Agnès et henri Gaussen
Appellations
- Bandol
Informations pratiques
GAEC du château de La Noblesse 1685, chemin de l'Argile, 83740 La Cadière-d'Azur France
04 94 98 72 07
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Troisième coup de coeur pour Henri Gaussen désormais relayé par sa fille qui s'est engagée dans la défense de l'appellation. Le grand jury a plébiscité ce bandol blanc moitié clairette, moitié ugni blanc, floral au premier nez, puis qui s'ouvre sur des notes complexes de fruits à chair blanche. En bouche, il présente un équilibre harmonieux entre volume, fraîcheur et délicatesse. Le rouge 2003 (11 à 15 €) obtient une étoile pour sa matière structurée et ses arômes épicés.
en savoir plusLes vins du vigneron Agnès et henri Gaussen
- rouge tranquille
Après une macération d'un mois, les vieux mourvèdres (95 % de l'assemblage) sont élevés en foudre vingt-huit mois dans une cave du XVIII e s. Le résultat est un vin au bouquet d'une rare complexité mêlant la figue, les fruits noirs, les épices et des notes de garrigue. Les tanins puissants et mûrs se font sentir dès l'attaque, structurant une matière riche et persistante qui s'épanouit en bouche sur des saveurs d'épices douces. Un vin presque sauvage mais d'une grande élégance, à laisser en cave pendant cinq ans.
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- rouge tranquille
Coup de coeur l'an dernier, le Château de La Noblesse 2006 (11 à 15 €) obtient dans ce nouveau millésime une étoile pour son fruité (melon, abricot) et sa fraîcheur mentholée. Autre marque d'Agnès et Henri Gaussen, le Château Pignatel. Essayez un gigot de sept heures aux échalotes et aux morilles avec cette bouteille. Une recette qui s'accordera au caractère réglissé, au boisé fin, aux arômes de fruits mûrs et à la structure tannique racée de ce 2004. La finale longue et chaleureuse invite toutefois à l'attendre un peu (trois ou quatre ans).
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- blanc tranquille
Dans la cave voûtée du XVIII e s. du château, Agnès et Henri Gaussen auront à coeur de vous expliquer l'art de la vinification et de l'élevage. Vous y dégusterez ce vin rose pâle, brillant de quelques reflets gris, qui offre un bouquet de fruits: abricot, agrumes et fruits exotiques. D'attaque fraîche, la bouche s'épanouit sur des notes fruitées, mûres et persistantes. Un bandol complet qui accompagnera tout un repas. Le rosé 2004 obtient lui aussi une étoile pour son nez de fruits rouges et sa rondeur.
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- rouge tranquille
Agnès Gaussen, qui perpétue la tradition et les pratiques de son père, propose un vin de mourvèdre quasiment pur. Une pointe de grenache rappelle que nous sommes en production multicépages, et une belle régularité lui permet d'aligner trois millésimes consécutifs avec une étoile. On retrouve dans le 2001 des caractères d'épices, de fruits à l'alcool et de bois exotique, avec une structure bien typée, confortée par des tanins un peu austères mais qui assurent la pérennité.
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- rouge tranquille
Le mourvèdre (95%) est à peine complété de grenache dans ce vin représentatif du terroir comme du millésime, qui livre des arômes de café, de cacao et d'épices. Déjà mûr, celui-ci se montre souple, malgré une finale légèrement austère. Associez-le à du gibier.
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- rouge tranquille
Bâti en 1780, le château de La Noblesse commande un vignoble de 15ha. Le mourvèdre associé à une faible part de grenache (5%) a transmis sa noblesse à ce 99 aux flaveurs chaleureuses d'épices et de résine. Les tanins présents ne gênent pas la dégustation, mais structurent l'ensemble. Un beau bandol que vous aurez plaisir à déguster d'ici trois ou quatre ans.
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