Gilbert Meyer

Gilbert Meyer exploite un vignoble de 7,5ha dans le village pittoresque de Voegtlinshoffen, qui domine la plaine d'Alsace au sud de Colmar. Il signe un riesling d'origine marno-calcaire, un vin élégant aux nuances minérales et citronnées, frais, ample et long en bouche, un rien plus chaleureux en finale. À déguster aujourd'hui ou dans trois ans, sur une choucroute. (Sucres résiduels: 4,5g/l.)

De Voegtlinshoffen, au sud de Colmar, on domine les collines viticoles et toute la plaine d'Alsace. Cette cuvée provient des terroirs marno-calcaires situés en contrebas de ce charmant village perché. De couleur jaune pâle, elle offre un nez complexe, fin et typé aux nuances de grillé et de fumé. Après une attaque un peu nerveuse, elle se montre ronde et souple, et s'agrémente en finale d'une note de fruits secs. À servir dès aujourd'hui sur des entrées chaudes, des viandes blanches ou du poisson en sauce. (Sucres résiduels: 26 g/l.)

Charmant village perché dominant la plaine d’Alsace, Voegtlinshoffen se consacre entièrement à la vigne. Ces producteurs exploitent 7,5 ha aux environs. Originaire d’un terroir marno-calcaire, leur cuvée Prestige s’ouvre d’emblée sur de séduisantes notes de fleurs et de pêche blanche. Bien structurée, élégante et persistante, elle mettra aussi bien en valeur des noix de Saint-Jacques qu’un foie gras poêlé ou une viande blanche. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

Ce domaine familial dispose de 7,5 ha de vignes autour de Voeglinshoffen, village assez haut perché à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar. Il signe un pinot noir en provenance de l’Ensenberg, terroir marno-calcaire. Ce 2009 s’annonce par un joli nez agrémenté d’une touche de myrtille. En bouche, il se développe harmonieusement sur un fond de fraîcheur agréable, et affiche une belle persistance. À servir dès maintenant avec un magret de canard poêlé ou un brie de Meaux (AOC, bien sûr…).

Cette exploitation dispose de 7,5 ha autour de Voegtlinshoffen, au sud de Colmar. Elle propose des vendanges tardives séduisantes à tout point de vue. La robe jaune d'or intense annonce le nez bien ouvert aux accents de surmaturation, qui rappelle la compote d'abricots. Les fruits mûrs ou confits se prolongent dans une bouche franche à l'attaque, concentrée, volumineuse et longue. Une bouteille agréable et qui ne manque pas de potentiel: on pourra l'attendre quatre ou cinq ans. À noter sur l'étiquette, une photo en macro de pinot gris, cépage blanc aux baies violacées. (Sucres résiduels: 85 g/l.)

Ce vigneron exploite 7,5 ha autour de Voegtlinshoffen, village qui se partage le Hatschbourg avec la commune voisine de Hattstatt. Le gewurztraminer s’exprime bien sur les sols marno-calcaires caillouteux de ce grand cru. D’un jaune doré intense et brillant, ce 2007 s’ouvre sur des notes de rose, de fruits surmûris et d’épices. Des nuances exotiques (ananas, litchi) s’épanouissent dans une bouche ample, riche, intense et équilibrée. La longue finale est marquée par une pointe de fraîcheur et une touche de minéralité. Apéritif, foie gras, charlotte ? À boire, à attendre deux ou trois ans? À vous de choisir. (Sucres résiduels: 42 g/l.)

Ce domaine familial s'étend sur plus de 6 ha autour de Voegtlinshoffen. Le vignoble de ce village perché à flanc de coteau, au sud de Colmar, était prisé dès le XIV e s.; l'abbaye de Marbach, véritable Cluny alsacien, en tirait de substantiels revenus. Issu d'un terroir marno-calcaire, ce 2006 apparaît marqué par le millésime: discret au nez, il laisse percer quelques notes de sous-bois. Franc à l'attaque, pas très long mais bien structuré et frais, il finit sur une légère pointe d'amertume. À déboucher dès l'automne. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

Les Meyer sont établis à Voegtlinshoffen, au sud de Colmar: un village perché qui bénéficie d'une vue imprenable sur la plaine d'Alsace. Née d'un terroir marno-calcaire, leur cuvée Saint-Michel libère un fruité délicat. Bien équilibré au palais, c'est un vin typé et expressif, à servir avec du poisson ou de la choucroute. (Sucres résiduels: - 3 g/l.)

Le pinot gris se plaît particulièrement sur les terroirs marno-calcaires, témoin ce 2003 jaune à reflets dorés, mêlant des senteurs de fruits confits à des nuances fumées. La bouche au fruité surmûri laisse une impression de richesse et de puissance. Elle se distingue par sa persistance. (Sucres résiduels : 12 g/l.)

Parmi les nombreux villages remarquables de la région, Voegtlinshoffen est sans conteste un haut lieu viticole où l'émulation règne entre vignerons. Il vient de s'offrir le luxe d'ériger une fontaine dédiée à Bacchus. Que n'y coule-t-il ces deux pinots gris proposés par Gilbert Meyer dans le même millésime: La cuvée Clémentine (8 à 11 €) aux arômes de fleurs et de torréfaction, vin harmonieux et apte à la garde (sucres résiduels: 15 g/l) qui obtient une étoile, et cette cuvée Prestige, née également d'un terroir marno-calcaire, tout aussi réussie avec des notes de grillé et de raisin sec au nez et sa belle harmonie générale. (Sucres résiduels: 10 g/l.)

A l'entrée du village de Voegtlinshoffen se dresse une fontaine dédiée à Bacchus, mais le vin n'y coule pas tous les jours! On pourra se tourner vers celui-ci, prometteur malgré son nez discret: le fruité s'exprime au palais, où l'on trouve un bon équilibre et une matière de qualité qui répondent au type du riesling. (Sucres résiduels: 7g/l.)

Le village perché de Voegtlinshoffen ménage un beau panorama sur Colmar et le vignoble, remarquablement reconstitué après les ravages du phylloxéra au début du XX e s. Sur un terroir de granite altéré, sablonneux, est né un pinot noir très fruité, qui développe une matière puissante et persistante, soutenue par des tanins bien présents. Ce vin est armé pour une garde de deux ou trois ans.

Le Hatschbourg, d'exposition sud à sud-est, se situe sur les communes de Hattstatt et de Voegtlinshoffen. Son substrat marno-calcaire, pourvu de nombreux cailloutis, réussit admirablement aux grands cépages. La robe de ce riesling est jaune clair très brillante; le nez semble d'abord fumé, puis fruité. La bouche fine, citronnée, délivre une nuance de menthe. La structure est soutenue par une délicate vivacité qui communique à ce vin persistance et fraîcheur. (Sucres résiduels: 5g/l.)

Cette cuvée née d'un sol marno-calcaire délivre quelques arômes floraux sur un léger fumé typé du cépage. De bonne structure, sans trop d'ampleur, mais équilibré et agréable, un classique. (Sucres résiduels: 18g/l.)

Voegtlinshoffen est un village pittoresque et haut perché, puisqu'il domine la plaine de Colmar. Gilbert Meyer y exploite près de 6ha de vignes. Avec cette cuvée Saint-Michel, il offre un riesling épanoui! Au nez, c'est une explosion d'arômes, les agrumes se mêlant à l'ananas et aux fruits confits. Très ample au palais, ce vin présente une pointe de rondeur, mais les dégustateurs considèrent que sa charpente lui permettra d'atteindre très vite une parfaite harmonie. Une matière remarquable! (Sucres résiduels: 8g/l.)