D'un rouge sombre, il s'exprime avec discrétion, dominé par une touche de réglisse complexe. Souplesse et fruité caractérisent l'attaque, suivis de l'expression de tanins présents mais soyeux et d'une chair puissante, longuement aromatique. Une garde de trois ans permettra à ce 2005 de s'épanouir.
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- rouge tranquille
Vous aurez tout le loisir d'apprécier le paysage viticole en séjournant dans le château du XIX e s. qui abritait à cette époque un relais de diligences. Vous goûterez aussi ce cornalin rouge profond à reflets violacés qui affiche une forte personnalité. Aux arômes complexes (massepain, marasquin, griotte notamment) répond une bouche souple et ronde, d'une grande persistance. Les tanins fermes, mais bien intégrés, donnent à ce vin une solide charpente pour affronter une garde de quatre ans, tout en autorisant un service immédiat.
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- rouge tranquille
Pierre Clavien, oenologue, a acquis avec quelques partenaires ce domaine dont les 2,5 ha se partagent entre l'aire de Balavaud, à Vétroz, et les communes de Leytron et d'Ardon. La demeure du XIX e s. fut autrefois un relais de diligence, puis une mairie. On y dégustera aujourd'hui cet humagne rouge sombre à reflets violets qui dispense des senteurs de réglisse et de fraise des bois. Un fruité frais et sauvage se prolonge au palais, aux côtés de tanins souples et soyeux qui autorisent un service immédiat comme une garde de deux à quatre ans.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
