Château Maupague

L'une des propriétés de la famille Sumeire, adossée aux flancs du massif de la Sainte-Victoire où les sols pauvres, caillouteux, confèrent une typicité particulière aux vins. Des notes florales fort odorantes de lys et de jasmin caractérisent celui-ci, en robe saumonée, né de grenache pour moitié, cinsault et syrah en complément. La bouche, équilibrée, s'appuie sur une fraîcheur vivifiante et sur une élégante présence aromatique, florale et fruitée. À découvrir avec des moules marinière.

Ce terroir constitué d'éboulis et d'argiles gréseuses, situé sur les pentes de la montagne Sainte-Victoire, a engendré un vin très pâle couleur pétale de rose. Dense, équilibrée, la bouche dévoile avec finesse et élégance une longue et fraîche gamme aromatique, ouverte sur les fleurs (rose) et les agrumes. Un rosé harmonieux, pour l'apéritif et l'ensemble du repas.

Peinte maintes fois par Paul Cézanne, la montagne Sainte-Victoire domine ce terroir d'éboulis et d'argiles gréseuses. Elle illustre l'étiquette de ce rosé si pâle qu'il en accroche la lumière. Fraise écrasée, pêche blanche se déclinent jusqu'au palais, ample et persistant, rejointes en finale par des notes d'agrumes. La cuvée Sainte-Victoire Château Maupague 2006 rosé (5 à 8 €) reçoit une étoile: vive, elle n'en demeure pas moins élégante.

Maupague, le nom de cette bastide, signifie qui donne peu. Certes le terroir d'éboulis et d'argiles gréseuses de la montagne Sainte-Victoire est pauvre, mais il offre à la vigne un cadre idéal, dont la spécificité est désormais pleinement reconnue. L'étiquette de cette cuvée représente le blason de la famille Sumeire ainsi qu'un tableau de la Sainte-Victoire peint par Cézanne. D'un rose brillant à reflets violines, ce vin pareil à une friandise évoque la framboise, avec un petit rien de fraise Tagada. Il est frais, équilibré, longuement persistant sur des arômes de groseille. Une corbeille de fruits rouges, en somme.

Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, le château de Maupague domine la plaine de Trets. Son nom, qui signifie "Donne peu", fait référence aux faibles rendements des vignes. D'abord discret, ce vin rouge vif décline les fruits rouges avant qu'une aération n'oriente sa palette vers les épices et le boisé, héritage d'un élevage en foudre d'un an. Si les tanins marquent des points, l'équilibre reste parfait. A conserver deux ou trois ans. La Réserve de la Famille rouge 2000 (3 à 5€) des Domaines Elie Sumeire, avec sa jolie étiquette illustrée du tableau de la Sainte-Victoire, peint par Cézanne, est citée.

Au pied de la montagne Sainte-Victoire, cette propriété de la famille Elie Sumeire obtient de faibles rendements des sols d'éboulis de colluvions d'argile ou de grès. Elle donne ainsi tout son sens à son nom de Maupague (littéralement donne peu). Son rouge 98, dans sa robe soutenue, déploie une palette variée: du fruit confit au pruneau en passant par la vanille héritée d'un élevage en fût d'un an. Portée par une charpente solide, sa bouche reprend en finale le fruit et la vanille. C'est un vin à conserver au moins deux ans. Le second vin rouge du château, le Cézanne 98 (20 à 29F) obtient une étoile. Il comprend 10% de grenache et il est aussi bien construit que le premier.