Domaine de la Feuillata
Appellations
- Beaujolais
Informations pratiques
Rollet Vignerons , 69620 Saint-Vérand France
04 74 71 74 53
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
S’il a déjà été plusieurs fois retenu dans le Guide pour sa cuvée de beaujolais rouge Élégance, M. Rollet n’avait encore jamais atteint un tel résultat. C’est avec un chardonnay à l’élégance citronnée qu’il enthousiasme le jury. La robe est d’or pâle, et le nez intense mêle des notes d’agrumes, de pêche et de pomme verte. La bouche harmonieuse, riche et ronde, ne montre aucune lourdeur grâce à une attaque franche et nette qui annonce une matière fruitée (zeste d’agrumes et pêche). Ce vin, friand et pimpant, élégant et long, se boira dans l’année.
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- rouge tranquille
"Bruno et Jean-Yves Rollet ont décroché un coup de coeur l'an dernier pour leur beaujolais blanc 2010; cette année, c'est ce rouge issu de vénérables vignes de quatre-vingt-quinze ans (ayant appartenu au Père Giraud) qui est retenu. Ce vin couleur cerise, au nez de grenadine et de confiture de fraises, montre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. Il s'appréciera sans attendre sur une assiette de charcuterie."
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- rouge tranquille
Cette propriété familiale dont les origines remontent à 1630 signe un beaujolais rouge clair aux parfums de groseille et d'agrumes. Un vin souple et friand, tout en simplicité, qui accompagnera dès à présent une cuisine de bistrot.
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- rouge tranquille
Sur les 15 ha de ce vignoble exposé au sud, seul 1 ha contribue à cette cuvée dont le millésime précédent était cité dans la dernière édition. Pourpre à reflets roses, ce 2006 associe au nez des notes de cassis, de fraise et de framboise qui se prolongent au palais. Frais, persistant et typé, ce vin fait pour le plaisir immédiat accompagnera des viandes blanches.
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- rouge tranquille
Issue de vignes de soixante-dix ans, cette cuvée limpide aux beaux reflets violets livre des parfums discrets mais bien typés de fruits rouges frais. Un peu austère à l'attaque, elle se montre ensuite gouleyante et vive. On l'appréciera dans l'année.
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- rouge tranquille
La version 2001 de cette cuvée, dotée d'une belle robe grenat profond, parle plus à l'oeil qu'au nez. Mais des arômes de type cassis et fruits rouges accompagnent une bouche complexe, ronde et riche. Techniquement réussi, ce vin puissant s'accommodera d'une terrine de bécasse à l'anis étoilé.
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- rouge tranquille
Des vignes de cinquante ans implantées sur des sols granitiques ont donné naissance à cette cuvée qui porte bien son nom. En effet, la robe grenat limpide a du chic, tout comme l'équilibre des parfums complexes où se mêlent myrtille, mûre, notes de fleurs et de sous-bois; le jury applaudit déjà. Puis la superbe charpente de fins tanins enrobés d'une chair élégante aux senteurs de fruits rouges confirme la première impression. Ce vin de plaisir sera à boire au cours des deux prochaines années.
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