Domaine Deforge
Appellations
- Côtes-du-rhône
- Côtes-du-rhône-villages
Informations pratiques
rte de Jonquerettes , 84470 Châteauneuf-de-Gadagne France
04 90 22 42 75
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Domaine Deforge
- rouge tranquille
Aucun obstacle en vue pour ce vin produit sur la propriété de Jean Deforge, ancien jockey de renommée mondiale. Remarquablement élevé en barrique pendant huit mois par Thierry Deforge, il est gras et long. Les épices dominent le fruit, agrémentées de menthol, tandis que les tanins jouent les gentils, enveloppés de gras. Un classique, sobre, élégant et souple. Une étoile revient au Domaine Deforge 2005 blanc (5 à 8 €) pour sa rondeur et son équilibre.
en savoir plus
- rouge tranquille
Jockey de renommée mondiale, Jean Deforge a abandonné les hippodromes pour s'installer ici avec son épouse (à propos, vous lui demanderez sa recette de rognons de veau au villages rouge). Toque rouge sombre à reflets violets, casaque faite de deux fruits qui vont bien ensemble (fraise et banane), ce vin attaque longtemps avant l'arrivée et il tient la distance. Nul besoin de cravache, le galop est harmonieux. La récompense sera gourmande.
en savoir plus
- blanc tranquille
Les chevaux qui ornent le blason figurant sur l'étiquette rappellent le passé de jockey de Jean Deforge qui acheta le domaine en 1966. Issu à 100 % de grenache blanc, ce 2004 de couleur pâle libère des arômes discrets et élégants, fort agréables. Sa fraîcheur et sa bonne longueur en bouche le destinent à des rougets grillés servis avec du beurre d'anchois.
en savoir plus
- rouge tranquille
Acquis en 1966 par le mari de Mireille Deforge, le jockey international Jean Deforge (trois fois cravache d'or), c'est l'ancien domaine de la Palestine mis en valeur jadis par les Templiers. On est à l'est d'Avignon, sur un plateau qui domine la vallée du Rhône: une bastide au milieu de 30 ha d'un seul tenant. Grenache, syrah, un rien de mourvèdre, ce 2002 séduit par la fraîcheur de sa robe, la finesse de son bouquet (cassis, mûre) et son gras en bouche. Sans doute les tanins sont-ils un peu marqués, mais cette belle concentration est rare dans le millésime.
en savoir plus
- rouge tranquille
Jean Deforge qui acquit, en 1966, ce domaine auquel il donna son nom était un jockey de renom international, trois fois cravache d'or. Son épouse, Mireille, propose un 2001 avec des tanins bien présents et des arômes de fruits (framboise) qui lui donnent une touche de fraîcheur très agréable. Une bouteille qui s'accordera avec un gibier.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les GRANDES SERRES
Châteauneuf-du-Pape
- Vallée du Rhône (63)
- Provence
- Vins de Pays
