Domaine du Père Pape
Appellations
- Châteauneuf-du-pape
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Informations pratiques
24, avenue Baron-le-Roy , 84230 Châteauneuf-du-Pape France
490837016
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine du Père Pape
- rouge tranquille
Le domaine de 44ha possède une bâtisse du XVII e s. avec une cave voûtée où sont installés des foudres de 50hl dans lesquels ce 2001, très réussi, a été élevé pour un tiers du volume, les deux tiers restants ayant été élevés en cuve. La robe rouge violacé évoque le velours. C'est un vin épicé dont les tanins demandent à s'arrondir. A ouvrir dans quelque temps sur un gibier à plume. Du même producteur, le Domaine du Grand Coulet rouge 2001 (11 à 15€) est également très réussi. Harmonieux et très aromatique, il présente des notes de mûre, de cerise et de réglisse. Bien charpenté, il demande un vieillissement de quatre à cinq ans.
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- rouge tranquille
La troisième génération s'est installée sur le domaine qui atteint aujourd'hui 44ha alors qu'il n'en comptait que sept en 1976. La propriété s'est également enrichie d'une belle bâtisse du XVII e s. avec une cave voûtée. Issu de vignes de quatre-vingts ans, et après un élevage en fût de douze mois, ce vin se montre bien dense. Il est prêt à accompagner une daube de chevreuil.
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- rouge tranquille
Cette cuvée possède une belle charpente tannique presque rustique. Les arômes sont ceux du cassis et de la cerise à l'alcool. C'est un vin qui attendra facilement trois à quatre ans, ce qui n'est pas long pour une parcelle centenaire.
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