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Le guide

CHÂTEAU DE LA NOBLESSE

2001

Provence • Bandol

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Agnès Gaussen, qui perpétue la tradition et les pratiques de son père, propose un vin de mourvèdre quasiment pur. Une pointe de grenache rappelle que nous sommes en production multicépages, et une belle régularité lui permet d'aligner trois millésimes consécutifs avec une étoile. On retrouve dans le 2001 des caractères d'épices, de fruits à l'alcool et de bois exotique, avec une structure bien typée, confortée par des tanins un peu austères mais qui assurent la pérennité.

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Détail du vin Château de la noblesse

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

AGNÈS ET HENRI GAUSSEN

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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Provence • Bandol

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Vin très réussi

Provence • Bandol

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.